ओवन मा पाकेका औलाको जौर्नी: ताजी नुस्खा संग

पोर्क बच्चाहरु पिंडली देखि प्रसिद्ध चेक व्यञ्जन को नुस्खा विश्वव्यापी ज्ञात छ। बन्दागोभी को एक पक्ष पकवान र बियर को एक राम्रो ग्लास यसलाई रमाइलो गर्न धेरै Gourmets विशेष यो सुन्दर देश आउँछन्। तर, धेरै सारा महाराज सुखा बच्चाहरु पिंडली तल प्रस्तुत छ फोटो जो ओवन, उसिनेको veprevo गोडा को reminiscent मा। यसलाई त्यहाँ परम्परागत चेक व्यञ्जन लागि पूर्णतया नयाँ नुस्खा प्रयास गर्ने इच्छा छ कि यति साधारण भएको छ। एकै समयमा हामी धेरै खाद्य प्रसंस्करण प्रविधि परिवर्तन गर्न, र कुनै पनि अन्य सामाग्री र मसाले प्रयोग गर्न चाहँदैनन्।

सामाग्री

यो नुस्खा, सुखा पोर्क vyuzhen शैलीमा चेक मा औलाको जौर्नी निम्न घटक आवश्यक:

• पोर्क को औलाको जौर्नी - 1 पीसी;
• मह - 3 Tbsp। एल।
• सोया सस - 100 एमएल;
• जमीन अदुवा ;
• छाँट्दछ - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 टुक्रा;
• नुन;
• मरिच मटर;
• तेजपात।

मासु तयार

सबै को पहिलो, तपाईंले सही बच्चाहरु पिंडली को विकल्प विचार गर्नुपर्छ। यसलाई थप मासु र कम बोसो रूपमा हुनुपर्छ। यो बिल्कुल कम्तिमा चम्किलोपन र माटो छ कि टुक्रा चयन गर्न आवश्यक पनि छ। यो निकै मासु उचित प्रकार दिने लागि प्रिपेरेटरी काम सुविधा हुनेछ।

pretreatment

ओवन मा सुखा मानक बच्चाहरु पिंडली प्रारम्भिक पकाउने आवश्यक छ। किनभने उहाँलाई धन्यवाद, त्यहाँ जो सबै जीवाणुहरु हत्या र प्रतिकूल पकवान आवश्यक कोमलता दिन्छ मासु प्रशोधन, छ, छैन बेवास्ता यो प्रक्रिया के। तसर्थ, मासु, एक पट मा डूबा छ पानी खन्याउन र आगो राखे। पानी फोडे गर्दा, गर्मी कम र सतह देखि फोम हटाउन। त्यसपछि, पैन चाहेको रूपमा खुली प्याज, खुर्सानी, तेजपात र मसाले थपिएको थियो। यस फारममा, सबै दुई घण्टा पकाएको।

marinade

गर्न ओवन औलाको जौर्नी मा सुखा पायो धनी स्वाद, को marinade बित्तिकै रूपमा मासु फोडे तयार गर्न सुरु गर्नुपर्छ। यो उहाँलाई बनाउँने र आवश्यक स्थिरता लिन समय दिनेछु। यो गर्न, मह, सोया सस र अदुवा लिन। तिनीहरू एउटा सानो कन्टेनर मा मिश्रण। परिणामस्वरूप मिश्रण यसको तरल खट्टा क्रीम को स्थिरता सदृश गर्नुपर्छ। मिश्रण त दुई घण्टा धक्का थियो।

पाक

गर्न ओवन मा पाकेका बच्चाहरु पिंडली यसको आफ्नै अद्वितीय स्वाद थियो, यो सुंगुरको बोसो गर्न आवश्यक छ। यो छाला मा सानो incisions मा राखिएको हो, जो छाँट्दछ, को टुक्रा प्रयोग गरेको छ। त्यसपछि तिघ्रा सही marinade चिकनाना र बारेमा एक घण्टा Infuse गर्न अनुमति दिन्छ। त्यसपछि मासु पन्नी मा र्याप र 200 डिग्री 30 मिनेट मा एक preheated ओवन मा राखिएको छ। यो marinade को remnants पनि पन्नी भर्न सिफारिस गरिएको छ कि टिप्पण लायक छ। त्यसैले थप रसदार हुनेछ ओवन मा सुखा बच्चाहरु पिंडली र राम्रो पाप्रो रंग प्राप्त हुनेछ।

फिड

यो पकवान सर्वश्रेष्ठ सह भोजन र बियर को धेरै संग तातो सेवा छ सेवा गर्छन्। यसलाई उसिनेर आलु, मासु प्रकार संग पूर्ण जोडती र पूर्ण यसको बोसो सामग्रीको लागि compensates जो प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। बियर को नुस्खा अझै पनि परिवर्तन गर्न सकिन्छ रूपमा, एक गाढा चेक लिन राम्रो छ, तर यो पेय यो तरिका छोड्न मनमोहक छ।