जाडोको लागि क्रेनबेरी कसरी राख्ने ताकि यसले भिटामिन गुमाउँदैन?

सबै उत्तरी देशहरूमा बढ्ने एक अनोखी बेरी क्रेनबेरी हो। त्यो धेरै फायदे र उपयोगी गुणहरू छन्। यो बेरीले धेरै भिटामिन सी, म्याग्नेशियम र फलाम समावेश गर्दछ। क्रेनबेरीको विशिष्टता भनेको यो दुर्लभ ursolic एसिड हो, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण मानव हार्मोनको नजिक। लामो समयदेखि धेरै रोगहरूको उपचारका लागि यो औषधि प्रयोग गरिन्छ। यो गिरने मा र धेरै गृहिणीहरु लाई पहिले यो प्रश्न सर्दियों को लागि क्रेनबेरी कसरि रहन को रूप मा उत्पन्न हुन्छ यो भिटामिन गुमाने छैन।

क्रेनबेरीको गुण

यो अनौठो खट्टा बेरीसँग डेरिरेटिक, ब्याक्टेरिसिडल र एन्टिपिटिटिक गुणहरू छन्। यसले पेन्सीरेस्टलाई उत्तेजित गर्छ, रक्तचाप कम गर्छ र रक्त क्लटिंगलाई नियन्त्रण गर्दछ। क्र्रेनबेरीको अमीर संरचनाले बेरीबेरी र इम्युनोसपस्पेशनको लागि यसलाई अपरिहार्य बनाउँछ। यो भाइरसको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र धेरै भाँडामा थपिन्छन्। यसले कुनै पनि उत्पादनको लागि एक विशेष स्वाद दिन्छ र खानु, खाना पकाउने कोटिहरू र गार्निशको तयारी गर्दा थपिएको छ। त्यसकारण, जाडोको लागि क्रेनबेरी कसरी राख्नुको प्रश्न यति चाँडो छ।

क्रेनबेरीको भण्डारण

1. पुरानो दिनहरूमा यो बेरी प्रायः भण्डारण गरिएको थियो: यो वसन्तको पानीमा बाढी भएको थियो, कहिलेकाहीँ दालचीनी, लौंग वा शहद थप्दै। यो तरिका वास्तविक छ र अहिले। धोएको र पठाइएका जामुनहरू जारमा राखिन्छन् र पानीले भरिएको हुनुपर्छ। सफा लिडहरूसँग बन्द र चिसोमा सफा गर्नुहोस्। त्यसैले क्रेनबेरीले सबै भिटामिन बचत गर्नेछ, र पानी भण्डारण गरिएको छ, पनि उपयोगी गुणहरू प्राप्त हुनेछ।

2. यो जामुन भण्डार गर्ने अर्को तरिका ठीठ छ। यो गर्न, यो सूखे र एक पाना पाना वा प्यान मा राख्नु पर्छ। रेफ्रिजरेटरमा तापमान कम हुनुपर्छ, किनकि छिटो चिसो संग, भिटामिन राम्रो संरक्षित छन्। जमे भएका बेरीहरू साना भागहरूमा प्याकेजहरूमा खसेका छन् , त्यस पछि ठुलो ती सबैलाई प्रयोग गर्दछ।

3. थुप्रै गृहिणीहरूले जाडोका लागि तयारीका लागि क्रेनबेरीहरू बनाउँछन्। सबै भन्दा सजिलो तरीका यसलाई चिनीको साथमा घुमाउनुपर्छ। यो एक मासु चक्कुड वा एक प्रोसेसरको मद्दतले यो राम्रो हुन्छ, ताकि जामुन पूर्ण रूपमा चीनी संग मिश्रित हुन्छन्। अछामित डिब्बे मा सामूहिक ढोका पछि पूर्णतया भंग गर्न पछि।

सर्दहरूको लागि अहिलेसम्म क्रेनबेरी कसरी राख्ने? तपाईं जाम पकाउन सक्नुहुन्छ, "पाँच मिनेट"। जामुन नरम नभएसम्म पखाल्न चाहिन्छ, र पनीरको सिरप जोड्नुहोस्। यो दुई किलोग्राम शकर र एक र चिसो पानीबाट बनाइयो। त्यस पछि, जाम केवल राम्रो मिश्रण गर्न बनी रहेको छ, सानो फोडा र जार माथि फैलियो।

क्रेनबेरीबाट व्यंजनहरूको व्यञ्जन

धेरै स्वादिष्ट र उपयोगी क्र्रेनबेरीको एक सिरप हो। यसको तयारीको लागी, शुद्ध सुकेको जाम चीनी, दुवै जाम को अनुपात बढाउँछ। बैंकहरू धुजसँग जोडिएका छन् र चिसो ठाउँमा राख्छन्। चाँडै एक उपयोगी सिरप अलग हुनेछ, जो फ्रिजमा भण्डार गरिएको छ।

हिसावको कण ताजा, र डिब्बाबंद क्रेनबेरीबाट तयार हुन सक्छ। यो गर्न को लागि, प्रति लीटर गर्म पानी तपाईं एक गिलास जाम र 2 चम्मच शहद लेने को आवश्यकता छ।

जाडोको लागि क्रेनबेरीको फसलको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्। यसले स्वादिष्ट जाम, रस वा मर्मेड उत्पादन गर्दछ। तपाईं यसलाई सुत्न वा केभेस गर्न सक्नुहुन्छ। कुनै पनि फारममा, यो धेरै उपयोगी हुनेछ र शीतकालीन दिनमा तपाईंको शरीरलाई समर्थन गर्नेछ, जब पर्याप्त भिटामिन छैन। यदि तपाईं जान्दछन् कि यो राम्रो तरिकाले यो बेरी सङ्कलन गर्ने हो, त्यसपछि सिजनको लागि क्रेनबेरी कसरी राख्न गाह्रो हुने छैन - यो ठुलो ठाउँमा वसन्त सम्म पूर्णतया झूटो छ।