Chashushuli: नुस्खा

विभिन्न राष्ट्रिय व्याञ्जनहरू आफ्नो किसमिस छ। Georgia मा - तिनीहरूलाई एक निश्चित chashushuli छ। यो एकदम सरल छ हुनत यसको तयारी को नुस्खा, एकदम असामान्य छ। पकवान बाछाको मासु वा मासु बाट गरे। हाम्रो मामला मा यो पोलेको र त्यसपछि हल्कासित तरकारी संग stewed छ कि बीफ छ। यो पकवान को मुख्य विशेषता मासु जस्तै साग, घण्टी खुर्सानी, टमाटर, लसुन, प्याज रूपमा सुगन्धित तरकारी घेरिएको छ भन्ने छ। कारण aromas डाटा तरकारी को यो धन अतिरिक्त स्वाद हुन्छ, Smells संग गर्भवती छ जो मासु, जान्छ।

Chashushuli। नुस्खा लागि: सामाग्री

हामी आवश्यक: बीफ एक पाउन्ड, केही ठूलो मीठो खुर्सानी, 3-4 प्याज, लसुन टाउको, टमाटर को आधा किलो, Rosemary (तपाईं रंग को एक किसिम लाग्न सक्छ) - केही sprigs, को डिल र साग (बीम र थप विशेष न्यायाधीशहरूले र एक सानो cilantro लागि), तल्ला चम्मच khmeli suneli, टमाटर को रस, धेरै चम्मच ड्राई adzhika, वनस्पति तेल, खुर्सानी को एक मिश्रण, नुन को आधा ग्लास।

जोरजियन भोजन। फोटो संग Chashushuli व्यञ्जनहरु

का एक कराइ मा एक समयमा तरकारी तलना गरौं र तिनीहरूलाई हत्येदार बरतन मा बिस्तारै राखे। पहिलो, प्याज स्लाइस काट्नु - यो सबैभन्दा उत्पादक कटौती को छ। हाम्रो भोजन को तयारी को लागि 4 मध्यम प्याज को एक न्यूनतम आवश्यकता। हामी तिनीहरूलाई चयन गर्नेछ र कटौती हुनेछ। तलना प्याज हामी एक सानो कुरकुरा सुनको खैरो बन्न, भनौं, यहाँ हामी यो dozharit आवश्यक किनभने, उच्च गर्मी मा हुनेछ। फ्राईंग प्याज रही। तपाईं, प्रसंगवश, मरिच: यो धेरै संग धेरै लोकप्रिय छ कि एक विशेष स्वाद दिन्छ। को frying समयमा प्याज को स्लाइस अलग, र यो एकदम तरिकाले किनभने यो देखिन्छ।

मरिच - एउटा महत्त्वपूर्ण घटक

तसर्थ, हामी प्याज तला छन्। त्यसपछि मरिच तलना गर्न सुरु गर्नुहोस्। यो एक सानो बिट हुनु आवश्यक छ, त्यसैले हामी मात्र प्लेट कटौती - हामी यो पकवान तयार गर्न आवश्यक कति। सामान्यतया विभिन्न रंग खुर्सानी प्रयोग गर्नुहोस्, र यो पहिलो स्थानमा पकवान प्रतिभा दिन आदेश गरेको छ।

मरिच को यस्तो सानो रकम पर्याप्त हुनेछ। यसलाई व्यापक स्ट्रिप्स कटौती गर्नेछ। सबैभन्दा मरिच को सबै प्रकार को स्वादिष्ट - सुन्तला। उहाँले मीठो घण्टी खुर्सानी को सबै भन्दा उच्चारण स्वाद सीमा छ। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूप मा, नुस्खा chashushuli जोरजियन लागू गर्न निकै गाह्रो छैन।

लगभग तातो प्यान। तेल यसलाई पोख्नुहोस्। टिप: भुट्नु तरकारी गर्दा - प्याज, खुर्सानी, गाजर - सधैं केही नुन तेल थप्न। नुन हामी बल्न आफूलाई सुरक्षित छन् यस अतिरिक्त चिस्यान र धन्यवाद अवशोषित।

लसुन

chashushuli पकाउन जारी। नुस्खा विवरण आवश्यक हुनेछ लसुन। यो ठूलो स्लाइस मा कटौती गर्न सकिन्छ। लसुन तलना हल्कासित, त्यसपछि उहाँले स्ट्यु भाग जारी हुनेछ - हाम्रो कार्य। ठूलो काटन तपाईं परिचित लसुन स्वाद अन्तिम उत्पादनमा ठूलो रकम जान छैन भन्ने सुनिश्चित गर्न, र यसैले, पकवान अझ सूक्ष्म स्वाद प्यालेट हुनेछ।

यसलाई "chashushuli" भनिन्छ पकवान श्रेणी sousnyh व्यञ्जन पर्छ भनेर सम्झे गर्नुपर्छ जोरजियन भोजन को। त्यो सस केही प्रकारको घेरिएको छ जो मासु छ। निस्सन्देह, यो यस्तो chakhokhbili रूपमा चाहनुहुन्छ छैन, - तरकारी को एक ठूलो उपस्थिति छ। तर रस मानिसलाई, खान यो पकवान, pomakat रोटी सक्षम र यसरी खाने बढी अतिरिक्त खुशी प्राप्त जो सस को एक निश्चित राशि, त्यहाँ छ।

