हांस नुस्खा लागि Marinade। कसरी पकाना अघि हांस लागि marinade तयार?

कुनै पनि छुट्टी लागि म केहि स्वादिष्ट र मूल र एकै समयमा महान पकाउन चाहन्छौं। यी व्यञ्जन पाकेका हांस समावेश गर्नुहोस्। अझै लामो समय को लागि यो परिवारमा मात्र धन को एक प्रतीक, तर पनि एक विशेष वातावरण छ कि लाग्यो थियो। नै कठोर पकवान गर्न कोमल र रसदार, तपाईँले पहिला चरा खटाई मा हालन पर्छ थियो मा यति, एक लामो समय को लागि मासु र सुखा goose। जो केवल हांस लागि marinade छैन गरिरहेको छ! : तिनीहरूले उत्पादनहरु को एक किसिम प्रयोग वाइन सिरका, रक्सी, तोरी, स्याउ साइडर सिरका, दही। cranberries, Cranberry: हजुरआमा खट्टे जामुन को marinade गरे। धेरै राम्रो sauerkraut र स्याउ मा हांस marinated।

क्लासिक marinating

यसरी, सधैं रूस गर्न कुखुरा पकाएको। यो हांस लागि marinade लागि सबै भन्दा साधारण नुस्खा छ। तपाईं लामो समय को लागि बर्ड खटाई मा हालन योजना भने तिनीहरूले छन्। मासु छैन धेरै नाजुक पनि सुगन्धित मात्र, तर हुनेछ। हामी आवश्यक हुनेछ: सेतो वाइन सिरका को बारेमा एक लीटर, नुन को एक सय ग्राम, एक मध्यम आकारको गाजर, प्याज, लाल शिमला खुर्सानी मरिच, अदुवा मूल, सौंफ बीउ, बे पात, इच्छित रूपमा फरक सुकेको जडीबुटी, र पानी को तीन चार कप, यो राम्रो उसिनेर छ।

पकाउने marinade

तरकारी राम्ररी धोएर र साफ। गाजर सूक्ष्मता पीसने, प्याज काट्नु गर्न आवश्यक छ। सबै एक कचौरा राख्नु र कटा जडीबुटी, तेजपात, frayed अदुवा, मरिच र नुन खन्याउनु। राम्रो मिश्रण र सिरका र पानी थप्न। सम्पूर्ण आम आगो हालेर एक फोडा गर्न ल्याउन र त्यसपछि धेरै कम गर्मी को माथि लगभग 10-15 मिनेट simmer। बन्द र एक सानो उमालेर बनाउनु दिनुहोस्। सबै कोठा तापमान गर्न शांत जब चरा अचार गर्न सक्नुहुन्छ।

धेरै मानिसहरू एक सानो समय खाना पकाउनु भने कसरी, को हांस खटाई मा हालन गर्न आश्चर्य। यस्तो विधि पनि उपलब्ध छ।

को "छिटो" marinade को तयारी

तपाईंले केही दिनको लागि काम गर्न चरा तयार छ भने तपाईँले फरक नुस्खा प्रयोग गर्न छ। हामी आवश्यक हुनेछ: चार मेयोनेज को आधा लीटर तल्ला जार भन्दा अलि बढी कुनै पनि वनस्पति तेल को चमचा, एउटा ठूलो कागति (चरा दुई भन्दा बढी किलोग्राम वजन भने), कालो र आफ्नो स्वाद, आफ्नो मनपर्ने seasonings र मसाले गर्न सेतो, र मरिच नुन बारे मा भूल छैन। को हांस लागि यो marinade चाँडै तयार छ। कुनै पनि क्षमता तपाईं तेल र मेयोनेज खन्याउन गर्न आवश्यक छ। त्यहाँ पनि कागति देखि रस squeeze र सबै रसीला राज्य सम्म एक whisk संग हरायो। अर्को, सबै बाँकी मसला र नुन थप्नुहोस्। सबै राम्ररी र कोट को चरा। यो सेंकना गर्न अगाडि बढ्न सक्छ, जो पछि बारेमा 5-6 घन्टा, झूठ उनको marinade।

