अनाज को मुख्य प्रकार: तस्बिर सूची

यस लेखमा मुख्यतया गर्ने नेतृत्व, वा कम से कम एक स्वस्थ जीवन शैली बिताउन प्रयास गर्नेहरूलाई चासो हुनेछ। यो एक ठूलो भूमिका उचित पोषण छ कि कुनै गोप्य छ। त्यहाँ आहार मा अनाज को उपस्थिति बिना गर्न सकेन। तिनीहरूको लाभदायी र नकारात्मक विशेषताहरु, तापवर्धक मूल्य कुरा गरेको अनाज को मुख्य प्रकार हेरौं र अन्य महत्वपूर्ण र रोचक बुँदा विचार।

अवलोकन

उचित, सन्तुलित पोषण मात्र होइन खेलाडीहरूलाई र मोडेल गर्न आवश्यक छ। यो यस्तो मधुमेह, गैस्ट्रिक अल्सर, आदि रूपमा केही रोगहरु, एक आहार पालना गर्न अति महत्त्वपूर्ण छ सामान्यतया, porridge वैकल्पिक अनाज 3 पल्ट एक दिन मात्र एक पटक दैनिक छ। "ठीक" आहार बाँकी पनि हुनुपर्छ,।

त्यसैले, त्यहाँ रूस मा सस्तो छ अनाज, छ, र धेरै राम्रो तरिकाले तिनीहरूलाई थाह छ। उदाहरण को लागि, ले, अनाज गरौं। उत्कृष्ट croup, मात्र धनी प्रोटीन, तर पनि जटिल कार्बोहाइड्रेट र विभिन्न समूहका भिटामिन छ। तर सुनेका छन् जो हरेक quinoa जस्तै अनाज को केही प्रकार, त्यहाँ छन्, र तिनीहरूले धेरै खर्च। यद्यपि, यो एक धेरै छ उपयोगी उत्पादन। अब विषय सीधै जाने गरौं।

अनाज सबै

अनाज, त्यो अनाज वा अनाज, हामी लगभग सबैलाई ज्ञात। धेरै रिपोर्टहरू अनुसार, पहिलो पटक यो लगभग 4 हजार वर्ष पहिले प्रक्रिया थाले जहाँ भारत, यो अनाज देखियो। वास्तवमा, रूस मा grits ग्रीस देखि, आफ्नो नाम द्वारा प्रमाणित आए। 20 औं शताब्दीमा अध्ययन पछि, यो "ग्रीक अनाज" भिटामिन र ट्रेस तत्व मानव शरीर को सामान्य कामकाज को लागि आवश्यक को एक ठूलो रकम समावेश गर्ने स्पष्ट भयो। को अनाज "रानी-अनाज" कल गर्न थाले किन हो। निस्सन्देह, आज त्यहाँ अनाज विभिन्न प्रजाति, तर लोकप्रिय नाम तर केही छन्। तपाईं शायद पहिले नै हामीले thermally प्रक्रियामा छैन खाद्य पदार्थ कुरा गर्दै छन् भनेर अंदाजा। अन्नको ट्रेस तत्व र भिटामिन को ठूलो मात्रा समावेश, त्यसैले यसको पोषण मूल्य उच्च। को पनि छ अनाज पीठो। यो रोटी बनाउन लागि उपयुक्त छैन, तर यो प्यानकेकहरू, प्यानकेकहरू वा अनाज केक हुन सक्छ। उत्पादन को 100 ग्राम प्रोटिन को बारेमा 13-14 ग्राम, बोसो को 3.3 ग्राम र कार्बोहाइड्रेट को 62 ग्राम समावेश गर्छ, र यो सबै 313 किलो कैलोरी तापवर्धक मूल्य छ।

लोकप्रिय अनाज: प्रजाति नाम

सबै भन्दा प्रसिद्ध र लोकप्रिय अनाज ट्रेस तत्व र भिटामिन मा धनी, हामी पहिले नै साथ व्यवहार गर्नुभयो छन् छन्। तर यो त्यहाँ खाएको हुन सबैका लागि छैन गर्न सक्ने अनाज हुन् भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। त्यसैले तिनीहरू यहाँ गिर छैन हाम्रो सूचीमा छन्। हामी नकारात्मक गुण को एक न्यूनतम संग मात्र बारेमा सार्वजनिक र अति उपयोगी अनाज कुरा हुनेछ। कुनै पनि अवस्थामा, एक व्यक्ति स्वस्थ छ भने, त्यो अनाज, सूजी, चामल, र केही खराब हुनेछ खान सक्छ। तर त्यसपछि फेरि यो दुरुपयोग गर्न आवश्यक छ, तिनीहरूले पाचन समस्या देखा पर्न सक्छन् रूपमा छ।

