गिब्सबाट चिकन सूप पकाउने?

चिकन सूप, शायद सबै भन्दा पहिलो पहिलो व्यञ्जनको। यो आश्चर्यजनक छैन, किनभने कुनै अन्य मासु बाट भाइरस भन्दा धेरै कुकुर चिकन भाइरस धेरै छिटो हुन्छ, र उकालो चिकन मासु स्वादिष्ट छ। यसको अतिरिक्त, आहार चिकन सूप कमजोर व्यक्तिहरूको लागि धेरै उपयोगी छ - यो कुनै पनि चीजको लागि होइन कि एक सामान्य आहारमा प्रवेश गर्न पछि, रोगीका आफन्तहरूले उनलाई ताजा पकाएको चिकन भाइरस ल्याउन आग्रह गरे।

कसरी चिकन सूप पकाउने?

यदि तपाईं आहार चिकन सूप पकाउन चाहानुहुन्छ भने, तपाईंले मात्र चिकनबाट फैटी छाला छील्नु आवश्यक छ, पानी थप गर्नुहोस् र तुरुन्तै यो फोडा पार्नु, नराम्रा, यो पानी बिना नाली। त्यसपछि कुखुरालाई पगाल्नु पर्छ र पानीमा भरिएको हुनुपर्छ, पछि मासु तयार हुनु सम्म पतली भाइरस फोडा गर्न पहिले नै अन्तिम फाईल हुन्छ, जसमा तपाइँ पछि सब्जियोंसँग सूप पकाउन सक्नुहुन्छ (भुनाउनु बिना)। निस्सन्देह, आहारको सूपको तयारीको लागि, कसैले मोटो जांघ छनौट गर्न हुँदैन, यो राम्रो छ भने यो पखेटा र सामान्य रूपमा चिकन गाजरको माथिल्लो भाग हो।

खैर, यदि सबै कुरा स्वास्थ्य संग छ र तपाईं एक धनी सूप पकाउन चाहानुहुन्छ भने, तपाईं चिकनबाट होइन, तर यसको जीभबाट चिकन सूप पकाउन सक्नुहुनेछ। फिल्मको अनुहारमा अनुहारको अनुहारमा अनुहारको अनुहारले अनुहारको अनुहारमा अनुहार झिक्यो।

चिकन गीले गर्न, यदि तपाईं थाहा छैन भने, तपाईं हृदय, जिगर, पेट, साथै चिकन कम्ब्स, ग्रीवा र खुट्टाहरू (जांघहरू र टिबियाहरू, अर्थात् औंलाहरूसँग प्यानहरू) समावेश गर्न सक्नुहुन्छ र बर्बाद छैन - यो सबै धेरै स्वादिष्ट छ, बलियो, धनी भाइरस!

त्यसोभए यो "giblets संग धेरै" सूप कसरी बनाउने?

यद्यपि, यदि तपाई स्टोरमा पहिले नै ग्लुट चिकन खरिद गर्नुहुन्छ भने, हामी त्यहाँ कुनै पनि गीला छैन, यस अर्थमा ग्रामीण बासिन्दाहरूको लागि सजिलो छ - हातमा कुखुराको पालो, तर विशेष चिकन विभागका सहरहरूले पनि चिकन जिगर, हृदय, पेटसँग प्याकेजहरू पाउन सक्छन्। व्यक्तिगत रूपमा र सङ्कलनमा। कुखुरा र कुखुराको मासु पनि बेचेका छन्, तिनीहरू सस्तो छन्, अन्य नापीको विपरीत। र स्क्याप्स्स सामान्यतया एक विनम्रता हो, जुन धेरै उपयोगी छ, विशेष गरी पुरुषहरूको लागि। त्यसो गरेन कि चिकन गीलीहरू "cat food" हो भनेर मान्दैनन्।

त्यसकारण, गीलीहरूबाट चिकन सूप पकाउन कसरी?