लसुन हामी मरिच खाना पकाउने सूचक बोल्न पर्छ। एक पटक स्लाइस सुनको रंग प्राप्त हुनेछ, यसलाई हटाउन र मरिच गर्न सम्भव हुनेछ। हामी यो पकवान लागि आवश्यक छ कि बरस रही को हदसम्म: बाद लामो समय उहाँले लगभग तयार छ भन्ने विश्वास गर्छन् गर्न, प्रशोधन गर्न सक्षम हुन चाहनुहुन्छ गर्दैन दिइएको। को खुर्सानी हटाउन।

मासु

chashushuli पकाउन जारी। नुस्खा प्राथमिक संघटक रूपमा मासु समावेश: समय बचत र यो तयार गर्न सुरु हुनेछ। यसलाई 5-6 सेन्टिमिटर लामो, एक आधा-खण्ड र आधा को घन मा कटौती गर्न मनमोहक छ। यो नरम हामी मासु वा बाछाको मासु लिन, अधिक चाँडै यस पकवान तयार, त्यसैले थप कोमल अन्तिम उत्पादन हुन। तपाईं आफ्नो गुण लागि प्रसिद्ध छ जो घाँटी भाग, प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यस क्षेत्रमा नसाहरु पर्याप्त सानो छ, र हामी हेर्न कि व्यक्तिहरूलाई - सधैं भन्ने केही हटाउन हामीलाई समस्या सिर्जना खाना पकाउने र खाने समयमा।

पान हामीलाई आंशिक oiled छोड्छ। तपाईं पकाउने लागि यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। मासु तयार: हामी यो frying गर्दा नुन संग सिजन छ, तर पकाउने प्रक्रिया अलि मरिच हुन सक्छ। तेल को एक थोपा - उत्पादन लगभग ड्राई कराइ छ राखे। तिनीहरूले पैन धब्बा: यो रकम frying लागि पर्याप्त छ। भुट्नु लगभग तयार सम्म, त्यसैले प्रक्रिया उत्पादन को एक उल्टाउने संग लगातार रहनेबारे जोडदार मा बाहिर छ। सुक्खा कराइ मा मासु छडी र पछि लगभग तुरुन्त छ र तपाईं यो भन्दा बढी सक्रिय छ जब हामीलाई समस्या पैदा गर्दैन छैन। यो एक निश्चित पाक चाल छ: पाप्रो तयार हुँदा, त्यसपछि त्यो कन्टेनरको सतह पछि lags।

परिषद

को टुक्रा तापमान पतन र मासु पानी उगलना सुरु हुन सक्छ संग किनभने आफ्नो सम्पर्क प्रत्येक अन्य संग सम्पर्क मा धेरै बाक्लो थिएनन् र राख्न प्रयास गर्नुहोस्। र यो गुमाए juiciness रूपमा भोजन लागि सधैं खराब छ।

टमाटर

थप यो टमाटर तयार गर्न आवश्यक छ। निम्नानुसार अगाडि बढ्न: lengthwise आधा कटौती, बाला हटाउन र लामो स्लाइस मा कटौती। यो पकवान न्यानो टमाटर मा, बरु स्ट्यु भन्दा - तिनीहरूले किनभने हाम्रो लक्ष्य अर्डर छील हटाउन मा पूर्व-scalding हुनेछैन। उनि लगभग नम रहन छ, र तिनीहरूले तातो हुनुपर्दछ मासु, धमाकेदार छैन।

फाइनल र ताली

त्यसैले, हामी एक पकवान chashushuli तयार जारी। हामी एउटा सानो आगो एक हत्येदार बरतन मा राखे, तिनीहरूले स्वाद दिन थाले उसलाई, Rosemary केही sprigs फेंक। डिल र साग shinkuem। सम्भव जो cilantro एक बिट थप्न प्रेम, तर ताकि एक नाजुक खुशबू मासु संग बाँकी मसला र तरकारी स्कोर छैन। मासु र तरकारी solim। को hops-suneli थप्नुहोस्। प्लस टमाटर रस र एक आधा कप ड्राई adjika। राम्ररी सबै मिश्रण। धेरै अन्त मा टमाटर थप्न र गर्मी देखि हटाउन। एक सानो जलसेक गरौं। हामी एक ठूलो कन्टेनर मा फैलाउन र अंश वितरण। खैर, तपाईं सस धेरै काम गरेन भनेर याद छ? (- ताजा निचोडा राम्रो) तपाईं थप गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि तपाईंलाई अन्तिम चरण मा एक सानो टमाटर प्राकृतिक रस थप्न आवश्यक छ।

multivarka मा

एउटै तरिकामा लगभग तपाईं तयार गर्न सक्छन् र एक "अल्छी" chashushuli। नुस्खा multivarka उपलब्ध लागू गर्न पनि सजिलो, धेरै भान्सा मा आज छ। खुर्सानी, लसुन, प्याज: बिस्तारै तरकारी तलना। त्यसपछि - को "हट" मोड - बाछाको मासु। को टमाटर रस, मसाले र टमाटर थप्नुहोस्। ठीक छ, हामी जोरजियन पकवान chashushuli कसरी पकाउन सिकें। तपाईं को सामने फोटो रिसेपी - केवल प्रयास छ!