लिभर बाट चपप्स - चाँडोमा स्वादिष्ट पकवान

चाँडै स्वादिष्ट बर्तन, र विशेष सामग्री खर्च बिना पनि। हो, यो सिर्फ एक परी कथा र सपना हो। केहि पनि पनि दुश्मन, एक डबल अर्थव्यवस्थाको रूपमा: समय र पैसा, र स्वास्थ्य को खर्च मा छैन। त्यसकारण, लिभरबाट चोप्सहरू तयार बनाउन सबैभन्दा राम्रो सल्लाह हो।

जिगर अनावश्यक रूपमा चयन गरिएको टेंडरलोनको टुक्रा भन्दा कम गुणस्तरको उत्पादनलाई मानिन्छ। तर बिल्कुल बेकार। लिभर एक नाजुक पैराकलिमल संरचना छ, जुन यसको संरचनामा तरलमा धेरै धनी छ, यसको मतलब यो रसदार र निविदा हो। बस, हरेक नुस्खाको रूपमा, त्यहाँ पाईलो व्यभिचार र चालहरू छन् जुन नचाहिने उत्पादनलाई बर्बाद गर्न सहयोग नगर्ने, तर स्वादको अभाव र पछिस्टस्टको मीठापन देखाउने। लिभरबाट चपहरू राम्रो उदाहरण हो। आखिर, यो डिशको अनुचित खाना पकाउँदा कति स्टेरियोटाइप उत्पन्न भयो, जुन हाम्रो दिमागमा स्थिर रूपमा घुम्न थाल्यो, स्वचालित रूपले उत्पादित जिगर लिभर र यसलाई लिगरबाट व्यञ्जन गर्न कठोरता र सुक्खाता प्रदान गर्दछ । बीफ लिभर बाट चपहरूको लागि स्वादिष्ट र निविदा परिवर्तन भयो, तपाईंले सही लिभर चयन गर्न आवश्यक छ। र डिश तयार गर्न यो एक गाह्रो छ। बीफ लिभर संधै रातो हुन्छ, कहिले काँही खैरो, रङ, नमी, तर मकस बिना, दबाब पछि छिट्टै अपरिपक्वता पुनरुत्थान गर्न पर्दछ, विदेशी गन्ध र दागहरूसँग कुनै पनि प्रकारको क्षति बिना फिल्मसँग ढाकिएको हुनुपर्छ।

यो छनौट गर्न योग्य छ, निस्सन्देही, एक ठुलो जिगर, यो राम्रो संरचना र स्वाद को संरक्षण गर्दछ, यो गुणवत्ता दोषहरू निर्धारण गर्न सजिलो छ। तर एक वैकल्पिक रूपमा, जमे भएका द्वारा उत्पाद प्रयोग गर्न सम्भव छ, जुन प्रयोग गर्नुअघि ठिकिएको हुनुपर्छ। यो राम्रो तरिकाले चिसो प्रक्रिया को लागी अगाडी बढाव गर्न को लागी, तापमान को स्थिति मा बिना अचानक परिवर्तन को लागी, इष्टतम विकल्प फ्रिज मा 4-6 डिग्री सेल्सियस, डिफॉस्टिंग प्रक्रिया र टुकडा देखि नमी को कम सानो छ, अधिक स्वादिष्ट हुनेछ। र सम्झनुहोस्, तपाइँ फेरि जिगर स्थिर गर्न सक्नुहुन्न।

लिभरबाट चोप्सहरू पकाउन, डिफ्रोडर्ड एभरेक्ट्री आवरण चलचित्रबाट सफा गरिनुपर्दछ। यो गर्न को लागि, चाकू को एक पतली ब्लेड संग, किनारा देखि खींचो, र तब धीरे - धीरे हटा दिए सम्म औंलाहरु लाई उठाओ। मोटो डुप्लिकेटहरू टुक्राबाट काट्न पनि आवश्यक छ।

लिभरबाट चोप्सको लागि नुस्खा निम्न अवयवहरूको उपस्थिति सुझाव गर्दछ: ठुलो बीफ लिभर - 600 ग्राम, चिसोकृत 200-350 मिलीलीटर, नमक - 5 ग्राम, गेहूंको आटा वा रोटीको मूल्य - 200 ग्राम। हामीले यकृतलाई 5 × 5 सेन्टीमिटरमा टुक्रामा कटाउनुभयो र भान्सा हथौड़ासँग हरायो। स्प्ल्याशिंग रोक्न, टुक्राहरू एक प्लास्टिकको थलोमा राख्नुहोस्। मालेलेसलाई काठको प्रयोग गर्न राम्रो छ, यसले ज्वारको नाजुक ढाँचामा गम्भीर रूपमा विच्छेद गर्दैन। बिर्सनुहोस् ताकि जिगरबाट चोप्सहरू 1-1.5 सेन्टीमिटरमा बढि हुन्छ। दूधको तातो कोठाको तापमान (20-25 डिग्री सेल्सियस) र नुन जोड्नुहोस्। यसमा, टुक्राहरू विच्छेद गर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि छोडिन्छ। यसकारण, लिभरबाट चोप्सहरू समान रूपमा नमकिएको छ, र दूधले उत्पादकलाई पराजित गर्नेछ। त्यसपछि एक रोटी गर्ने मिश्रणमा टुक्राहरू रोल गर्नुहोस् (यसका लागि तपाईं दुवै पक्षमा आटा र सोलो मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ) र एक राम्रो फ्राइङ प्यानमा फैलियो। सब्जीको तेल थप्न अनिवार्य छ, र क्रस्ट को गठन कम्तिमा कम्तीमा आगो हटाउन पछि। प्रणालीगत रूपमा लेपबाट लिभरलाई बदल्नुहोस्, 10-13 मिनेटको समान वर्जनको लागि, ठूलो ढिलाइ प्रभाव र ढक्कन संग आवरणको लागि समय समयमा 30 ग्राममा दूध वा पानी जोड्न। साथै, गोठालो प्याज (2 टाउको) को साथ र सब्जीको तेलमा सुन लगाए सम्म सुनो।

हामी चोरीमा लिभर फैलिएको जिगरबाट प्याज रङ्गहरू र पतला कटा हराको खालका साथ सजायौं। एक मनमोहक खानाको लागि, हामी उबले आलुको एक पक्षी डिश तयार गर्छौं र आहारको भोजनको लागि हामी चम्किलो बगाईको काँधको सेवा गर्नेछौं।