पिज्जाको लागि Bezdorozhevoe आटा: नुस्खा

सानो पेट्रो-बच्चाहरूलाई खुसी पार्न तपाईं सब्जी वा मशरूम भराईको साथ उपयोगी पिज्जा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यसको लागि उत्तम कुरा एक ब्याटरलेसलेस ब्याटर हो। कनी पानी, कम-मोटो किफिर, दूध वा उच्च गुणस्तर खट्टा क्रीममा हुन सक्छ। तर सबै कुराको क्रममा।

दूध मा

अविश्वसनीय रूप देखि सरल र एकै समयमा स्वादिष्ट, पिज्जा को लागि अशुद्ध आटा दूध र तरकारी तेल मा प्राप्त हुन्छ। यस्तो परीक्षण तयार गर्न, तपाइँलाई आवश्यक पर्दछ:

• आधा ग्लासको न्यानो दूध;
• गुणस्तर जैतून का तेलको चम्मच (प्रेमीहरूको लागि लिनन);
• 2 अण्डा;
• उज्यालो नुनको चम्मच;
• राम्रो सेतो बत्तीको 2 कप;
• इटालियन जडीबुटीहरू।

तयारी

1. सिफटेड आटा (2 कप) नुनसँग राम्ररी मिलाइनुपर्छ, त्यसपछि यो एक काम (अधिमानतः काठको) मा ढाक्नु पर्छ र स्लाइड बनाउनुहोस्। यसको माथि तपाईंले एक छेद हटाउन आवश्यक छ।
2. तेल र इटालियन जडीबुटीहरू पुनः पछि र पछि हलचल पछि अण्डा र दूध राम्रो तरिकाले मिश्रित (तर फोममा ल्याइएन)।
3. परिणामस्वरूप मिश्रणले गड्ढेमा सानो भागहरूमा खण्डित गर्नुपर्छ, यकीन गर्नुहोस् कि आटा पूर्णतया मिश्रणलाई अवशोषित गर्दछ। यस पछि, तपाईं सुरक्षित रूपमा आटा लिनुहुन्छ। ध्यान दिनुहोस् कि यो धैर्यपूर्वक घुमाउन आवश्यक छ। पिज्जाको लागि Bezdorozhevoy आटा लोचदार र अनुहार हुनुपर्छ।
4. केवल यो अझै पनि 15-20 मिनेटको लागि एक तौलिया र बाँया बाँड्नु आवश्यक छ, पछि तपाईं सुरक्षित रूपमा केकमा रोल गर्न सक्नुहुन्छ। इटालियन जडीबुटीले आटा स्पेसमा खसेको हुन्छ र उसलाई एक असीमित रंगीन गन्ध दिनेछु।

पानीमा

पिज्जाको लागि छिटो आटा कसरी तयार पार्नु हुन्छ? Bezdruzhzhevoe एक छोटो समयमा तयारी गर्दैछ। यो गर्न को लागी, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

• छनौटको आटा 2 कप;
• आधा गिलास पिउने पानी;
• 2 चम्मच। सब्जीको चम्मच (लसुन वा जैतून) तेल ;
• 2 मध्यम अण्डा;
• राम्रो नमक (समुद्री) को चुरोट;
• सुखा तुरुन्तको चुरोट।

आटाको तयारी

1. सबै सूक्ष्म अवयवहरू बिस्तारै मिश्रित हुनुपर्छ।
2. अण्डामा तपाईंले पकाएको पानी डाल्न र राम्ररी मिश्रण गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि तपाई तेलमा डाल्न आवश्यक छ। अण्डा मिश्रण फेरि मिश्रित हुनुपर्छ। त्यसपछि यो सूखी अवयवहरूमा सानो चिसो खानुपर्छ। सबै घटकहरू क्रमशः मिश्रित हुनुपर्छ त्यसैले कुनै ढोकाहरू बनाउँदैनन्।
3. नतिजा परीक्षण रहित परीक्षणबाट, तपाईंले एक ढोका बनाउनु र यसलाई खाद्य फिलिममा लिपि गर्नु पर्दछ । त्यसपछि यो आवश्यक छ कि टेस्ट लगभग 20 मिनेटको लागि खडा गर्न को लागी, यसलाई दुई भागमा विभाजित गर्नुहोस् र यसलाई पतला रोल आउट गर्नुहोस्।

