नुस्खा Jellied जिब्रो - सबै समय मा एक विनम्रता

Aspic - यो धेरै स्वादिष्ट छ। र धेरै सुन्दर। सबैभन्दा स्वादिष्ट जेली बनाइएका बीफ जिब्रो। हुनत अक्सर प्रयोग र पोर्क।

नुस्खा फिलर भाषा अपेक्षाकृत सरल, तर भोजन को तयारी मा लामो समय लिन। Jellied बीफ yazykavsegda एक विनम्रता मानिन्छ। र हामीलाई पछि सोभियत युग पिउने, र ती पटक धेरै Delights साधारण व्यञ्जन, आफ्नो उच्च दर्जा को aspic स्थिति पास गरेका गर्दा हराएको छैन। रूपमा, यो पकवान उत्सव अवसर खडा मा सेवा छ।

नुस्खा, jellied जिब्रो पाठ्यक्रम, कुनै पनि गोप्य प्रतिनिधित्व छैन, तर, तैपनि, विशेष गरी तिनीहरूलाई जस्तै केहि Housewives गर्न। र राम्रो कारणले। सायद यो पकवान मूल्यांकन गर्ने थियो छैन कुनै यस्तो अतिथि छ।

कसरी jellied जिब्रो तयार? - 15 मटर, 2 बीफ जिब्रो (1 किलो प्रत्येक), चिकन को एक किलोग्राम, 2 प्याज, gelatin (झोला), 4 गाजर, 2 अजवाइन, डिल र साग, कालो खुर्सानी: यो पकवान लागि उत्पादनहरु को एक सेट गर्न आवश्यक हुनेछ बे पाना नुन।

सबै को पहिलो, तपाईं भाषा तयार गर्न आवश्यक छ। यो उद्देश्य लागि यो चालु पानी अन्तर्गत राम्रो कुल्ला गर्न हत्येदार बरतन पानी संग भर्न र एक प्लेट हालेर आवश्यक छ। पानी एक फोडा गर्न नआउञ्जेल, त्यसपछि नेट मा प्रतिस्थापन प्रतीक्षा गर्नुहोस्। पुन: Boiling पछि, तपाईं आवश्यक फोम सतह संग शूटिंग शुरू। पैन गर्न प्याज, 2 गाजर, मरिच, तेजपात र एक थप्न अजवाइन मूल। यसलाई नरम हुन्छ सम्म जोश भाषा, बारे 2.5-3 घन्टा लाग्छ। नुन कोमल सम्म 10 मिनेट आवश्यक छ।

भाषा उसिनेर गर्दा, तपाईं चिकन पकाउन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। टुक्रा मा कटौती गर्ने चरा धुन र यसलाई देखि स्ट्यु शोरबा राखे। पानी संग चिकन पनि (- दुवै प्रयोग गर्ने तपाईं खन्याउन गर्न सक्दैन) पहिलो नाली हुन सक्छ। को शोरबा मा प्याज, अजवाइन मूल र गाजर 2 राख्न। को शोरबा एक घण्टा लिन्छ जोश। 10 मिनेट यो राख्न नुन, डिल र साग तयार नभएसम्म।

भाषा पकाएको गर्दा उम्लिरहेको पानी बाहिर उहाँलाई प्राप्त र यो सफा गर्न राम्रो छ भनेर चिसो पानी खन्याउन। टुक्रा मा कटौती। झोल चिकन तनाव। शोरबा को 150 एमएल मा gelatin भंग र यो swells सम्म यो लगभग 15 मिनेट को लागि खडा गर्न अनुमति दिन्छ। (करिब आधा एक लीटर लागि) को तनावपूर्ण शोरबा त्यसपछि यो खन्याउन, आगो र गर्मी मा राखे, उम्लिरहेको बिना। यो शोरबा solidify गर्न फ्रिज मा भरने र स्थानको लागि मोल्ड मा हालिएको छ।

उबला गाजर र अन्डा तपाईं सजावट काट्न सम्म। यो घटना विशेष लागि निर्देशन त्यहाँ छैन: तपाईं कसरी मन र सजाउनु गर्छन्।

को फिलर को पहिलो भाग, भाषा माथि ठाउँ कठोर गर्दा र त्यसपछि तयार सजावट र साग फैलाउनु।

फेरि, यो शोरबा र gelatin संग प्रक्रिया दोहोरिन, र धेरै ध्यान दिएर ताकि, प्रक्रिया बाहिर राखे सजावट बिगार्छ छैन भाषा अधिक शोरबा खन्याउन। रेफ्रिजरेटर मा टांसिनु फिलिम र स्थान संग सबै कवर solidification पूरा गर्नको लागि। तपाईं तालिका ल्याउन सक्छ!

तपाईं एक छरितो संस्करण मा फिलर तयार गर्न सक्नुहुन्छ। jellied जिब्रो लागि यो नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्। एक मासु जिब्रो, गाजर, अजवाइन र gelatin एक प्याकेट लिनुहोस्।

भाषा जोश, नुन पानी, तेजपात मसला र आफ्नो स्वाद को कुनै पनि थप। भाषा तयार छ र पूर्ण cooled गर्दा एकदम पातलो lengthwise स्लाइस तिनीहरूलाई काट। अन्डा को छल्ले र उबला गाजर स्लाइस कट। अजवाइन बस सानो टुक्रा मा आंसू।

पकाएको जिब्रो थियो जो शोरबा, मा, gelatin थप्नुहोस्। जब यो swells, राम्रो तरिकाले हलचल को मोल्ड मा शोरबा खन्याउन र फ्रिज मा छुट्याइएको। स्थिर पहिलो तह सबै सामाग्री माथि राख्नुहोस् र फेरि gelatin संग शोरबा खन्याउन। फ्रिज मा पकवान राखे। पकवान सेवा न्यानो पानी (लगभग 50 डिग्री) को फारम कम गर्नु अघि, अन्य प्लेट गर्न फिलर फ्लिप गर्नुहोस्। भयो। तपाईं तालिका ल्याउन सक्छ।

बाटो गरेर, फिलर कटोरे गर्न समूहहरु छैन एक पकवान पेश गर्न सकिँदैन, र खन्याउन को पकाउने प्रक्रिया यसलाई मा। यो नुस्खा jellied जिब्रो पनि अवस्थित अधिकार छ। यो असामान्य छ। अतिथिहरूको पक्कै यस्तो ध्यान द्वारा खुश हुनेछ।