बिल्कुल अनाज सबै प्रकार - एक बोट बीउ। त्यसैले, यो तिनीहरूलाई सबैभन्दा उपयोगी छ। यो एक्लै porridge खाने कि सक्नुहुन्छ तार्किक छ। तर राम्रो अनाज, त्यसैले यसलाई तरकारी, फल, मासु वा माछा साथ प्रयोग गर्न एउटा विकल्प छ के। तसर्थ, यो केवल एक सन्तोषजनक र उपयोगी, तर अविश्वसनीय स्वादिष्ट पकवान प्राप्त गर्न सम्भव छ, र यो सबै अनाज हुन सक्छ। प्रकार, अब हामी छलफल गर्दै केही जो विभिन्न नाम, छन्।

जंगली चामल के छ र के यो खान्छ

तपाईं यस लेखमा पाउन सक्नुहुन्छ जो अनाज केही प्रकार, फोटो र नाम हामी खान के के गर्न केही छ। विशेष, यो जंगली चामल गर्न, उहाँले कालो छ लागू हुन्छ। यो कठिन सेतो, उहाँले केही छ कि अनुमान छ। यो यसको उपस्थिति र उपयोगिता मूल्य दुवै लागू हुन्छ। कालो चामल को वास्तविक नाम - जंगली चामल पानी। वास्तवमा, यो एकदम उच्च (1.5-3.0 मिटर) हो, यसको पोषण मूल्य द्वारा चामल को रोपेको नजिक छ सिमसार बोट।

रूस मा, यो एक दुर्लभ उत्पादन हो, त्यसैले सबै भन्दा अवस्थामा मूल्य, यो उच्च छ। अन्तिम लागत पनि कारण छ, र उच्च पोषण मूल्य र अनाज को rarity। यसको सफाई श्रम-गहन र स्वयं बाहिर छ। पोषण मूल्य लागि को रूप मा, उसिनेर चामल प्रति उत्पादन 100 ग्राम 100 क्यालोरी छ। यस मामला मा, संरचना बारे 16 ग्राम प्रोटिन, 79 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, र बोसो को 3 ग्राम छ।

अनाज porridge को प्रकार को लागि आदर्श

दलिया - तपाईं कुनै पनि किसानले सोध्न भने केही अनाज एल्यूमीनियम, प्रत्येक जवाफ उच्चतम राशि छ। तर, यो छैन गुच्छे "हर्कुलेसक्लस्टर" र जस्तै, गर्मी-उपचार र भएको जो बारेमा छ पुरा अनाज, जोश राम्ररी तयार गर्न आवश्यक छन् जो। यसको संरचना मा जई groats तामा, क्याल्सियम, बोरोनकोअर्थ र फलाम को एक ठूलो रकम छ। यसबाहेक, यस अनाज पनि प्रभावशाली खुराक एंटीओक्सिडेंट एकदम सामान्य मा संक्रमण र रोगहरु गर्न मानव शरीर को प्रतिरोध वृद्धि भएको छ। सामान्यतया, दलिया पेट र आंतों पर्चा लागि अद्वितीय गुण possesses। enveloping प्रभाव छ, यो लावा र अन्य "बकवास" बाट deducing, को intestines शुद्ध पार्छ। धेरै नास्ता लागि कम्तिमा एक पटक प्रति दिन दलिया खाने सुझाव दिन्छौं। छैन केही लागि ब्रिटिश, धेरै वर्ष को लागि यो र खान छ।

जौ groats

प्रक्रिया आधारमा जौ grits, दुई ठूलो समूह विभाजन गरिएको छ: र जौ खुली जौ। पूर्व 2-3 भागहरु अन्न को पकाउने प्रक्रिया चलिरहेको बेला आकार मा बढ्छ 5-6 पटक जो मा चोट छन्। कुक मोती जौ लामो पर्याप्त हुनुपर्छ - 60 90 मिनेट देखि। Porridge crumbly बाहिर जान्छ, तर ठंडा पछि कठोर हुन्छ, त्यसैले यसलाई खाना पकाउने पछि तुरुन्तै खान आवश्यक छ।

जौको अनाज लागि जाँदा, त्यसपछि यो चोट जौ को unpolished अनाज देखि उत्पादन गरिएको छ। हामी यो उत्पादन यसको तागत र कमजोरीहरूलाई दुवै छ भनेर भन्न सकिन्छ। नम्बर खनिज र यहाँ फाइबर रोल, तर पचाउन गर्न जौ grits , बुरा परिमाण को मोती अर्डर संग तुलना। 40-50 मिनेट, र 5 पटक को अन्न बढ्छ बारेमा porridge पकाएको।

को अनाज चावल मा

आज हामी buy चोट गर्न सक्छन्, grinded, र पलिश चामल। एक अनाज फरक प्रक्रिया विधि बीच। उदाहरणका लागि, सेतो चामल जो देखि केसिङ हटाइएको र aleurone पत्र को भाग गरिएको छ अन्नको छ। प्रायजसो सतह कुनै न कुनै छ। यसलाई उल्लेख गर्नुपर्छ यी विभिन्न कार्बोहाइड्रेट स्टार्च मा धनी र तीव्र गतिमा digestible अनाज छ। सामान्यतया यो बारेमा 85-90% छ। साथै, त्यहाँ प्रोटिन र फाइबर को एक प्रभावशाली अनुपात को एक भाग हो। तिनीहरूले साँच्चै अद्वितीय गुण रूपमा एकदम लामो समय को लागि चामल विभिन्न अनाज, उपचारात्मक चिकित्सा प्रयोग गरिएको। अनाज को मुख्य प्रकार, होइन उल्लेख चावल विचार किन, छ। संस्कृति बाट Porridge पूर्ण वयस्क र छोराछोरी दुवै अनुकूल।