दही मा

धेरैले पिफेरमा ब्याटरलेसलेस आटाबाट पिज्जा स्वाद गर्नेछन्। तयारीको लागि यो आवश्यक छ:

• 350-400 जी को गुणवत्ता सिपाट आटा;
• एक गिलास कम-फ्याट केयर (2.5%);
• नमक र सोडाको चुरोट;
• 2 मध्यम अण्डा;
• मक्खनको सानो टुक्रा (80 ग्राम)।

पाक कला

1. पहिले तपाईलाई अण्डा र नुन हराउन आवश्यक छ। त्यस पछि, अण्डा मिश्रण कोफिरमा खानुपर्छ र सोडा संग छिर्न सकिन्छ। त्यसोभए यो फेरि सावधानीपूर्वक मिश्रित हुनुपर्छ।
2. किफिर-अन्डा मिश्रणमा यो आंशिक आटा पकाउन आवश्यक छ। एकै समयमा, मक्खन एक सानो आगोमा पिटिएको हुनुपर्छ, ताकि यसले परीक्षण स्मोक्ड स्वाद गर्दैन।
3. पिज्जाको लागि दही र मक्खनको लागि तयार बनाइएको अखाले आटा ठूलो मोटी देश खट्टा क्रीम संग ठूलो हुन्छ। त्यसकारण, पूर्णतया पाक पानामा आटा पूर्ण रूपमा पनी राख्नु पछि। यस्तो आधारमा भरपूर सावधानीपूर्वक फिट हुन्छ ताकि यसले धेरै थोरै कुरा गर्दैन।

पातलो

महिलाहरु को आयोजन को लागि, तपाईं पिज्जा को लागि एक पतली आटा तैयार गर्न सक्छन्। यो नुस्खाको साथ तयार गरिएको बल्टर, अविश्वसनीय रूपमा सुगन्धित छ। खाना पकाउने, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ।

• कम प्याट कुटीर पनीर को प्याकेट (200 जी);
• 2 अण्डा;
• राम्रो नुनको सानो चुरोट;
• उच्चतम स्तरको आटाको ओठको ओठ।
• 4 चम्मच। टेबलपोन्स खट्टा क्रीम (क्रीम);
• 7-8 tbsp। जैतून को तेल को चम्मच;
• सोडाको चम्मच
• सिरका सोडा को लागी।

पनीरको साथ ब्याटरलेसलेस आटाबाट पिज्जा एक वास्तविक डिश हो। त्यसकारण, तपाईंले यसलाई तयार गर्न प्रयास गर्नुपर्छ।

पाक कला

1. त्यसोभए, पहिलो कुटीर पनीर अण्डा र नुनसँग ठूलो कटोरामा पिसाब गर्नुपर्छ। त्यसपछि तपाइँ कोफिर र सब्जी तेलको भागमा पस्नु पर्छ। त्यसपछि तपाईले आटा सजिलै संग मिश्रण गर्न आवश्यक छ।
2. तयार सोडा सिरकासँग बुझाईनुपर्छ। त्यसपछि यो मिश्रणमा राख्नु पर्छ र फेरि राम्रो तरिकाले मिश्रित हुनुपर्छ।
3. त्यसपछि आटाको जिम्मेवारी चरण आउँछ - पहिलो त आधा कपको आटा डाल्न र सुचारु सम्म मिश्रण मिश्रण गर्नुहोस्। शेष निरंतर संगोष्ठी संग अंश मा डालना चाहिए।
4. पिज्जाको लागि तैयार गरिएको पनीर खमीर आटा लोच र लोचमा घाइते हुनुपर्छ, पछि पछि गाँठ रोलिंग पिन संग लुकाउन सकिन्छ।

