प्रोटिन-तेल क्रीम - एक नुस्खा, विशेष गरी खाना पकाउन र समीक्षा

शायद, प्रत्येक परिवारले प्रोटिन-तेल क्रीम संग केक लागि नुस्खा छ। तर, यो मिठाई को तयारी मा धेरै समस्या छ। प्रोटिन-तेल क्रीम सामान्यतया केक सजाउनु गर्न प्रयोग गरिन्छ। यसलाई पूर्ण यसको आकार र काम गर्न सजिलो राख्छ। यसलाई प्रयोग गरिन्छ मात्र केक, तर पनि केक, cupcakes र अन्य मिठाई लागि। को क्रीम को उचित तयारी संग, वायुमय उत्तेजित गर्दछ कोमल। को तालु मा, यो वेनिला आइसक्रिम जस्तो। यसको जग पछि - यो चुचुराहरूको सम्म पिटाई, अन्डा को सफेद छ।

क्लासिक प्रोटिन-तेल क्रीम: Recipe

घर मा क्रीम तयार गर्न, तपाईं आवश्यक:

1. सेतो चिनी को पाउडर - 150 ग्राम
2. अन्डा - 3 पीसी।
3. भेनिला चीनी।
4. घिउ क्रीम जनावर - 150 ग्राम
5. ताजा कागतीको रस निचोडा।

अन्तिम घटक प्रोटीन whipping लागि आवश्यक छ। ताजा कागतीको रस धन्यवाद, यो प्रक्रिया धेरै छिटो छ।

उपकरण के तपाईं आवश्यक

सजिलो प्रोटिन-तेल क्रीम, माथि दिएको नुस्खा प्राप्त गर्न, यो आवश्यक छ, उत्पादनहरु बाहेक अग्रिम मा सूची तयार छ। तयारीको लागि आवश्यक:

• चिया चम्चा;
• 2 गहिरो कटोरे;
• मिक्सर वा ब्लेंडर;
• प्लेट;
• भान्सा चक्कु।

तेल तयारी

त्यसैले, कसरी प्रोटिन-तेल क्रीम केक सजावट गर्न। यस नुस्खा धेरै कदम हुन्छन्। पहिलो हामी तेल तयार गर्न आवश्यक छ। यो चिसो हटाइएको हुनुपर्छ, र त्यसपछि सानो टुक्रा मा एक भान्सा चक्कु को मद्दतले कटौती। तेल कोठा तापमान गर्न कोमल हुँदैन।

स्लाइस गहिरो कन्टेनर मा जोडेको र छुट्याइएको हुनुपर्छ। तेल बिस्तारै यो फारममा मामुला बन्न गर्नुपर्छ। यो आगो वा पानी स्नान, एक माइक्रोवेव ओवन मा गर्मी सिफारिश छैन।

अन्डा संग के गर्न

बढ्दो नुस्खा प्रोटिन-तेल क्रीम केक लागि ठूलो उत्पादन सजावट लागि तयारी गर्न कठिनाई बिना अनुमति दिन्छ। यो उत्पादन को संरचना चिकन अन्डा समावेश छ। मात्र आवश्यक प्रोटीन तयार। त्यसैले पहिलो तपाईं गहिरो कन्टेनर मा अन्डा चलाउनु आवश्यक र त्यसपछि धीरे yolks अलग। तपाईं प्लास्टिक को खाली बोतल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। को yolks नाश छैन अलग प्रक्रिया मा मुख्य कुरा।

यो पछि, प्रोटीन को मिक्सर कचौरा मा राखिएको हुनुपर्छ। तिनीहरूले बारी मा, सुक्खा सफा र हुनुपर्छ। अन्डा yolks, छैन disposed गर्नुपर्छ यसलाई पकाउने प्रक्रिया मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

सफेद बिट

को प्रोटिन-तेल क्रीम तयार, जो को नुस्खा तपाईं पर्छ सही सचेतक प्रोटिन भाग, रक्सी समावेश हुन सक्छ। घटक गर्न प्रक्रिया को शुरुवात अघि तपाईंले ताजा कागतीको रस को साढे चम्मच थप्न चाहनुहुन्छ। यो संघटक संग, प्रोटीन छिटो thicken हुनेछ। को क्रीम आधार तयार गर्न एक मिक्सर उपयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। बस ठूलो दरमा यसलाई समावेश छैन। यो एउटा सानो मा सुरु र मिश्रण घटक 4 भन्दा बढी मिनेट छैनन् राम्रो छ। फलस्वरूप, ठूलो बुलबुले देखि एक पदार्थ प्राप्त गर्नुपर्छ।

कि पछि, मिश्रण बिस्तारै भनिलाको चीनी र धुलो चिनी राख्नु पर्छ। यस मामला मा, मिक्सर गति औसत वृद्धि गर्नुपर्छ। 3 मिनेट ठूलो आवश्यक Whipping। फलस्वरूप, यस प्रोटिन फ्लफी र सेतो हुनुपर्छ।

चीनी पाउडर फाइबर संग मिश्रित छ, यो एक उच्च गति समावेश गर्न आवश्यक छ। तपाईं सम्म मिश्रण थप बाक्लो र वर्दी हुन्छ आवश्यक सामाग्री Whisk। क्षमता खोल्दै हुन सक्छ प्रोटिन को तत्परता निर्धारण। यदि यो को ठूलो पालना गर्दैन, whipping सेतो चुचुराहरूको देखा पर्नुभयो र जब, त्यसपछि तपाईं तयारी को अर्को चरण गर्न अगाडि बढ्न सक्छ।