हालै, Housewives केक स्लिभ खाना पकाउनु मन परायो। यो सुविधाजनक र छिटो छ। मासु रसदार र कोमल गर्दछ। तर सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण फाइदा - बोसो देखि ओवन र व्यञ्जन सफा गर्न कुनै आवश्यक छैन। लागि marinade तयार छेद मा हांस, तपाईं कुनै पनि इच्छित विधि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। सबै समय र पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री स्वाद निर्भर हुनेछ। मात्र उपलब्ध एक दिन, र मसालेदार खाना लागि सबै घरेलू प्राथमिकता भने, त्यसपछि यसलाई केचप संग marinade अनुरूप हुनेछ।

केचप संग Marinade

यो नुस्खा तपाईं टमाटर सस मा पहिले नै चरा पकाउन गर्न अनुमति दिन्छ। मासु विशेष गरी सुगन्धित र स्वादिष्ट स्वाद हुनेछ। हामी (एक हांस दुई भन्दा बढी किलोग्राम वजन भने) कुनै पनि वनस्पति तेल, ठूलो कागति को बारेमा चार चमचा (यो बारबेक्यु छ भने, राम्रो तरिकाले) केचप को सय बारेमा दुई ग्राम, र राम्रो तीव्र आवश्यक हुनेछ, नुन, मरिच (मात्र काले, तर पनि सेतो) , कुनै पनि स्वाद जडीबुटी सुकेको। केचप र खाना पकाउने तेल मिश्रण गर्न, बिस्तारै कागति को रस, मसला र seasonings थप्न त्यसपछि छ। सबै फेरि मिश्रित, र यो marinade हांस RUB गर्न सक्नुहुन्छ। राम्रो मासु भिगो, यो पलीथीन र्याप र 5 वा 6 घण्टा एक सुन्दर ठाउँ मा राख्नु पर्छ। त्यसपछि पाक गर्न अगाडि बढ्नुहोस्।

प्रत्येक देश मा, marinade लागि ती उत्पादनहरु जो तिनीहरूले भन्न रूपमा, हात मा छ, हो गरिन्छ। रूस सधैं मह लागि प्रसिद्ध छ। त्यो उत्सव हांस प्राय मह marinade संग पकाएको।

मह-तेज marinade

को हांस लागि मह-tangy marinade तयार, यो निम्न उत्पादनहरु लिन आवश्यक छ: लगभग दुई मह चश्मा (प्राथमिकता तरल दिइएको छ), तोरी को बारेमा तीन चमचा (प्राथमिकताको Dijon), मूल अदुवा, नुन र स्वाद मरिच को बारेमा तीन सेन्टिमिटर, कुनै पनि सुकेको साग। हामी marinade तयार गर्न थाल्छन्। कुनै पनि क्षमता प्रसार मह र तोरी र पानी को एक कप बारेमा खन्याउन। सबै राम्रो मिश्रण। अर्को, यो frayed अदुवा मूल र सबै मसला थप्न। सबै मिश्रण फेरि। यो मिश्रण सबै पक्ष चरा zamatyvaem मा daubed र तीन घण्टा एक सुन्दर ठाउँमा पलीथीन हटाउन। त तपाईं यसलाई प्राप्त र Bake गर्न सक्नुहुन्छ।

यसलाई आफ्नो संपूर्णता मा तयार छ भने माथिको तरिका, कुखुरा marinating लागि राम्रो हो। तपाईं टुक्रा मा मासु पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो धेरै सजिलो र छिटो हुनेछ। स्वस्थ खाना रुचि र केही कारणले, मसलादार खाना जोगिन गर्नेहरूलाई, तपाईं kefir marinade प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