अण्डा बिना

एक स्वस्थ आहारको एल्डरहरूले अण्डा बिना पतली पिज्जाको स्वाद पाउनुपर्छ। यो चाँडै तयार छ, र यसको आटा मानक bezdrozhzhevogo बाट फरक छैन। निम्न सामग्रीहरू खाना पकाउनेका लागि आवश्यक छन्:

• छनौटको आटा 2 कप;
• 125-130 मिलीलीटर घर का बना दही;
• फिल्टर गरिएको पानीको 30-35 मिलीलीटर;
• सोडाको चम्मच
• समुद्री सागरको एक सानो चुच र एकै मात्रामा चिनियाँ;
• फ्रान्सेली जडीबुटीहरू।

आटा बनाउनु

1. गर्म केफिर सोडा संग सजिलै संग मिलाइयो र 10 मिनेटको लागि खडा हुन छोड्नुहोस्।
2. आटामा तपाईंलाई चिनी, नमक, फ्रांसीसी जडी बूटीहरू मिश्रण गर्न आवश्यक छ। दही खडा भएपछि, तयार पानीमा राख्नु र फेरि मिश्रण गर्न आवश्यक छ।
3. त्यसपछि केफिरलाई सुक्खा मिश्रणमा र राम्ररी मिलाएर राखिएको हुन सक्छ।
4. अँध्यारोको किनारबाट बाहिर निस्कन खोज्दा पनि आटा बाहिर निस्कनुहोस्। अन्यथा, भरपूर यसले मात्र निचाउँनेछ। यस्तो परीक्षणबाट मात्र स्वादिष्ट छैन, तर उपयोगी पिज्जा पनि प्राप्त हुन्छ।

खाडीको खाडी खाए। ग्लुटन संग उत्पादन खाएका व्यक्तिहरूको लागि पाक कला

यो चित्रकला जस्तो तपाईंको चित्र हेर्न। खाना पकाउने, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ।

• 400 ग्लुटेन-मुक्त पिज्जाको आधारको आधारमा (यो घरमा यस्तो उत्तम सुक्खा मिश्रण तयार गर्न गाह्रो छ);
• 2 मध्यम अण्डा;
• 2.5 चम्मच। वनस्पति तेलको चम्मच
• 250-300 मिलीलीटर पानी;
• 3 चम्मचको चम्मच;
• नमकको चम्मच।

पाक कला

1. उच्च कटोरामा पिज्जा, चिनी, पानी र नुनको लागि सुक्खा आधार मिलाउनुहोस्।
2. अर्को, आटा सब्जीको तेलमा राख्नुहोस्, कुनै पनि सूखे जडीबुटीहरू थप्नुहोस्। त्यस पछि, सबै चीजहरू फेरि मिलाउन सकिन्छ।
3. लगभग 10 मिनेटको लागि ग्लुटेन फ्री आटा मिलाउनुहोस्। त्यसपछि पानी संग चिसो, पकाउने पेटी संग राखिएको पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। आधारमा भर्ना गर्नु अघि, यो ओवनमा 7-8 मिनेट (180 डिग्री सेल्सियस) को लागि आटा सेंक गर्न आवश्यक छ।

निष्कर्ष

अब तपाईलाई थाहा छ कि पिज्जा कसरी बनाइयो (बिट्रो बिना खाई खाट)। इटाली पाईको आधार तयारीको लागि नुस्खा , हामीले तपाइँलाई भने, तर होइन, तर धेरै। त्यसकारण, तपाईंसँग छनौट गर्ने मौका पाउनेछ। हामी तपाईंको पाक प्रयासमा शुभकामना चाहन्छौं।