Lenten खाने: खाना पकाउन के?

मा दिन जब मासु खाने दुबला लागि खाना पकाउन के मा प्रतिबन्ध लगाइएको छ, विचार, अक्सर धेरै पीडादायी छन्। विशेष गरी लामो पोस्ट भने। यो पकाएको सबै आफ्नो मनपर्ने व्यञ्जनहरु छ परिवार वैविध्यपूर्ण र स्वादिष्ट चाहनुहुन्छ खुवाउन देखिन्छ, र कल्पना माथि सुकेको छ। के निरुत्साहित हुन! हाम्रो लेखले meatless पकाउन कसरी धेरै रोचक विचार अर्थपूर्ण हुनेछ खाने छिटो र स्वादिष्ट। यहाँ, व्यञ्जनहरु र खाद्य पदार्थ (पनि भोजन अवशेष देखि) को सबै भन्दा, र असामान्य छन्।

आलु casserole

समय मा सीमित छन् भने (उदाहरणका लागि, काम मा बसे), हामी एक meatless निर्माण गर्न प्रस्ताव हतार मा खाने सबै प्रशंसा र tubers देखि। उबला आलु - धेरै, कि सम्पूर्ण परिवारको लागि पर्याप्त थियो। उनको Mashed स्वाभाविक दुबला देखि। यो दिन वनस्पति तेल प्रतिबन्ध लगाइएको छैन यदि नियम थप कडे हो भने, यो थपिएको छ - नुन र आलु शोरबा साथ प्राप्त। मशरूम को एक सानो रकम प्याज संग तला। यो अझै पनि यी तरकारी एक ब्लेंडर पास, सूक्ष्मता कटौती गर्न आवश्यक छ। greased पाक पानामा वा मोल्ड आधा puree मा राखे, च्याउ पेस्ट thereon फैलाउन र आलु को दोस्रो भाग बन्द गर्छ। को casserole माथि तरकारी मेयोनेज खन्याइन् र तेल छिडकना गर्न सकिन्छ। दस मिनेट पछि, आफ्नो meatless खाने तयार छ। र Mashed अघिल्लो भोजन देखि रहिरहन्छ भने, यो छिटो तयार हुनेछ।

फल संग दलिया

अक्सर यो बाहिर आंकडा गाह्रो छ खाने को लागि के पकाउन गर्न दुबला बच्चाहरु। तिनीहरूले, यो हुन्छ, मा-उपवास दिन capricious छन्, र यहाँ विकल्प सीमित छ। त्यहाँ एउटा ठूलो समाधान हो। दलिया (छैन "तत्काल") को आधा कप लिनुहोस्। तिनीहरूले पानी उम्लिरहेको भरिएको एक घण्टा को तेस्रो हो। किशमिश, बन्द फाटो र दलिया मा खन्याउन zaparivat। मन्डारिन साफ को एक जोडी, स्लाइस विभाजित र एउटै थप्न। हरियो स्याउ घन मा कटौती (एक विकल्पको रूपमा - तेस्रो सबै भन्दा ठूलो)। आफ्नो बच्चा संग सबै भन्दा लोकप्रिय छन् कि पागल को जोडी चमचा, सूक्ष्मता कटा छैन। मह, दालचिनी मसला संग स्वादिष्ट सबै मिश्रणों, तपाईं गर्न सक्नुहुन्छ - र बच्चा खुसीसाथ स्वादिष्ट meatless खाने खाने, यो खुसी मिठाई गरे भनेर सोच।