प्रोटीन र तेल राख्दै

जब प्रोटीन पूर्ण हो, whipping गति कम गर्न र बिस्तारै टुक्रा तेल ठूलो, पहिले नरम मा राखे। उत्पादन थप्न साना अंश हुनुपर्छ। एक भव्य र homogeneous प्रोटिन-तेल क्रीम सम्म अवरोध बिना आवश्यक सामाग्री Whisk। यस नुस्खा जो कोहीले सिक्न सक्छौं। सबैभन्दा महत्वपूर्ण कुरा, सबै नियम पालना गर्नुहोस्।

सिफारिसहरू

अब तपाईं एक क्लासिक प्रोटिन-तेल क्रीम कसरी पकाउन थाहा छ। माथि वर्णन नुस्खा केही peculiarities छ। तसर्थ, तर खातामा लिनुपर्छ को तयारी मा केही nuances को:

1. राम्रो प्रोटिन-तेल क्रीम तयार घिउ मात्र राम्रो गुणस्तरको प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। यो घटक समाप्त वजन को शान र सजातीयता निर्भर देखि यो छ।
2. आवश्यक छ भने, प्रोटिन-तेल क्रीम कुनै पनि खाद्य रंग थप्न सक्नुहुन्छ। यसको ठूलो मा प्रशासित पकाउने प्रक्रिया हुनुपर्छ। एक क्रीम रङ्ग थप वर्दी बनाउन मात्र तरिका हो।
3. प्रोटिन-तेल क्रीम, यदि आवश्यक, तयार गर्न सकिन्छ मात्र होइन वेनिला चीनी संग। आवश्यक छ भने, ठूलो पाक लागि प्रयोग गरिन्छ जो कुनै पनि सुगन्धित मसला, प्रविष्ट गर्न सक्नुहुन्छ।
4. तयार क्रीम 6 दिन भन्दा कुनै एक कस बन्द कन्टेनर मा फ्रिज भण्डार गर्न सिफारिस गरिएको छ।

धेरै मीठो र पेस्ट्री लागि प्रतिबन्धित। आखिर, क्रीम एक्लै पर्याप्त क्यालोरी छन्। तर, यदि तपाईं तेल र प्रोटिन र तेल बीच चयन, उत्तरार्द्ध विकल्प बेहतर छ। आखिर, यसको क्यालोरी सामग्री धेरै कम छ।

रक्सी संग नुस्खा तेल प्रोटिन क्रीम रंग

एक क्रीम तयार, यो परिणामस्वरूप ठूलो मक्खन मा एक भाप स्नान मा प्रोटिन ठूलो तयार सुरु गर्न सिफारिस गरिएको छ, र त्यसपछि शुरू। को घटक को के आवश्यक छ? उत्पादन सेट सरल छ:

1. 2 चिकन अन्डा।
2. साधारण चीनी को 150 ग्राम।
3. तेल-आधारित क्रीम जनावरहरूको 100 G।
4. 2 Tbsp। liqueur को चमचा।

सूची के आवश्यक छ:

• तेल मृदुकरण लागि सानो क्षमता;
• भान्सा चक्कु;
• मिक्सर;
• प्रोटिन whipping लागि क्षमता;
• भाँडा एक भाप स्नान सिर्जना गर्न।

खाना तयार

कस्तार्ड प्रोटिन-तेल क्रीम, को नुस्खा माथि दिइएको, अब क्लासिक तयार। सुरू गर्न मुख्य घटक तयार छ। तेल-आधारित क्रीम बाहिर चिसो, सानो टुक्रा मा कटौती लिन र कोठा तापमान मा छोड्ने सल्लाह। उत्पादन बढी दयाशील हुनुपर्छ।

घिउ पग्लियो छ, यो सही पीसने र वर्दी पेस्ट-जस्तो बाक्लो क्रीम सम्म मिश्रण गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि मात्र तपाईं प्रोटीन को तयारी प्रक्रिया गर्न सक्नुहुन्छ। पहिलो चरणमा पहेंलो भाग अलग छ। तपाईंले खाली प्लास्टिक बोतल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। क्षमता प्रोटिन एक भाप स्नान मा राखिएको हुनुपर्छ र यसलाई एक मोटी खेल्छ सम्म बिस्तारै whisk, तर एकै समयमा भव्य ठूलो छ। सामान्य मा, यो कुनै 10 भन्दा बढी मिनेट लाग्छ। यो धेरै हदसम्म मिश्रक को क्षमता मा निर्भर गर्दछ।

मिश्रित घटक

जब प्रोटीन पूरा गर्दै छन्, तिनीहरूले बाफ स्नान हटाइएको र कोठा तापमान मा 50 ° C गर्न सुन्दर हुनुपर्छ। परिणामस्वरूप ठूलो तयार घिउ प्रविष्ट गर्नुहोस्। थप उत्पादन लगातार whipping क्रीम संग, साना अंश मा सिफारिस गरिएको छ।

निष्कर्षमा, तपाईंले रक्सी धेरै मा खन्याउन र राम्रो मिश्रण गर्न आवश्यक छ। सबै छ। तर सजावट तयार सिर्जना गर्न। यो केवल सुन्दर रहनेछ। इच्छित भने, तपाईं क्रीम रंग थप्न सक्नुहुन्छ। यो सुन्दर फूल, तर मात्र होइन पात र आभूषण सिर्जना गर्नेछ।

अन्तमा

सामान्यतया, यो प्रोटिन-तेल क्रीम अक्सर पेस्ट्री र केक लागि सजावट सिर्जना गर्न प्रयोग गरिएको छ। यो ठूलो भएपछि हावा को स्थिरता छ। यसलाई तपाईंले जो एक लामो समय को लागि आफ्नो आकार राख्ने हुनेछ, मूल रचनाहरूको बनाउन सक्छ। सबै नियमहरू पालन गर्न तयार प्रक्रिया मा भने, परिणाम वायुमय र नाजुक तर छ।