फलियां मा छोटकरीमा

तपाईं शायद पहिले नै अंदाजा, यो मटर बारेमा हुनेछ। प्रशोधन विधि गरेर धेरै समूह विभाजन गरिएको छ: पलिश, र टुक्रा peeling। प्राथमिक उपचार विधि बिना तपाईं एक अद्भुत र स्वस्थ पकवान प्राप्त। कुनै पनि मामला मा, सिमी अनाज सबै प्रकार, chipped वा peeling peeling मटर पलिश कि, राम्रो शरीर द्वारा अवशोषित। को पकाउने प्रक्रिया को लागि को रूप मा, पकाउने बारेमा 30-60 मिनेट रहन्छ। एकै समयमा, मटर केही प्रकार एक पक्ष पकवान रूपमा सिद्ध छन्। पोषण मूल्य लागि को रूप मा, सिमी धेरै पौष्टिक हो, तर तपाईं आहार तिनीहरूलाई खान सक्छन्। अर्को कुरा सबैले उत्पादन को मूल्य बुझ्नुहुन्छ, तर व्यर्थमा छ। उदाहरणका लागि, आहार मटर सूप मात्र होइन कम क्यालोरी, तर पनि एकदम, पौष्टिक आहार मा धेरै महत्त्वपूर्ण छ जो छ।

कोदो र मकै

कोदो को मुख्य बेफाइदा अनाज को दीर्घकालीन भण्डारण तीता हुन्छ भन्ने छ। यसलाई न्यानो पानी मा कोदो खाना पकाउने अघि धुन सिफारिस गरिएको छ किन कि छ। यस मामला मा, महत्वपूर्ण भूमिका रंग अनाज द्वारा प्ले। त्यसैले, कहिलेकाहीं croup पीला र उज्ज्वल पहेंलो रंग। यस मामला मा पहेंलो थप बेहतर छ। यस्तो कोदो काँच समान कोर, र यो पाकशाला र उपभोक्ता गुण बढेको छ भन्ने तथ्यलाई। Pulping प्रक्रिया सामान्यतया उत्पादन गुणस्तर आधारमा बारेमा 40-50 मिनेट लाग्छ। यो कि भने संस्कृति प्रोटीन मानव शरीर आवश्यक छन् जो एमिनो एसिड, को पर्याप्त मात्रा समावेश छैन उल्लेख गर्नुपर्छ। यसलाई त्यसैले दूध, पनीर वा मासु संग friable porridges र पुडिंग प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ।

मकै बनाइएका अनाज लागि, यो हाम्रो शरीर को लागि धेरै उपयोगी छ। पहिले, यो प्रतिरक्षा सुधार र राम्रो अवशोषित। दोश्रो, यसलाई व्यावहारिक पाचन सुधार र एलर्जी प्रतिक्रिया कारण छैन। को अनाज को कमीकमजोरी लागि जाँदा, त्यसपछि उनीहरू त्यहाँ हाम्रो मामला छन्। यो दोषपूर्ण प्रोटीन र दीर्घ pulping प्रक्रिया। साथै, खाना पकाउने समयमा अन्य मकै बाली संग तुलना अलिकति मात्रा (2-3 पटक) मा बढ्छ।

अनाज गुणस्तर बारे एक सानो

अनाज सबै प्रकार आवश्यक गुणस्तर लागि परीक्षण हुनुपर्छ। तैपनि, हामी प्रयोगकर्ता उपस्थिति, स्वाद, गन्ध र उत्पादन को रंग मा छ कसरी निर्धारण गर्न आवश्यक छ। उदाहरणका लागि, rancidity को अनाज एक लामो समय को लागि भण्डारण गर्न सकिँदैन, त्यो र रंग परिवर्तन किनभने क्षति को हुन्छ संकेत गर्छ। यो चिस्यान मा अनाज, 15% भन्दा बढी गर्नुपर्छ दुर्लभ अवस्थामा छैन - 20% (फलियां)। यो आंकडा आदर्श भन्दा उच्च छ भने, यो एक पशुको चाक किन्न सिफारिस गरिएको छैन। बारेमा एक वर्ष - दलिया चार महिना र अनाज को अन्य प्रकार, तपाईं यस लेखमा पाउनुहुनेछ जो सूची बारे राखिएको छ। सामान्य मा, यो विषय सबै जानकारी छ। , अनाज खान तिनीहरूलाई घुमाउन र स्वस्थ हुन। वास्तवमा, एकै समयमा, खाना पकाउनु अनाज वा फलियां को एक स्वादिष्ट र स्वस्थ पकवान सजिलो छ तपाईं मासु, तरकारी, अमिलो र गुलियो फल र जामुन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। सफल निश्चित हुनुहोस्।