ओवन मा लसुन संग काउली

धेरै सुन्दर, सुगन्धित र स्वादिष्ट meatless छिटो खाने पनि स्थिर काउली बाट तयार गर्न सकिन्छ। यसलाई सफा र florets मा खोल्ने वा पहिलो thawed (को फ्रीजर बाहिर लिएको यदि) (ताजा यदि) गर्न kochanchiki। "बिट" एक कागति बोक्रा एक विस्तृत क्षमता नुन र अजवायन संग छर्कियो मा गठन गर्दै; छर्कियो जैतून (अन्य तरकारी उत्पादन लाग्न सक्छ) तेल, त्यसपछि greased फारम मा सारे। ओवन फारम आधा एक घण्टा यसलाई हालिदिए छ, 190 डिग्री सम्म heats। कहिलेकाहीं यो हलचल गर्न मनमोहक छ। त्यसपछि बन्दागोभी लसुन लौंग को वाष्प दबाब थपिएको छ। त्यसपछि सबै पाँच मिनेट लागि ओवन मा जान्छ। एक गर्न दिने अघि तालिका meatless खाने कागति को रस संग पानी हाले र कटा साग र टकसाल संग छर्कियो छ। बाटो गरेर, नुस्खा आंकडा परवाह गर्नेहरूलाई अनुरूप हुनेछ।

तरकारी patties

आफ्नो तयारी महत्त्वपूर्ण - सबै सूक्ष्मता कटा, तर गडबड मा। त्यसपछि सबै तरकारी कन्ट्रास्ट र प्रत्येक अन्य को स्वाद को मर्यादा जोड गर्न एकै समयमा हो। दुई ठूलो आलु अलग, उबला - ब्रोकोली एक किलो को एक चौथाई। एक grater मा Leek र कटा पोलेको र कटा प्याज बल्ब को सेतो भाग (रस संकलन गर्न)। एक कचौरा मा, बन्दागोभी संग crumbled आलु र तिनीहरूलाई एक साथ प्याज रस दुई प्रकारका संयोजन। पोख्नुहोस्: चोट डिल, चम्चा-तल्ला अजवायन, मरिच र नुन, र चम्मच पीठो एक जोडी। को प्राप्त ठूलो ढाला patties, PANEER र पोलेको देखि। यो meatless खाने ताजा तरकारी सलाद संग, टमाटर वा च्याउ सस संग राम्रो छ।

आलु र च्याउ zrazy

एक meatless खाने संग आउँदै गर्दा आलु सहित व्यञ्जनहरु, अक्सर मन आउँछन्। र कुनै आश्चर्य: यसलाई हार्दिक, उत्पादन सधैं हात मा, कुनै पनि अन्य तरकारी संग संयुक्त छ र उत्तेजित गर्दछ। zrazy तयार पार्न पाँच ठूलो आलु उसिनेर, र आवश्यक पानी थप्न खाडी पात र peppercorns। केहि ड्राई मैश, कटा पोख्नुहोस् जसमा डिल, जायफल, भूमि र पीठो, तीन चम्मच छ। एक किलोग्राम को एक चौथाई - ठूलो प्याज यो कटा मशरूम हालिएको छ, जो पछि पाँच मिनेट, को लागि तला, कटा। सँगै, मिनेट, मरिच र prisalivaem को एक जोडी तला। Puree रोल छैन पनि ठूलो बल, समतल; मध्य-राख्न चम्चा भराई किनारा sleplivayutsya मा कुनै सिउनी बाँकी छ। Zrazy दुवै पक्षले सुनको खैरो सम्म तला। को garnish छैन आवश्यक, तर अचार र सलाद संग धुन मा राम्रो हो छ।

एक पट मा चामल

porridge को रूप मा Meatless खाने धेरै आकर्षक जस्तो छैन - तर तपाईं रचनात्मक मुद्दा दृष्टिकोण छैन भने यो छ। हामी प्रस्तावित नुस्खा पालना भने, पकवान आदेश र दिनमा-व्रत गरिनेछ। बासमती ग्लास धोए हुनुपर्छ, आधा एक घण्टा भिगो र नाली। हरियो ठूलो स्याउ घन मा कटौती गर्नुपर्छ। स्प्राउट्स एक किलो को तेस्रो अनफ्रिज, काजू को आधा कप - तलना। - माथि एक स्याउ - बन्दागोभी, र अन्त मा - पागल पहिले चामल, त्यसपछि: एक पट मा तहहरू थप्नुहोस्। मीठो घंटी मरिच र (Gourmets लागि - जैतून) मक्खन को एक जोडी चमचा को एक सानो बिट थप्न र तातो पानी माथि शीर्षमा छैन। पट wherein तापमान बिस्तारै दुई सय डिग्री सम्म ल्याए एक चिसो ओवन, मा राखिएको छ। एक घण्टा को तीन चौथाई पछि ओवन बंद छ र प्लेट टुक्रा अर्को दस मिनेट को लागि त्यहाँ रहनेछ। त्यसपछि यो meatless खाने, जडीबुटी संग छर्कियो र कुनै पनि ककडी स्लाइस संग सजाया।

सरल, स्वादिष्ट र दुबला!

