मटर puree कसरी खाना पकाउनु?

बाल सदन वा स्कूल, मटर puree जस्तै यस्तो सरल पकवान मा खाने मेरो सोभियत बाल्यकाल मा धेरै। कसैले यो मन परायो, कसैले - होइन, तर मटर धेरै लाभदायक भिटामिन र खनिज समावेश भन्ने तथ्यलाई सधैं छ। मटर puree - यो तयार गर्न र स्वादिष्ट पकवान मासु एक पक्ष पकवान रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ कि, उदाहरणका लागि, या केवल एक अलग पकवान रूपमा धेरै सजिलो छ। vegetarianism को adherents लागि सामान्यतया godsend छ। तपाईं आफ्नो कल्पना मा बारी भने, तपाईं मटर puree विविधता गर्न विकल्प को एक किसिम संग आउन सक्नुहुन्छ।

तर, धेरै मानिसहरू सही तरिकाले वेल्डेड मटर गर्न मटर puree कसरी पकाउन थाहा र कुरकुरा, स्वादिष्ट र कोमल थियो।

मटर puree को तयारी धेरै पाक प्रतिभा र एउटा ठूलो पकाउने अनुभव, यो उत्पादन को सुविधाहरू थाहा मुख्य कुरा आवश्यकता छैन। सुरु गर्न, तपाईँलाई मटर को सही प्रजातिहरू रोज्न आवश्यक छ। तपाईंको मटर puree उपयुक्त मोमी पहेंलो मटर आधा लागि। यस्तो मटर ड्राई soils मा विकास देखि, यो मानव शरीर आवश्यक छन् भनेर भिटामिन र पोषक को ठूलो रकम अवशोषित। तपाईं पनि मस्तिष्क मटर प्रजातिहरू (चिल्लो वा wrinkled) प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

मटर puree कसरी खाना पकाउनु?

तपाईं यसलाई छिटो थियो तयार गर्न चाहनुहुन्छ भने पछि हुनुपर्छ भनेर पहिलो नियम, पानी खाना पकाउने को पूर्वसन्ध्या मा मटर खन्याउन। यो कम्तिमा पनि आठ घण्टा पानी मा भिगो गर्नुपर्छ। यो पानी को अवशोषित र सजिलो नरम उसिनेर हुनेछ, साँझमा मटर खन्याउन र रात को लागि छोड्ने: यो यसरी गर्न राम्रो छ। अर्को दिन सजिलै तयार गर्न सकिन्छ।

पानी साँझ सकिन र पानी माथि दुई औंला मा एक हत्येदार बरतन मा मटर समेट्छ भनेर उम्लिरहेको पानी खन्याउन। ठूलो आगो लगाउनुहुन्छ, र एक फोडा गर्न ल्याउन। मटर फोडा गर्न सुरु गर्दा कम गर्न गर्मी कम र एक घण्टा पछि अर्को लागि खाना पकाउन। अन्तमा, मटर बन्द लिइरहेको अघि नुन को एक चुटकी थप्न (थपियो यदि मटर अब हुनेछ अघि खाना पकाउनु, किनभने नुन यो धारण) स्वाद र घिउ टुक्रा आवश्यक छ। केही मानिसहरू मसले आलु एक सानो दूध थप्न रुचि, तर म कहिल्यै गर्न (शायद म सिर्फ दूध रुचि छैन?), तर तपाईं विभिन्न तरिकामा गर्न प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ अचानक सबै, तपाईं आनन्द। त्यसपछि गर्मी देखि पैन हटाउन र यो धमाकेदार र seethe कि कभर मटर अन्तर्गत कोठा तापमान मा खडा दिनुभयो। त्यसपछि यो लगभग पाउन्ड छैन छ। आधा एक घण्टा पछि यो (म सधैं बच्चा खाना यसलाई तुलना गर्नुहोस्) homogeneous purée एक राज्य एक चलनी वा पीसने मार्फत RUB गर्न सम्भव छ। तपाईं एक ब्लेंडर छ भने, त्यसपछि कुनै समस्या हो:, एक ब्लेंडर मा निदाउँछन् मिश्रण, यहाँ एक तयार बनाएको मटर puree छ - स्वादिष्ट र स्वस्थ!

अब तपाईं कसरी garnish लागि मटर puree पकाउन थाहा छ। यसलाई कुनै पनि मासुको लागि उपयुक्त छ।

तर तपाईं एक मटर puree र छुट्टै पकवान बनाउन सक्छ। तपाईं बेकन टुक्रा आवश्यक यो गर्न, thinly कटा र प्याज poshinkovat कटा। यो सबै मा तला छ सूर्यमुखी तेल सुनको खैरो सम्म एक कराइ र हाम्रो Mashed आलु थप्न। यो धेरै स्वादिष्ट र सन्तोषजनक बाहिर जान्छ।

त्यहाँ मटर puree पकाउन थप आधुनिक अर्को तरिका हो। अब यो धेरै साधारण प्रेशर कुकर, भोजन चाँडै तयार र तिनीहरूको लाभदायक गुण राख्ने जो छ। र तपाईं यस्तो जादुई यन्त्र स्वामित्व पर्याप्त भाग्यमानी हो भने, यो कसरी तपाईं को लागि मटर puree पकाउन एउटा प्रश्न छ।

यस मामला मा, तयारी तपाईं मात्र 15 मिनेट र प्रयासको न्यूनतम हुनेछ। तर तैपनि यो मटर पनि पकाउने अघि भिजेको गर्न आवश्यक छ कि सम्झना गर्न आवश्यक छ, त्यसैले यसलाई कुरकुरा र कोमल थियो।

कुनै कुरा तपाईं पकाउन कसरी यो पकवान सोभियत युग हामीलाई आए, मटर puree स्वादिष्ट र उपयोगी कुनै पनि उमेर मा मानिस हो।