सिरका संग मसालेदार खीरे: को जाडो लागि नुस्खा

केही Housewives, आरक्षित मा तरकारी र फल बन्द छैन, यो बन्द-सिजन मा। को "मोड" चिसो परिवार बीच ठूलो मांग गर्दै छन् र नयाँ बाली सम्म बाहिर पकड मदत। लोकप्रियता प्रथम स्थान, पाठ्यक्रम, को खीरे कब्जा र जाडो लागि क्यान्ड। सिरका सबैभन्दा Applicability रिसेपी। यो थपिएको एक लगभग एक सय प्रतिशत ग्यारेन्टी बैंक विस्फोट गर्नुभएको छैन, र सेवा सम्म यसको सामग्रीहरू राख्ने हुनेछ दिन्छ। सबैलाई आफ्नो रचनाहरूको र रहस्य Cooks। हामी तपाईंलाई जाडो zakatok को विषय केही रोचक भेरिएसनहरूमा प्रयास सुझाव।

संरक्षण आधारभूत नियमहरू

खीरे सफल थिए र जाडो मार्फत बाँचे छ, उचित तयारी तरकारी र व्यञ्जन महत्त्वपूर्ण छ। गरेको उत्तरार्द्ध सुरु गरौँ। जार र Lids ध्यान साफ र कुनै पनि तरिकामा sterilized हुनुपर्छ। उपचार विकल्प केही प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ।

1. ओवन मा भुट्नु कन्टेनर। गर्न ग्लास फुट्छ गर्दैन, बैंकहरू 180 डिग्री सेल्सियस बिस्तारै गरम छ जो एक चिसो भट्टीमा मा राखिनेछ। बर्तन Soaking तपाईं एक घण्टा को एक चौथाई बारेमा आवश्यक छ। तुरुन्तै बाहिर, तिनीहरूले सक्दैन पुल तपाईं सुन्दर सम्म प्रतीक्षा गर्न आवश्यक छ। र केवल एक भोकमरी तौलिया वा mitten लिन।
2. स्टीम बंध्यकरण। पानी भरिएको विशेष वृत्त, उनको घाँटी मा खरीद को शीर्ष मा राखिएको, किन्न उपयुक्त व्यास को एक पैन मा 5-7 मिनेट को लागि प्लेट र जोश टुक्रा राखिएको छ।
3. को माइक्रोवेव प्रयोग गरेर। तल मा एक सानो पानी भरिएको र पाँच मिनेट लागि बैंक चमत्कार ओवन राख्नु भएको छ। आवरण prosterilizuesh छैन, तिनीहरूले अलग उसिनेर गर्नुपर्छ गर्छन्।

अब जडीबुटी लागि। किरा केहि हुन सक्छ। अपरिहार्य सामाग्री - डिल, सहिजन, लौरेल, लसुन, मरिच, मटर beaters। अनुपात को महाराज निर्धारण गरिन्छ।

र अन्तमा, वस्तु को धेरै संरक्षण। प्रत्येक नयाँ नुस्खा खीरे क्यान्ड एक QUART जार बाहिर अलग उपाय गर्न सिरका। र तरल फरक एकाग्रता छ। तपाईं सिरका 70% बल लिन भने तोकिएको रकम एक चम्मच को तेस्रो बारेमा मापन गरिएको छ। trehlitrovkah मा सामान्यतया नुनीन खीरे हुनत। openwork र फेरि - सारा चम्चा: सजिलो खन्याउन।

प्रायजसो मा, बैंकहरू नुनीन भरिएको हुँदा "आड" यसको कास्टिंग, रोल्ड खीरे सिरका नुस्खा संग संरक्षित गर्दा prescribes। तर, भेरिएसनहरूमा र सिरका संग नुनीन बनाउन। यस मामला मा आवश्यक छ कि एक ठूलो मात्रा मा लिन त, स्टीम बाहिर सिरका उम्लिरहेको द्वारा: तपाईं थप विश्वास प्रेरित कि एक चयन, तर सम्झना।

