खाद्य र पेय पदार्थव्यञ्जनहरु

Valuy (च्याउ): एक नूनिलो र मसालेदार तयार

अनुभवी च्याउ पिकर, र बस मान्छे छैनन् "शान्त शिकार", Valuoja रूपमा यो च्याउ राम्ररी थाह गर्न indifferent गर्ने। उहाँले मार्फत टाढाबाट र निराशाजनक कारोबार प्लेट नजिकै बाट beckoning हल्का खैरो "Borovikova" टोपी, सबैलाई हाम्रो वन मा आउँछ। मान्छे ले छैन, तर त्यसको विपरीत, teasing जारी गर्न, जूता र लाठी ढक्ढकाउँछु।

र एकदम बेमनासिब भाग्य Valuoja (च्याउ) भोगे। नुनीन मा खाना पकाउन र लामो पहिले महारत मसालेदार र अझै पनि अनुभवी र frugal मान्छे गरेको छ। आफ्नो मुख मा, माथि एक जाडो साँझ कुरकुरा अखमिरी Kripen'ka मसरुम बिभाजनमा छनोट गर्न र पनि यसलाई पठाउन भन्दा, प्रेमीका के राम्रो हुन सक्छ किनभने? केही - र त्यहाँ तर्क गर्न केही छ!

त्यसैले हाम्रो पाक ज्ञान यो दुर्भाग्यपूर्ण खाली हटाउन र के च्याउ Valuoja को प्रकारको, यो कसरी अचार गर्न पत्ता गरौं। वा नुन।

त्यसैले तपाईं के, एक वन च्याउ ... (को चुच्चो को विशेषताहरु)

Valuoja (च्याउ, खाना पकाउने यो हामी खुल्नेछ एक सानो पछि) परिवार Russula पर्छ, र वैज्ञानिक जो "stinking russula" अर्थ Russulafoetens, भनिन्छ माफ गर्नुहोस्। मानिसहरूले तिनलाई कम biased उपचार र goby soplivik क्याम यसलाई। र किन? किनभने वैज्ञानिकहरूले यस च्याउ तयार छ कसरी थाहा छैन, तर मान्छे - गरे।

यद्यपि, यो उचित अप्रिय गन्ध उहाँले अझै पनि छ कि भन्न, विशेष गरी भिजेको मौसम छ, र तीता पनि वर्तमान छ। युवा नमूनों कस सेतो खोक्रो खुट्टा अँगालेर, एक "snotty" गोलाकार टोपी छ। को salting लागि तिनीहरूलाई प्रयोग गर्ने राम्रो छ - तिनीहरूले सुग्घर, Kripen'ka, पागल जस्तै हुन्।

Valuy (च्याउ)। Salting hot-

अब हामी जीनस Russula को तातो नुनीन बनान प्रक्रिया विवरण सीधा अगाडि बढ्नुहोस्।

पहिलो तपाईं टोपी को आकार मा निर्भर गर्दछ, को चुच्चो असमूह गर्न आवश्यक छ। वस्तुतः मेरुदण्ड भएको खुट्टा काट। तपाईं पहिले नै तयार गरेका छन् Valuoja (च्याउ), पकाउने ढिलाइ बिना सुरु गर्न सक्छन् भने, तिमी गलत हो। एक दिन धेरै पटक - अर्को चरण लामो maceration (2-3 दिन) नियमित पानी परिवर्तन संग हुनेछ।

एक पटक तपाईं honorably यो परीक्षण पास, धैर्यताको पुरस्कृत गरिनेछ। कुक मात्र 10-15 मिनेट Valuoja (च्याउ) आवश्यक हुनेछ। यो खाना पकाउने अब मात्र खाना पकाउने समयमा तथापि, सबै कारण हेरविचार संग नुन थप्न तर फोम हटाउन हुनेछ। तयार मशरूम एक colander मा खारेज गर्नुपर्छ, सुन्दर, यदि आवश्यक dosolit पारी र मसाले - तेजपात, allspice, लौंग, जस्तो कसैले।

नुस्खा Valuev मसालेदार

iterate, steeping, पानी परिवर्तन: को प्रिपेरेटरी चरण अघिल्लो नुस्खा मा जस्तै हो। त्यसपछि 20 मिनेट हल्कासित नुनीन पानी मा जोश, पानी भोकमरी छ। उबला मशरूम marinade भर्न (प्रति च्याउ को 1 किलो - पानी को 2 लिटर, नुन को 400 ग्राम, सिरका 30 जी, 20, peppercorns सुगन्धित 10 Laurel छोड्दा) र 20-25 मिनेट थप जोश। त्यसपछि हामी sterilized जार र रोल अप मा बदलाव cooled,।

एक महिना र आधा कम से कम राम्रो, को तीता पूर्ण बाहिर, मशरूम promarinuyutsya, र त्यसपछि त्यो काँटा र मुख मा आफ्नो जब पत्ता लगाउनुहोस्।

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ne.delachieve.com. Theme powered by WordPress.