कस्टर्ड pirozhen लागि नुस्खा तपाईं खाना पकाउने को डर हटाउन मात्र होइन मदत उम्दा पाक, तर पनि यसको तयारी को प्रविधि मास्टर। éclairs को सम्पूर्ण बनेको छ जो - "महिलाहरु 'औंलाहरु" - यो पनि एउटा एकदमै रोचक केक को आधार हुन सक्छ। चरण द्वारा चरण विश्लेषण सुरु गर्न नुस्खा कस्टर्ड केक। तिनीहरूलाई लागि, तपाईं धेरै सरल सामाग्री आवश्यक हुनेछ।
choux केक बारेमा केही जानकारी
यो पाक कुनै ठूलो सम्झौता छ। यो अक्सर अव्यावहारिक डर साईट Cooks छ। गरेको विस्तृत प्रक्रिया हेरौं - र तपाईंले भन्ने महसुस हुनेछ choux केक यो पटक बीच मा शाब्दिक छ, (फोटो संग नुस्खा सादा र सरल तयारी कदम देखाउँछ) बनाउन सक्छ, एक सानो अभ्यास। Eclairs तपाईं धेरै केक पसलहरूमा मा खरिद गर्न सक्नुहुन्छ आज, तिनीहरूले fillings को एक किसिम संग आउनुहोस्। तिनीहरूले पनि profiteroles भनिन्छ। खाजा रोल, दिलकश सामाग्री संग भरी जुन - पनीर संग Choux आटा Guzhero Bake। तिनीहरूले यस्तो सलाद रूपमा धेरै स्वादिष्ट छन्। पाक सिद्धान्त तिनीहरूले ठीक नै छ, त्यसैले तपाईं सुरक्षित भित्र चकलेट संग कस्टर्ड पेस्ट्री को तयारी सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। को तैयार कहिलेकाहीं भिन्न - कहिलेकाहीं आटा थप अन्डा र कम तेल थपियो। कहिलेकाहीं अतिरिक्त सामाग्री स्थान छ। तर आधारभूत सिद्धान्त - पीठो को मदिरा। यो प्रविधि को सार छ।
कस्टर्ड pirozhen लागि नुस्खा
पहिलो नुन को एक चिम्टी संग घिउ गरम र थप तातो पानी (तलको नुस्खा कस्टर्ड pirozhen एक पूर्ण कप आवश्यक) संग जडान। यो तरल पीठो (135 ग्राम) हालिएको छ। कृपया याद गर्नुहोस् कि त्यहाँ नुस्खा कुनै चीनी छ कि - यो भन्ने तथ्यलाई कारण छ choux आटा को भराई बन्द सेट गर्न पर्याप्त तटस्थ स्वाद हुनुपर्छ। किनभने यो आफ्नो कमी को पनि अन्य रूपमा प्रकाश छैन आटा को प्रकार। चिनी किनभने यसले सुनको रंग लागि जिम्मेवार छ। यो समारोह बाहेक, यो पनि गम्भीर बनाउनु परिस्थितिमा आटा छ। तर कस्टर्ड उत्पादनहरु सकेसम्म धेरै ओवन मा वृद्धि गर्नुपर्छ। को प्रयोग को लागि र तपाईंलाई यो unsweetened आटा को असामान्य स्वाद थिएन, यो घिउ गर्न चीनी को spoonfuls को एक जोडी थप्न तपाईं तरल गर्मी रूपमा (यसलाई नब्बे ग्राम आवश्यक हुनेछ) र पानी। कि पछि, पीठो खन्याउन र स्टोभ देखि पट हटाउने बिना बाँकी अंश थप्न। छिटो र राम्ररी हलचल - आटा एक बल मा सँगै रहन सुरु गर्नुपर्छ। एक पटक यो हुन्छ, गर्मी, कोठा तापमान गर्न सुन्दर हटाउन (यो पन्ध्र मिनेट लिन्छ)। आटा पर्याप्त cooled छ भने, यो आफ्नो औंलाहरु संग छोएर सम्भव छ निर्धारण। अब, एक अन्डा (चार टुक्रा) चलाउनु आवश्यक छ। आखिर, तपाईं तातो मिश्रण तिनीहरूलाई प्रविष्ट भने, र आटा गुना हुनेछ प्रोटिन धेरै unaesthetic बन्नेछ। गांठ को लापता सम्म हलचल। तपाईं चकलेट आटा को तयारी को लागि यो नुस्खा कस्टर्ड pirozhen प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, तातो पानी संग बाढी यसलाई अघि कोका पीठो थप्नुहोस्। अब देखि यो प्रत्यारोपण गर्न केक सिरिंज भविष्य उत्पादनहरु homogeneous बनाउन र तिनीहरूलाई प्रत्येक अन्य नजिक राख्न प्रयास, एक पाक पानामा। पाक्नु दस मिनेट को लागि, बीस-पाँच मिनेट त cooled।