सजिलो नुस्खा

seaming अघि खीरे चिसो पानी घण्टा एक जोडी राखिएको भनेर भाग्य गोप्य। धेरै यो गर्मी तातो छ भने मात्र गरेको हुनुपर्छ, भनी तर वास्तवमा यो चरण कहिल्यै माथि हुनेछ विश्वास गर्छन्। वर्तमान अवस्थामा, मसला डिल छाते, currant र चेरी को twigs लिन रूपमा सिरका नुस्खा सुझाव संग एक सफल क्यान्ड खीरे प्राप्त गर्न। ब्रशड लसुन, खीरे र साग पानी उम्लिरहेको र एक ढक्कन संग कवर भरिएको दस मिनेट को लागि बैंकहरू वितरण (रोल गर्न!)। त्यसपछि पानी भोकमरी छ, र यसको ठाउँमा प्रति पानी लीटर गैर-iodized नुन को दुई ठूलो spoonfuls को दरमा नुनीन भरिएको छ। Marinade डिब्बे तुरुन्तै छाप छन् सिरका उहाँलाई विनियोजन, आफूलाई कवर, सबै क्षमता खन्याइन् र गर्मी मा शांत बाँकी छन्।

तोरी marinade

रोचक के कसरी सिरका संग समर्थित खीरे खाना पकाउनु यस तरिका हो? यो नुस्खा, लगभग मात्र, चिसो नुनीन प्रयोग सुझाव। बैंकों बाहिर राखे जडीबुटी संग तरकारी; चयन गरिएको मसला बाहेक प्रत्येक आधा चम्मच तोरी को बीउ मा हालिएको छ। चीनी - पानी को एक लीटर मा नुन को दुई चम्मच, पाँच भंग गर्न। पग्लियो पोख्नुहोस् गर्दा सिरका को आधा कप खन्याउन। भरण डिब्बे पानी उम्लिरहेको र तुरुन्तै रोल्ड 3 मिनेट धमाकेदार थिए। त्यहाँ एक हप्ता हुन सक्छ, तर वसन्त गर्न खडा गर्न सक्नुहुन्छ।

मसालेदार टमाटर marinade

एक नुस्खा टमाटर भर्ने आधारित छ जो सिरका, धेरै रसदार बाहिर समर्थित खीरे। यसलाई व्यापक seaming lecho वा टमाटर लागि प्रयोग गरिन्छ, तर केही मानिसहरूले यसलाई खीरे बस अद्भुत प्राप्त थाह छ। चौथाई - lengthwise कट आधा soaking, ठूलो पछि सानो। नुन र तेस्रो आधा लीटर डिब्बे पेस्ट टमाटर - लसुन टाउको, चीनी को दुई spoonfuls, तीन पानी लीटर, वनस्पति तेल कप यसलाई मिश्रित छ, थिचिएको छ। मसालेदार लाल शिमला खुर्सानी - जमीन मरिच र चिया एक चमचा - मसला को। चटनी, ट्यांक लुढका, अधिक रोल र एउटा कम्बल संग कवर लिन तिनीहरूले स्टेराइल बैंकहरू खीरे मा decomposed भरिएका हुन्छन्, उबला छ।

gooseberries संग खीरे

salting को प्रस्तावित विधि कि बैंकहरू कहिल्यै विस्फोट हुनेछ राम्रो छ, र कुनै नुनीन बादल। जे भए पनि, त्यसैले पहिले नै सिरका संग यस्तो समर्थित खीरे गरेका छन् गर्नेहरूलाई दाबी गर्छन्। नुस्खा चार किलो मुख्य उत्पादन gooseberries एक पाउन्ड लागि प्रदान गर्दछ। साग (चेरी, currant र सहिजन, डिल छाता कटा chesnochiny र सहिजन मूल को पात) को हरेक प्रकारको तल राखिएको छ। शीर्ष कस खीरे सामना र जामुन छिडकना। बैंक एक घण्टा को एक चौथाई लागि दुई पटक प्रत्येक समय पानी उम्लिरहेको पोख्नुहोस्। पछिल्लो फ्युजन पानी उसिनेर मटर, मरिच, लौंग (दस द्वारा), नुन (प्रति लीटर 2 चमचा), चिनी (तीन एउटै मात्रा लागि) दस मिनेट को। बैंक, उल्टो र लुकेका capped थियो के गर्न लुमेन ढाक्न, तल माथि भरिएका छन्। दिन को एक जोडी सामान्य स्थिति सेट र आफूलाई अर्को वा दुई दिनको लागि कवर छन्।

