खरबुजा peels को जाम: पूर्व देखि नुस्खा

हामी मात्र खाद्य खरबुजा मज्जा छ, गर्न accustomed सबै छन्। हामी मीठो चीनी भराई यो विशाल फल आनन्द र साथ बीउ ruthlessly रद्दीटोकरीमा पठाउन बोक्रा। साँच्चै, तिनीहरूलाई अरू के गर्न? किन एउटै छैन ...? सबै पछि, तपाईं खरबुजा crusts देखि सबै भन्दा वास्तविक जाम पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। हो, यो कुनै मजाक छ। यस विनम्रता पूर्व देखि हामीलाई आएको छ, र त्यहाँ केही मिठाई धेरै थाहा छ। सोही, को crusts मात्र जोगाउनुहुन्छ गरिरहेका थिए, तर पनि खुशामदभरा। तर हामी पहिलो पकवान केन्द्रित हुनेछ।

खरबुजा देखि जाम लागि नुस्खा बजेट भन्दा crusts। आखिर, हामी खरबुजा कुरा र बोक्रा किन्न - केवल "पक्ष" उत्पादन, आफ्नो खाने को शेष। हाम्रो मामला मा - एक "बोनस।" साथै, घटक मात्र चिनी र पानी चाहिन्छ। खैर, गर्न जाम खरबुजा crusts तपाईं थोडा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, धेरै cloying स्वाद अझ रोचक र पायो कागति / सुन्तला रस को र दालचिनी। तर, यो सबै अनुरोध मा।

आवश्यक सामाग्री को संख्या:

• खरबुजा बोक्रा - 1 किलो;
• चीनी - 1 किलो;
• पानी - 2 कप;
• वैकल्पिक कागति / सुन्तला - 1 एकाइ;
• दालचिनी (वेनिला, अलैंची, आदि) - स्वाद।

जाम खरबुजा बनाइएका चार चरणमा तयार crusts। पहिले तपाईं खरबुजा को बोक्रा (, आकार आधारमा थप वा) को मज्जा अलग गर्न आवश्यक छ। यसलाई हार्ड हरियो तह, र सानो टुक्रा मा सेतो भाग कट कट गर्न देखि।

थप rinsed र नुन पानी मा तयार crusts छोड्नु - प्रति तरल 2 साना चम्मच को लीटर नुन। यो अलग गिर गर्दैन पाप्रो खाना पकाउने प्रक्रिया मा सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ।

अर्को चरण - को Boiling अवस्थामा गरम एक तातो पानी। यो 10 मिनेट बारेमा खरबुजा बोक्रा राख्न र त्यसपछि तुरुन्तै पूर्व पकाएको चीनी सिरप संग एक पैन मा बदलाव आवश्यक छ। यो के गर्न चीनी पानी संग भर्न र मध्यम गर्मी मा राखे, पूर्ण मीठो बालुवा भंग गर्न जगाएर उम्लिरहेको, र जोश, सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। लेमन / सुन्तला रस यो चरण मा थप गर्न सकिन्छ वा प्रक्रिया पछि पूर्ण छ।

अब आफै खाना पकाउने प्रक्रिया सुरु हुन्छ। जाम खरबुजा crusts 3 घंटा लागि ब्रेकमा 15 मिनेट को लागि कम गर्मी मा तयार पारे। यो प्रक्रिया कहीं 4 पटक दोहोर्याइएको छ। हालैको पकाउने समयमा कागति को रस वा सुन्तला (तपाईं पहिले नै त्यसो गर्नुभएको छैन भने) र मसाले थप्नुहोस्। त्यसपछि जाम, cooled छ जार (पहिले pasteurized) मा विस्तार र टोपी द्वारा बन्द गरिएको छ।

तपाईं पारदर्शी अम्बर सिरप nerazvarennymi crusts, अलिकति दाँत मा crunched जुन, सम्झँदा खुशामदभरा समावेश गर्नुपर्छ गर्नुहोस्। उपस्थिति तिनीहरूले "चमकता" हुन्छन्। तपाईं ठीक जस्तो कसरी गर्नुपर्छ देख्न सक्नुहुन्छ खरबुजा peels देखि जाम। यस विनम्रता को फोटो यस लेखमा प्रस्तुत।

तपाईं "अभिप्रेत उद्देश्य" मा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - त्यो छ, बस, चिया तल धोए खान। वा विभिन्न व्यञ्जन, विशेष गरी पाकेका सामान र मिठाईहरू को तयारी प्रयोग गरिएको। धेरै राम्रो खरबुजा जाम वा Kiselny घिउ क्रीम संग संयुक्त कस्टर्ड। तिनीहरूले इन्टरलिभ गरिएको केक हुन, गर्न भराई थप्न सक्नुहुन्छ muffins मिठाई, रोल र Pies, एक croissant वा टोष्ट मा फैलियो। सामान्य मा, विकल्प धेरै छन्, पर्याप्त कल्पना हुनेछ।