Kurnik Puff केक

तपाईं हालै Kurnik Puff केक यस पकवान बारेमा फेला छ भने तपाईं रुचि कसरी खाना पकाउनु मात्र सिक्न हुन, तर पनि यो सिद्धान्त छ भनेर हुनेछ।

Kurnik - एक रूसी केक मासु (सामान्यतया चिकन) संग भरी। अखमिरी देखि तयार गर्न सकिन्छ खमीर मुछेको Kurnik तयार गर्न सकिन्छ। तर यो एक पफ छ निश्चित गर्नुहोस्।

खाना पकाउनु Kurnik Puff केक सामाग्री को निम्न सेट आवश्यक हुनेछ। चामल आवश्यक को कीमा बनाएको 1 कप, 3 चमचा घिउ पग्लियो, 5 उसिनेर अन्डा, मसले जायफल। चामल र अन्डा को भराई बाहेक, अर्को कीमा बनाएको मशरूम (300 ग्राम मशरूम वा porcini मशरूम), नुन, मरिच, वनस्पति तेल (भुट्नु मशरूम) र सेतो सस पकाउन आवश्यक छ।

सेतो सस निम्नानुसार तयार छ। पीठो एक spoonful र चिकन शोरबा एक कप संग मिश्रित मक्खन को एक चम्चा, दूध वा क्रीम को एक चौथाई कप को मिश्रण मा खन्याउन। अण्डाको पहेंलो भाग, घिउ, नुन र स्वाद मरिच संग मसले थप्नुहोस्। तपाईं आटा गडबड गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईं बस एक तयार बनाएको दोकान मा खरिद गर्न सक्नुहुन्छ।

अझै पनि, तपाईं एक चिकन वा चिकन आवश्यक हुनेछ।

पकाउने गर्न प्राप्त, को चिकन पकाएको र मासु छोड्ने छ। त्यसपछि हामी सेतो सस संग स्लाइस र सिजन यो कटौती हुनेछ। हामी भराई दुई प्रकार तयार। आंकडा सबैभन्दा crumbly बनाउन प्रयास, त्यसैले यसलाई सँगै छडी छैन। उहाँले तयार हुँदा, मक्खन मा खन्याउन, को grated जायफल थप्न र राम्रो मिश्रण सूक्ष्मता अण्डा मा हिलाओ crumbled। यो मासु सकिएपछि हामी दोस्रो जानुहोस्। मशरूम को भराई ताजा मशरूम लिन लागि (तपाईं लाग्न सक्छ र सुकेको, तर तिनीहरूले प्रयोग गर्नु अघि भिगो गर्न आवश्यक)। तिनीहरूलाई पतली Shinkuem, नुन, मरिच र सेतो सस संग मक्खन मा simmer।

पफ केक 0.5 1 सेन्टिमिटरले एक केक मोटाइ मा ध्यान बाहिर रोल। यी सबै केक दुई टुक्रा, हुनुपर्छ एक मोटा र व्यापक, पतली र दोस्रो भन्दा साघुँरो।

एक गहिरो कराइ वा बाक्लो पर्खालहरु संग कुनै पनि गहिरो कचौरा, उनको राख्नु यसलाई किनारा व्यञ्जन बिछाउने थियो भनेर एक सानो थप छ जो केक, लिनुहोस्। पत्रहरु मा राखिएको यो जग सबै हामी तयार छौं। पहिलो तह एक चामल र अन्डा छ, त्यसपछि अर्को पत्र मात्र माथि मशरूम माथि मासु एक तह, कीमा बनाएको मासु तह राख्नु अन्डा संग भात। त्यसपछि उनलाई ट्वीक्स जडान दोस्रो केक लिन र पहिले कवर। Kurnik हाम्रो Puff केक लगभग तयार छ। अब, तपाईं Puff केक को एक बिट छ भने, तपाईं यसलाई Kurnik सीमाना वा केही ढाँचा सजाउनु गर्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। बाफ लागि Kórnik आउटलेट मा गरेको र कुटपिट अन्डा यसलाई चिल्लो गर्न आवश्यक छ। अब, तपाईं ओवन मा Puff केक को Kurnik राख्न सक्नुहुन्छ। बारेमा 45 मिनेट को लागि यो तयार, बित्तिकै आटा वृत्तमा browned छ, यो सम्भव बाहिर निकाल्न छ। सबै आफ्नो Kurnik Puff केक प्रयोग गर्न तयार छ। अग्रिम पाहुनाहरूको आमन्त्रण गर्न नबिर्सनुहोस्, तपाईंले आफ्नो परिचितहरू वा मित्र चकित प्रत्याभूति ताकि, दुर्लभ पकाएको एक पकवान अहिले छ।

कार्निवल नजिक यस्तो रोचक व्याख्या मा पकवान को सान्दर्भिक Kurnik पैनकेक नुस्खा हुन्छ, अहिले हामीले सामान्य Maslenitsa प्यानकेकहरू को थकित भएकाहरूलाई गर्न दिनुहोस्।

प्यानकेकहरू को Kurnik लागि दही को 125 एमएल, एक अन्डा, पानी को आधा लीटर, hydrated सोडा को एक चम्मच, वनस्पति तेल को 4 चमचा, पीठो को आधा किलो आवश्यक छ। मा भराई जान्छ चामल को 200 ग्राम, मशरूम को नै राशि (हुनत म एक परिवार जवान छोराछोरीलाई छ भने, मशरूम सिफारिस छैन)। पनीर र धेरै मेयोनेज, 5, अन्डा, चिकन को 400 ग्राम को एक किलो को एक चौथाई।

पकाउने रही। आटा पनि पातलो छैन र पनि बाक्लो, मध्यम स्थिरता छ मुछ्नु। भुट्नु प्यानकेकहरू। रूपमा लामो तपाईं नजिकैको बर्नर पकाएको मा प्यानकेकहरू तलना रूपमा चिकन। उबला चिकन साना स्लाइस मा कटौती। खाना पकाउने उसिनेर चामल र grated उसिनेर अन्डा यसलाई मिश्रण।

अब पाक प्रसार पैनकेक के पर्खालहरु र व्यञ्जन सम्पूर्ण सतह कवर गर्ने प्रयास मा "तकिया" को रूप मा। प्रत्येक तह प्यानकेकहरू मेयोनेज वा क्रीम चिकनाना गर्न नबिर्सनुहोस्। को मशरूम माथि राखे, त्यसपछि चिकन, फेरि प्यानकेकहरू संग कवर, दोस्रो तह माथि प्यानकेकहरू को अन्डा र भात राख्नु, र फेरि प्यानकेकहरू संग कवर। Topsheet कसा भयो पनीर खन्याउन। यहाँ हामी समाप्त, तपाईं ओवन Kurnik मा राख्न सक्नुहुन्छ। उहाँले सुनको खैरो सम्म, पहिलो नुस्खा जस्तै, फिक्री गर्नुहुन्छ।