Gazpacho सूप: क्लासिक नुस्खा

चिसो सूप Gazpacho तातो गर्मी दिन मा आहार लागि सिद्ध छ। र यो एक कम क्यालोरी उत्पादन पातलो रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। Gazpacho नुस्खा विविध र पूरक हुन सक्छ, र यदि वांछित यसको संरचना को सामाग्री को केही हटाउनु। अनिवार्य घटक - अन्य खाद्य पदार्थ र मसलाहरु संग टमाटर सुरक्षित परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ।

खाना पकाउने गर्दा

स्फूर्तिदायी gazpacho, तातो स्पेन देखि हामीलाई आएको क्लासिक नुस्खा, को गर्मी बिदा तालिकामा यस्तो महत्त्वपूर्ण स्थान ओगटेको छ जो ठूलो वैकल्पिक okroshka, हुन सक्छ। तर बाद एक सुपरमार्केट मा ग्रीनहाउस खीरे खरीद पछि हिउँदमा पकाएको गर्न सकिन्छ भने, हाम्रो क्षेत्र मा पहिलो सजिलो यसको तयारी धेरै तरकारी आवश्यक छ किनभने आफूलाई, यो गर्मी र शरद ऋतु मा व्यवहार छ। यो खाना पकाउनु, रातो-तातो चुल्हो, को असह्य गर्मी देखि निकास मा वरिपरि रचनाहरू गर्न आवश्यक छैन: र क्लासिक gazpacho तातो pores लागि अर्को फाइदा छ।

Gazpacho: क्लासिक नुस्खा

तयार तरकारी puree, kneaded वा भान्सा उपकरण प्रयोग गरेर चोट Grinder: समान व्यञ्जनहरु को अधिकता को आधार लगभग उही प्रविधि छ। भाग तरकारी घन मा crumble र pyurirovannym थपियो।

gazpacho लागि उत्पादन

एक क्लासिक नुस्खा ताजा टमाटर, खीरे, अजवाइन, घंटी मरिच र जडीबुटी उपस्थिति सुझाव। सबैभन्दा सारा महाराज को gazpacho लसुन, जडीबुटी र तेल थपिएका छन्। जडित जो क्यान्ड तरकारी को शास्त्रीय सेट जैतून धेरै स्वादिष्ट विकल्प, marinated मशरूम, कागती को स्लाइस, तिल बीउ, grated लसुन बिस्कुट।

उत्पादनहरु को अनुपात:

• टमाटर (पाकेको, रातो) - बारे एक किलोग्राम;
• खीरे (प्राथमिकताको जमीन) - एक पाउन्ड;
• विभिन्न रंग को लाल शिमला खुर्सानी - 0.3 किलो;
• प्याज - 1 पीसी;।
• लसुन - 2-3 मध्यम लौंग;
• तेल, कटा जडीबुटी, नुन र मरिच, र बरफ।

gazpacho को तयारी। कार्य प्रक्रिया

1. सबै को पहिलो, हामी कुनै देखिने क्षति संग सबै भन्दा राम्रो मौसमी तरकारी चयन गर्नुहोस्। हामी कागज तौलिए तिनीहरूलाई र सुक्खा धुन।
2. टमाटर बोक्रा संग। यो आधा-मिनेट को लागि पानी उम्लिरहेको तिनीहरूलाई blanshiruem वा डबल बयलर मा 1-2 मिनेट धमाकेदार। तुरुन्तै पछि, धेरै चिसो पानी मा स्नान, त्यसपछि छाला हटाउन सजिलो छ।
3. खीरे सफा छन्, तीतो स्वाद सक्छ जो समाप्त, कट।
4. मरिच बीउ संग seredinok देखि साफ।
5. सेट टमाटर को तर्फ 2, एक सानो ककडी र प्राप्त गर्न व्यवस्थित जो सबै रंग, को मरिच धेरै स्लाइस।
6. केही तेल, कागति को रस थप्नुहोस्। अब एक ब्लेंडर मा मनमोहक वजन ह्विप।
7. प्याज र लसुन chives, टुक्रा मा कटौती र तिनीहरूलाई तयार मसले सहित तरकारी, को थोक।
8. आस्थगित तरकारी सानो घन काट्नु, pyurirovannoy आधार थप्न।
9. अब तपाईं जडीबुटी र जैतून को स्लाइस थप्न सक्नुहुन्छ।

कसरी लागू गर्ने?

Gazpacho, एक क्लासिक नुस्खा एकदम सरल, चिसो गहिरो प्लेट, कटोरे र पनि चश्मा सेवा छ। अक्सर सूप प्रत्येक सेवा साधारण बरफ घन को एक जोडी थप्नुहोस्। यो पकवान धेरै राम्रो संग राई, कालो वा सम्पूर्ण गहुँ रोटी, पटाखे, टोष्ट संग।