स्वास्थ्यस्वस्थ भोजन

Whiting माछा: लाभ र समुद्री को हानि

समुद्री कड माछा प्रजाति को विविधता बीच माछा मार्ने उद्योग मा एक प्रमुख स्थिति कब्जा। लगभग सबै पानी को बासिन्दाहरूलाई, वा बरु आफ्नो मासु, मानिसहरूलाई ठूलो लाभ हो। को कड परिवार स्वामित्वको माछा को सस्ता प्रजातिहरू लागि whiting बुझाउँछ। लाभ र मात्र वैज्ञानिकहरू गर्न चासो यस उप को हानि, तर पनि साधारण नागरिक।

को compatriots को बहुमत गल्ती यो माछा को पोषण मूल्य छैन भनेर विश्वास, त्यसैले घृणा यसलाई व्यवहार गर्छन्। को affordability र आकर्षक भए तापनि समुद्री सजिलै digestible बोसो, संग endowed छ अत्यावश्यक एमिनो एसिड र खनिज को एक पाहुना। मासु गहिरो समुद्र को बासिन्दा एक सुखद स्वाद र कम क्यालोरी छ। र अर्को प्रकाशन मा प्रस्तुत गरिने नीलो whiting, राम्रो वा हानि सबै सकारात्मक गुणहरू छैन।

जहाँ बसोबास र के खान?

माछा को subantarctic र समशीतोष्ण पानी बसोबास। दक्षिणी र उत्तरी: विद्वान नीलो whiting दुई प्रकार पहिचान छ। व्यक्तिगत को ठूलो आयाम खडा दक्षिणी - यसको आकार दुवै प्रजाति एक elongate शरीर, एक tapered टाउको र ठूलो आँखा छ 60 सेमी पुग्न सक्दैन .. 70 800 मीटर गहिराई मा माछा swims। उनको जीवन रहन्छ लगभग 20 वर्ष - माछा लामो-बस्ने छ।

व्यक्तिगत चार वर्ष मा यौन परिपक्वता पुग्छ। समुद्र तापमान +8, +10 डिग्री देखि दायरा जब अन्डा, फेब्रुअरी र मार्च मा फाल्ने। एक spawning मा महिलाहरुको प्राथमिकताको खोक्रो पानी मा, 600 हजार अन्डा सम्म राख्नु। खाना लागि जाँदा, मेनु द्वारा समुद्र चरा सूक्ष्मजीवहरूको र साना माछा प्रभुत्व छ। माछा क्रसटेशियन, anchovies, cephalopods बेवास्ता नगर्नुहोस्।

व्यावसायिक मूल्य

माछा नीलो whiting, लाभ र हानि परिस्थितिमा एक सेट द्वारा विशेषता छ र तल छलफल हुनेछ, 19 औं सताब्दी मा ठूलो मात्रा माछा मार्ने पुग्यो। 21 औं शताब्दीमा एकदम को कड परिवार चट्टानको प्रतिनिधिको लागि माग बढेको छ। नीलो whiting जनसंख्याको क्याच को मात्रा बावजुद स्थिर spawning कारण कम छैन।

किफायती मूल्य र सुखद स्वाद गुणहरू माछा कम आय संग मान्छे लोकप्रिय बनाउन। यस अनुसार पोषण मूल्य , यो माछा को थप कुलीन प्रजातिहरू संग प्रतिस्पर्धा गर्न सक्छन्। तसर्थ, हामी यसको समुद्री मेनु बाट निकाल्न हुँदैन। को बजार र पूर्व-प्याकेज बैग बिक्रि ताजा स्थिर माछा को पसलहरूमा मा। पनि किनभने यो समर्थित बनाउँछ।

ऊर्जा मूल्य

आहार उत्पादन नीलो whiting छ। 10%, सबै अरू - - कारण कम बोसो लाभ र क्षति digestible प्रोटिन यौगिकों। तयारी विधि गरमी सामाग्री मा निर्भर गर्दछ। एक उसिनेर वा stewed लास त्यहाँ 80 किलो कैलोरी भन्दा कुनै बढि छ। कारण कम बोसो, माछा nutritionists मोटोपना तोकिएको। साथै, मज्जा मा खाना पकाउने पछि सबै मूल्यवान पदार्थ हो, र मासु कोमल र रसदार बन्नेछ। यो शिशु सूत्रहरू मा अनुमति माछा को केही प्रजाति मध्ये एक हो।

