ओवनमा बगाल तयार पार्नुहोस्!

ओवनमा एगप्पन्ट यति धेरै सफा गर्छ कि मुखमा पिउँदछ। र थप स्वाद र तीव्रता उहाँलाई टमाटर, लसुन र मसलाले दिइनेछ। पूर्णता को लागि, तपाईं बैंगनी पकाना गर्न सक्छन् मशरूम, पनीर र पास्ता संग पनि। बैग्नरले एक शानदार कोभार उत्पादन गर्दछ - एउटै क्यारियर, "विदेशी"। तिनीहरू भविष्यको प्रयोगको लागि खरीद गर्न सकिन्छ, डिब्बामा लुकायो। तपाईं मशरूमको धेरै मिठो खाना बनाउन सक्नुहुन्छ - बिरुवालाई नमकियो। यी "नीलो", जसलाई तिनीहरू ओडेसामा मायालु रूपमा बोलाइन्छन्, ठी र तातो नसाको लागि उपयुक्त छन्, र तपाईं एक स्वतन्त्र डिश तयार गर्न सक्नुहुन्छ र रेंजमा।

बैङ्प्ट कसरी गर्ने?

हामीलाई आज चाहिन्छ

एक किलोग्राम एबेरबाइन, आधा किलोग्राम ठूलो टमाटर, धेरै लसुन, धनी, तुलसी र अन्य कुनै पनि जवान, पिर्मेसन पनीरका दुई सय ग्राम, जैतून का तेल, नुन।

अब हामी कसरी तयार पार्नेछौं?

हेप्प्टनबाट कटाई हटाउन, तपाईंले प्रत्येक बिटको नुनलाई घिमिरेको वा आधा घण्टामा आधा घन्टाको लागि तान्नु पर्छ। त्यसपछि कुल्ला वा बस निचोड गर्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरू फ्राइङ गर्दा तेल संग संतृप्त छैन र उनीहरु अरुलाई नमस्कार गर्न आवश्यक छैन। त्यसोभए, सर्कलहरूमा काट्नुहोस् (र यदि बिरुवाहरू साना छन् - प्लेटहरूसँग राम्रो), साबुन वा नमक र टमाटर। तिनीहरू पनि सर्कलहरूमा काट्न पनि पर्छ। सबै गधा हटाइयो, अति सानो स्लाइसहरू शायद यहाँ उपयोगी छैनन्। अब दबाएको बैग्लुङले फ्राइइजको तेलमा चिसो र पकाएर रोकिदिन्छ। ठूलो बेकिंग ट्रे तेल लगाइनु पर्छ र यसलाई भुना भयो बैग्लान्न्टहरूलाई क्रमशः पङ्क्तिहरूमा राख्नुहोस्। प्रत्येक हेप्प्लेन्ट सर्कलको लागि टमाटरको सर्कल राख्दछ, उदारताले कटाएको लसुनलाई छिटो बनाउनुहोस्, पतले कटा जडी बूटीहरू, "पर्मेसन" को पतली परतमा ढाक्नुहोस्। ओवनमा एक बीउ मिनेटको उज्यालोमा तापनि तापनि उच्च उच्च, कम से कम - दुई सय डिग्री सम्म। स्वादिष्ट र तातो र चिसो - ताजा रोटी वा तख्खो आलु संग।

पास्ता संग ओवन मा बिरुवा

हामीलाई आज चाहिन्छ

बिरुवाको अल्कोलग्राम, कुनै पनि पास्ता पास्ताको बारेमा लगभग तीन सौ ग्राम, दुई अण्डा, एक कालीका कालो कपाल, कालो मरिच र चिनी, लसुन, नमक, दुइटा ठूला टमाटरहरू र एक जोडा प्याज, एक सय पचास कडा मेहनती पनीरको टुक्रा, थोपा पनीर पनीर। Cilantro या अजमोद, जैतून को तेल र क्रीम।

अब हामी कसरी तयार पार्नेछौं?

बिरुवाहरू पतली सर्कलहरूमा काटिएका छन् र नमक पानीमा आधा घन्टा लाग्दछन्। पास्ता पकाउने, सामान्य रूपमा, पकाएको, तर बढी। पानी नखाऊ, मक्खन संग मिश्रण। अण्डाबाट पानी निकाल्नुहोस्, तिनीहरूलाई आलुमा रोल गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई जैतूनको तेलमा क्रस्ट गर्न तान्नुहोस्। एउटै फ्राइइङ प्यानमा प्याज रङहरू तान्नुहोस्, र त्यसपछि टमाटरको स्केलेड र स्किन्टेड टुक्राहरू। मार्कोनी र बैग बाहेक सबै यो एक पकवानमा एकत्रित, मरिच थप गर्नुहोस्, कम से कम लसुन को मिश्रण को आधा निचोड। मक्खनको साथमा स्नेहन बनाउनुहोस्, तल पास्ताको आधामा राख्नु भयो, तिनीहरूमा बिरुवाहरू, त्यसपछि टमाटरहरूसँग प्याज र अन्तिम फाइनलमा पास्ता। अण्डाहरू खट्टा कपाल र केही नुनसँग पिट्न (धेरै टाढा जानु नसक्नु!), चिसो पनीरमा चिसो पनीरसँग मिक्स र पास्ताको माथि माथि यो मिश्रणलाई समान बनाउने प्रयास गर्नुहोस्। अब मोल्ड को एक सौ अर्ध डिग्री ओवन मा राख्नुहोस् र बीस मिनेट को लागि सेंकना। ओवनमा एगप्पल लसुन स्वादको साथ भिड्यो, टमाटर स्वाद थपियो - केवल एक खुशी! र हामी मा थकित मार्कोनी, खट्टा क्रीम र पनीर बाट प्रकट हुनेछ। हामी प्लेट्समा राख्छौं, जडी बूटीहरूसँग नरम, नरम पनीर र आश्चर्य हुन्छ कि यो सबैसँग एकसाथ राम्रो हुन्छ। Bon appetit!