सबै भन्दा पहिले, तपाईं सबै चीजहरू क्रमबद्ध गर्न आवश्यक छ, पित्त समाविष्कारको उपस्थितिको लागी जिगर हेर्नुहोस् - यस प्रकारका टुक्राहरू मात्र स्थगित गर्न, किनकि तपाईं तीव्रताबाट छुट्नु हुँदैन, केवल सफाहरू लिनुहोस्, ध्यानपूर्वक तिनीहरूलाई धोएर पानीमा अलग राख्नुहोस् ताकि रक्त बाहिर जान्छ। हृदयबाट रक्सीहरू र फिल्महरू हटाउनुहोस्, पेटहरूमा उबलते पानीको साथमा राख्नुहोस् र ऊपरी पिक्सेल हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई ठुलो पानीमा लिनुहोस्, त्यसपछि तिनीहरू पकाएर तीव्र गतिमा पुग्नेछन्, र आगोमा पछाडी र ऊपरी छील, ऊपरी छील, प्वाल काट्न।

जिगर को बाहेक सबै गीलेट्स, ठंडे पानी संग धेरै पानी छैन। जिगर अलग देखि हुनु पर्छ वेल्डेड, किनकि यो समय भन्दा लामो समय सम्म 10-15 मिनेट तयार छ, जबकि यो उबलते पानी मा डाला हुनु पर्छ, र ठंडा पानी मा, अन्य giblets को विपरीत छैन। सबैभन्दा लामो पकाएको पेट, हृदय र स्केलोप्स - यदि चिकन (वा चिकन) "धेरै जवान छैन" यो लगभग एक घण्टा लाग्छ, र 35-45 मिनेटमा भाइरस तयार गर्न पर्याप्त छ। हो, उबल भाइरसबाट फोम हटाउँदा, खुबै प्याज जोड्नुहोस्, र खाना पकाउने, भाइरस नमकको बीचमा र अन्तमा लिभर जोड्नुहोस्।

भाइरस चिकन खुट्टामा संलग्न छ - जब त्यस्तो भित्री जमेको छ, यो जेलिमा बदल्न सक्छ, जुन जोडिहरु को लागि धेरै उपयोगी छ।

र कसरी भाइरसको आधारमा चिकन सूप पकाउने - त्यहाँ धेरै विकल्पहरू छन्। यो र आवासको सूप-नूडल्स घर हुन सक्छ , र भरिएको चिकन गर्दन संग परिष्कृत सूप बनाउन सम्भव छ।

कसरी भरी क्रसहरू संग चिकन सूप पकाउने?

यहाँ आधार एउटै हो - जिब्रोहरूबाट भाँडा खारेज। धेरै मिठाईबाट खनिज र गाजरको मासु चक्कु को माध्यम ले गुजरिएको छ, जो भाइरस मा पकाएको छ, जो पनि चिकन को खालहरु देखि हटा दिए गए छाला मा भरिएको छ, एक सानो मात्रा मा आटा, नमकीन, मिर्च, सुखाया, र एक फ्राइंग पैन मा तेल मा फ्रिज छ, त्यसपछि कटौती रोल्सहरूमा र पछि आर्नुसँग चिकन, चिकन सूपमा थपिएको छ, र तपाईं सूप तयार पार्न र सूप (सेतो सेतो) तयार पार्न सक्नुहुन्छ। यस्तो सूपमा धेरै सीजनहरू थप्न नसक्ने, ताकि कुखुराको गन्ध चुरोट गर्न नसक्ने, कालो मिर्च, राम्रो, ताजा पाउडर पाउडरमा राम्रो कुरा हो।

यो लाग्न सक्छ कि गीलेट्सबाट पकाउने कुखुराको सूप लामो समय लाग्छ - यसको भागमा, तर हामीले कम्तीमा असामान्य सूपहरू पकाउँदछौ, त्यसैले प्रयास गर्नुहोस् - म आशा गर्दछु कि तपाईलाई पछुताउनु हुँदैन र तपाईं यसलाई मनपर्छ!

Bon appetit!