अनुमोदन संरचना सेट

lysine, tryptophan, methionine: विशेष मूल्य अत्यावश्यक एमिनो एसिड को सुरिलो सम्बन्ध मा निहित। शरीर आफ्नो महत्व अमूल्य छ। मज्जा whiting को 200 ग्राम खाने, तपाईं एमिनो एसिड को दैनिक आवश्यकता कवर। नियमित प्रयोग संग उच्च रक्तचाप माछा whiting को घटना रोक्न।

लाभ र भिटामिन र खनिज को सन्तुलित जटिल कारण हानि। यी खनिज को भाग फेला: फस्फोरस, तामा, म्याग्नेसियम, आयोडिन, सोडियम, मैंगनीज र तत्व स्वास्थ्य संरक्षण उद्देश्य अन्य। यी घटक को कमी पानी र बोसो ब्यालेन्स को अवरोध गर्न जान्छ।

गहिरो समुद्र को मासु बासिन्दा polyunsaturated फैटी एसिड, जो हानिकारक कोलेस्ट्रल को dissolution प्रचार मा abounds। बारम्बार माछा तेल बौद्धिक गतिविधिको stimulant मस्तिष्क को मस्तिष्क hemispheres, स्मृति बलियो र एकाग्रता सुधार सकारात्मक प्रभाव छ हो भनेर देखाइयो।

धेरै अध्ययन एक रोचक तथ्य फेला: नियमित समुद्री खपत हृदय र भास्कुलर रोग को जोखिम कम गर्छ। Whiting थकान, कमजोर प्रतिरक्षा, थकान लागि आहार मा समावेश गर्न सल्लाह छन्। एक, सी, डी, पीपी: बी भिटामिन को लागत छुट्टयाउनुहोस् सामग्री।

माछा व्यञ्जनहरु को connoisseurs "प्राकृतिक चिकित्सा" whiting भनिन्छ। तिनीहरूले पूर्णतया सिद्ध र तर्क छन् किनभने लाभ र हानि (साथै लेखमा फोटो माछा) वैज्ञानिकहरू बीचमा विवाद उत्पन्न छैन।

त्यहाँ कुनै पनि प्रतिबंध हो?

मेरो ठूलो आश्चर्य गर्न, माछा सफा क्षेत्रमा समातिए भने, बिल्कुल अहानिकारक छ। को प्रोटिन एक एलर्जी संग मान्छे - को प्रयोग त्याग्न गर्नुपर्छ जसले मात्र मान्छे। पनि whiting, लाभ र व्यक्तिगत विशेषताहरु र मानव स्वास्थ्य कारण छन् हानि, तीव्र जठरांत्रिय-चरण रोग मा contraindicated छ। कुनै अन्य प्रतिबन्धको छन्। ह्यान्डल गर्ने र समुद्री तयार आधारभूत नियमहरू विषय बिल्कुल सुरक्षित छ।

कसरी तयार गर्ने?

सोभियत समयमा, लगभग सबै obschepitovskih संस्थाहरू नीलो whiting को व्यञ्जन देख्न सक्थे। लाभ र हानि (माछा व्यञ्जनहरु सरल छन्) व्यवहार मानिसहरूलाई मा समस्या उत्पन्न छैन। सबै enthusiastically यो खाना खाए। तब देखि, धेरै वर्ष बितिसकेका छन्, तर माछा कड प्रजाति खपत बानी हराएको छैन। यसलाई प्रयोग स्ट्यु, तला, उसिनेर, सुखा, सुकेको फारममा, पहिलो र दोस्रो पाठ्यक्रम रूपमा तयार छन्।

तेल मा conserved कलेजो whiting, यो एक नाजुक स्वाद र नरम बनावट छ। विश्वव्यापी समुद्री विविधता दैनिक मेनु र क्यालोरी थप्न छैन। Whiting, सबैलाई स्पष्ट छन् कि लाभ र हानि - यो गुणस्तर प्रोटिन र आवश्यक एसिड को स्रोत हो।

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ne.delachieve.com. Theme powered by WordPress.