र यहाँ यो समय देखि अनाज, अनाज गरे हतारमा अर्को meatless खाने छ। बस यति porridge पाठ्यक्रम, बोरिंग को छ, त्यसैले हामी अन्यथा गर्न प्रस्ताव। बीचमा दुई सूक्ष्मता कटा प्याज र तलना पारदर्शी सम्म। तिनीहरूले यस्तो मशरूम रूपमा चोट मशरूम, एक किलोग्राम को तेस्रो अप भर्नुहोस्। जब तिनीहरूले रस शुरू र गाढा, को कराइ सामग्रीहरू अनाज अपूर्ण एक गिलास द्वारा complemented छ। frying र रहनेबारे जोडदार पाँच मिनेट पछि आधा कप हालिएको तातो पानी, र पकवान अनाज गर्न friability languishing छ। स्वादिष्ट, wraps र पाँच मिनेट infused एक meatless खाने को अन्त मा।

lobio

मसला र सुगन्ध लागि पोस्ट थप स्वादिष्ट जोरजियन भोजन सक्षम, प्रसिद्ध बनाउने। छिटो यो Lenten खाने नाम छैन, तर आफ्नो पेट खुसी। अपूर्ण ग्लास रातो सिमी, एकै रातमा भिगो धोए र ताजा पानी मा उसिनेर नुन बिना आधा घण्टा पछि। त्यसपछि सिमी बाहिर फाटो र शोरबा कचौरा मा हालिएको छ। लसुन को ल्वाड़ र कटा ठूलो प्याज र तीन मिनेट भन्दा अब को लागि उच्च गर्मी हलचल-तला। जब सुन्दर - दुई चम्मच अखरोट साथ सँगै Mince। रस भएको छ भनेर, cilantro पात र एक मोर्टार मा एक सानो rumpled कटा। सिमी, हरियो र नट मिश्रण संयुक्त छन्; यदि धेरै बाक्लो - पतला सेम शोरबा को ठूलो। अर्को घण्टा lobio को कवर Infuse गर्नुपर्छ - र तपाईंले रातीको अन्तिम खाना कल गर्न सक्नुहुन्छ।

मशरूम संग चामल चाउचाउ

पास्ता - एकदम दुबला विष। यदि तिनीहरूले अन्डा समावेश छैन! त्यसैले, एक meatless खाने तयार, उत्कृष्ट चामल चाउचाउ किन्न, यो Lent छैन ठ्याक्कै छ। यो निर्देशन लागि उसिनेर छ, र ध्यान अन्य घटक छ। पहिलो चटनी: तरकारी शोरबा को आधा गिलास मा ब्राउन सुगर को एक चम्मच संग मिश्रित polstolovoy cornstarch हालिएको छ। मदिरा सोया सस को दुई चम्मच संग topped रूपमा। shiitake वा सिपी मशरूम को 100-150 ग्राम स्ट्रिप्स मा कटौती, साथै अदुवा टुक्रा दुई लसुन लौंग। को गर्म तिल तेल तला पहिलो कटा मा अजवाइन बाला, एक मिनेट मा लसुन - - यो मशरूम र आधा सानो गाजर grated दुई मिनेट मा सामेल छ अदुवा, आधा एक मिनेट। सँगै, चार मिनेट तला। त्यसपछि तयार सस मा हालिएको, तपाईं सबै चम्चा जगाएर, पाँच मिनेट छ। विदेशी लाउने र हरियो प्याज को ठूलो फैलिएको - चाउचाउ मा प्लेट मा वितरण। एशियाली भोजन जस्तै meatless खाने को प्रशंसक स्पष्ट रुचि हुनेछ!