रातो currant संग खीरे

सबैले सिरका स्वाद र गन्ध को approves। त्यसैले हामी जाडो लागि सिरका द्वारा भन्दा अन्यथा संरक्षित खीरे, प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ। यो नुस्खा को unloved तरल पदार्थ बेरी रस प्रतिस्थापन गर्न सुझाव। मसला र जडीबुटी, त्यसपछि खीरे, शीर्ष - - रातो currants को एक सानो बिट तल: सामान्य seaming लागि तयारी। नुन र एउटै जामुन को ग्लास - यो नुनीन पानी, चिनी चम्मच, दुई को एक लीटर र आधा बनेको छ। उम्लिरहेको marinade 5 मिनेट डिब्बे मा हालिएको छ गरेपछि तिनीहरूले सँगै सामग्रीहरू संग sterilized र छाप छन्।

एस्पिरिन नुनीन

जाडो लागि सिरका द्वारा भन्दा अन्यथा संरक्षित खीरे बनाउन अर्को सरल तरिका हो। नुस्खा पारंपरिक विधि र भर्नको भिन्न हुन्छ। खचाखच भरिएको विधिवत खीरे सफा Boiling पानी भरिएको। यसलाई हात जला दिन छैन भनेर यस्तो हदसम्म cooled छ जब, पानी, माथि एक लीटर र त्यसपछि उसिनेर द्वारा पूरक भोकमरी छ। खीरे चम्चा एक QUART जार मा राम्रो स्लाइड संग खन्याइन् र acetylsalicylic एसिड ट्याब्लेटको को आधा नुन potolchennye छ। ककडी त्यसपछि पानी उम्लिरहेको पोखे, र कन्टेनर तुरुन्तै रोल्ड। माथि र्याप त्यो एक दिन भन्दा कम लागि खडा गर्नु हुँदैन।

Oxalic प्रस्ताव

प्रयोग गरिरहेका आपत्ति नगर्ने ती धेरै असामान्य समर्थित खीरे रोल गर्न सक्नुहुन्छ। व्यञ्जनहरु सिरका बिना, एक सभ्य वैकल्पिक भेटी धेरै उत्सुक हुन सक्छ। यो नियमित कुम्मैत पीसा र चलनी मार्फत rubbed। Puree बारेमा 300 ग्राम प्राप्त गर्नुपर्छ। यो, नुन र चिनी (दुई spoonfuls) संग मिश्रित छ उसिनेर र जो पहिले नै स्ट्याक खीरे छन् जार मा हालिएको। धेरै चिसो पानी संग - पहिलो पानी उम्लिरहेको खन्याउन आफ्नो आवश्यकता भर्नु, र त्यसपछि अघि। तपाईंको डेस्क मा जाडो लागि धेरै स्वादिष्ट क्यान्ड ककडी, खस्ता हुन। सिरका बिना नुस्खा, कुम्मैत संग, परिणाम, केही क्लासिक खीरे ड्रम को स्वाद को reminiscent दिन्छ।

अर्को वैकल्पिक

एसिटिक स्वाद सहनु सक्ने छैन ती, अझै चिसो सेवा क्यान्ड खीरे मा हुन सक्छ। सिरका बिना व्यञ्जनहरु विकल्प को एक किसिम प्रस्ताव। एक सबै भन्दा प्रसिद्ध को - साइट्रिक एसिड। तथापि, केही Tinker छ। हुड अन्तर्गत लक्षविना हिड्नु गर्न - चार दिनको लागि सामान्य तातो नुनीन भरिएको र बायाँ साग संग प्याकेज खीरे। त्यसपछि नुनीन भोकमरी छ, यो चम्चा चम्चा चिनी र साइट्रिक एसिड थपिएको छ। सामग्री डिब्बे ध्यान धेरै पटक, चिसो पानी धोए, उम्लिरहेको marinade खन्याइन् र एक पारंपरिक तरिका मा लुढका छ।