Kefir marinade

यो हांस, कटा टुक्रा, विभिन्न लागि marinade तयार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। डेयरी उत्पादन आधारमा राम्रो फिट र मिश्रण। हामी आवश्यक हुनेछ: दही (एक लीटर बारेमा), सेतो मरिच, नुन, अदुवा मूल को एक बिट र सुकेको साग र डिल, तोरी को भोजन कक्ष चम्चा वरिपरि बल्ब को एक जोडी rubbed। कन्टेनर को दही खन्याउन, सबै मसला थप्न। प्याज पातलो semicircles kefir मा कटौती र मिश्रण गर्न थप गर्नुहोस्। सबै चरा संग राम्रो र लेपित मिश्रण। क्षमता ठूलो, मासु, टुक्रा मा कटौती, सबै बाटो त्यहाँ राखिएको छ भने, तपाईं राम्रो खटाई मा हालन गर्न सक्नुहुन्छ। को चरा को नुनीन जोडतोडले छैन भने, त्यसपछि यो सबै पक्ष बाट ध्यान daubed र पलीथीन संग र्याप। 5 वा 6 घण्टा मा एक सुन्दर ठाउँमा हटाउन। त्यसपछि पाक अघि हांस लागि, तपाईंले आफ्नो हात वा काठ स्पाटुला हटाउन सक्नुहुन्छ, र बरस रही लागि बर्ड तयार marinade।

हाम्रो हजुरआमा अक्सर बिदा मा बर्ड पकाएको र sauerkraut र cranberries देखि नुनीन प्रयोग।

sauerkraut र Cranberry को Marinade

सारा महाराज लामो marinade रूपमा, तपाईं अम्लीय खाद्य पदार्थ को सबै किसिमका प्रयोग गर्न सक्ने औंल्याए छन्। विगतमा हामीले आफ्नो औँलामा सबै उपलब्ध लिन। प्रत्येक हट मा sauerkraut र जामुन को स्टक थिए। यी उत्पादनहरु को हांस लागि marinade तयार धेरै सरल छ। हामी आवश्यक: sauerkraut polstakana Cranberry, मरिच, ठूलो प्याज र खाडी पात, डिल बीउ, नुन, वनस्पति तेल को लगभग दुई चमचा देखि नुनीन को बारेमा एक लीटर। यो कचौरा को नुनीन खन्याउन गर्नुपर्छ। क्रमबद्ध Cranberries गर्न, धुन र दबाउन र त्यसपछि नुनीन एक कचौरा मा राखे। को मक्खन र मसाले थप्न र राम्रो मिश्रण। प्याज पातलो आधा-छल्ले मा कटौती र मिश्रण गर्न थप गर्नुहोस्। यो हांस आफ्नो संपूर्णता मा राखिएको हुनुपर्छ किनभने कन्टेनर ठूलो थियो कि मनमोहक छ। यो नुनीन को चरा सबै रात झूठ गर्नुपर्छ। जब समय चल्छ, हामी बाहिर निकाल्न र Bake यसलाई तयार।

को चरा चाँडै तयार थियो भने पाठ्यक्रम मा घर बनाएको रक्सी र स्याउ भयो।

घर रक्सी को Marinade

यो marinade चाँडै कुखुरा पकाउन गर्न अनुमति दिन्छ। सामान्यतया, यो अंश मा कटौती र मिश्रण जोडतोडले छ। यसको तयारी लागि आवश्यक हुनेछ: pint जवान खट्टे रक्सी, पानी ग्लास, लगभग दुई चम्मच लागि कुनै पनि वनस्पति तेल, जोडी स्याउ, केही नुन र जमीन मरिच, सेतो मनमोहक। स्याउ (राम्रो यसलाई antonovka भने) र मेरो पीसने, दाखमद्य र पानी थप्न। सबै मिश्रण। त्यसपछि सबै मसला, तेल र नुन थप्नुहोस्। फेरि हलचल। Goose, अंश मा कटौती, को marinade जोडतोडले र एक सुन्दर ठाउँमा 3 घण्टा वा 4 छोड्न तयार छ। जब समय चल्छ, तपाईं चरा पाक गर्न सक्नुहुन्छ।