दाल को शाकाहारी सूप: फोटो संग एक नुस्खा

भूमध्य देशहरूमा, दाल एक धेरै लोकप्रिय उत्पादन हो। यस सानो सेम, सूप, साइड बर्तन, क्यासरोलहरू तयार छन्। शाकाहारीहरूको आहारमा दाल को भूमिका अमूल्य छ। आखिर, यसको धेरै जटिल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, साथै विभिन्न खनिज र भिटामिन छन्। दाँतहरू विभिन्न रंगहरू हुनसक्छन्: पहेँलो, हरियो, रातो, खैरो, कालो। सबै किस्ताहरू स्वादिष्ट हुन्छन्, तर तिनीहरू खाना पकाउने फरक समय चाहिन्छ। त्यसकारण, तपाइँ प्याकेजमा निर्देशनहरू पढ्न आवश्यक छ। आज हामी जान्छौं कि कसरी दासी सूप शाकाहारी पकाउने। व्यञ्जनहरूको चयनमा संलग्न फोटोहरू हाम्रो कार्यलाई सुधार्न सक्नेछन्। सूपले दालहरू बनायो - हृदय, स्वस्थ र स्वादिष्ट। तिनीहरू सर्दहरूको लागि अझ उपयुक्त छ, जब हामी सँग धेरै ताजा सब्जियां छैन। क्रीम सूपको लागि, हामी पहेंलो र रातो दाल चयन गर्न सिफारिस गर्छौं। यी किसिमहरू छिट्टै उबलिएका छन्। हरित दालले आकारको राम्रो तरिकाले राख्छ। प्राय: यो सलादहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ।

हरियो-सूप शुद्धे सूप

अन्य सेमहरू जस्तै, दालहरू प्राय: रातको लागि लुगा लगाइन्छ। त्यसैले त्यो छिटो तयार हुनेछ। तर यो नुस्खामा, हामी अझै यसलाई लामो बनाउनेछौं। दुई लीटर पानी उर्लेर र धोएमा हरियो दाँतको गिलास जोड्नुहोस्। यस प्रकारको एक लामो तयारीको आवश्यकता छ - आधा घन्टा। अब हामीले दुईवटा आलुहरू सानो ब्लकमा काट्यौं। दाँतबाट चम्मचको मक्खनबाट सूप शाकाहारीमा थप्नुहोस्। हामी आगोमा एक फ्राइङ प्यान राख्नुभयो, यसलाई सुँगुर प्रवाहको तेल र भोक मसलाको दुई चम्मचमा राख्नुहोस्। यहाँ पूर्ण रूपमा आफ्नो स्वाद भर पर्दछ: करी, धनिया, गेराम मसला, हप्स-सनीली - थोडा चुरोट। केवल अदरक चाहिन्छ - आधा चम्मच सूखे वा दुई पिसाब ताजा। मसाले गरम गर्नुहोस्, र त्यसपछि ग्रेटेड गाजर र अजवालीको टुक्रा थप्नुहोस्। पासरेलमा हामीले केही मिनेटको लागि टमाटर र स्टाउ काट्यौं। सूपमा थप्नुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस्। एक puree मा ब्लेंडर पीस। सलिम, खट्टा क्रीम र मसालेदार जडी बूटीहरु को दुई या तीन चम्मच जोड्नुहोस। फेरि, एक फोडा ल्याउन।

सूप croutons संग

एक सौ ग्राम लाल लाल दाल एक पतली कटा प्याज र लहसुन को पांच लौंग सम्म तयार हुनु पर्छ। यस पछि, चीसेस्लोथ मार्फत भाइरस रोक्न र काँधमा काँधमा काँधमा काँध गाँस्नुहोस्। फ्राइङ प्यानमा सानो जैतून का तेल राख्नु र आटा दुई वा तीन वटा चम्मचको आटामा पठाउनुहोस्। जब यो गुलाबी रङ्ग हुन्छ, कालो र रातो कालो मिर्च थप गर्नुहोस्, अन्य मसाले स्वाद गर्न। सानो मात्रामा भाइरससँग पहिलो आटा खानुहोस्। हामी यसलाई मसिड दालसँग जोड्दछौं। हलचल र शोरमा फर्कनुहोस्। दालबाट सलिम शाकाहारी सूप-शुद्ध, एक फोडा ल्याउन। हामी कडा मेहनतको अण्डाको साथ सेवा गर्दछौं र क्रिसमस हट क्राउन्टनहरू गर्छौं।

पातलो सूप पाईन्छ

यो शाकाहारी डिश तयार गर्न तपाईलाई लिटरको सब्जीको भित्ता चाहिन्छ । तपाईं क्यूब्स प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यो भाइरस एक फोडामा ल्याइन्छ र आधा गिलास हरियो दालहरू इंजेक्शन गरिन्छ। लगभग 20 मिनेटको लागि कम गर्मीमा कुकुर। अब सब्जियों को हेरविचार गरौं। फलफूल प्याज काटेर, गाजरलाई रगतमा राख्नुहोस्, पालकको एक गुच्छा र एक ठूलो टमाटर। सानो दुबला तेलको साथ आगोमा प्यान राख्नुहोस्। पहिलो हामी प्याज पारित गर्छौं। त्यसपछि यसलाई गाजर र टमाटर थप्नुहोस्। धेरै मिनेटको लागि सालो र स्टाउ गरौं। पालक थप्नुहोस् र दुई मिनेटको लागि खडा गरौं। अब सब्जियों को फ्राइंग पैन देखि एक ससैस मा बदली, जहां शाकाहारी सूप दाल देखि बनाइयो। सलिमा स्वाद, बे पत्ती र अन्य मसाले जोड्नुहोस्। हामी अर्को पाँच मिनेट पान्छन्।

दही शाकाहारी सूप

रातभरै चार सय ग्राम बीन्स भिडन्त छन्। पानी परिवर्तन गर्नुहोस् र पूर्णतया तयार नभएसम्म कुकुर सेट गर्नुहोस्। रातो दाल (अझै पनि मिस्र भनिन्छ) चाँडो तयार हुँदैछ। यदि हामी खुट्टा सेम लिन्छ भने यो पनि राम्रो हुनेछ। पानीमा दालहरू उबलिएको छ, र प्लिन्डर वा एक साधारण काँधमा पिलेमा मोटो माछा। अब एकै समयमा दुई चीजहरू गर्नुहोस्: उडेको एक लिटर दूध र फोहरसम्म एक सय ग्राम पास्ता पकाउनुहोस्। हामी डिश को सबै तीन तत्व जोड्छौं। हार्ड किस्महरु मध्ये एक सय ग्राम grated पनीर जोड्नुहोस्, र डिल र अजल। नमक र अखरोटको मौसम। हामी दाल देखि शाकाहारी सूप गर्मी गर्छौं, तर यसलाई फोडामा नदिनुहोस्। हामी ब्रेक्राफ्स वा क्राउटरहरूसँग सेवा गर्छौं।

लपेटोभेटेरियर्सको लागि दाल र कालीफ्लावरको साथ सूप

यो डिश तयार गर्न, सबभन्दा पहिले तीन चम्मचको सब्जीको तेल पखलो कटा प्याज र गाजरमा बचत हुन्छ। यो एक saucepan वा sacepan मा गर्न को लागी राम्रो छ। 1.5-1.7 लिटर उबल पानीको साथ सब्जिहरु भर्नुहोस्। रातो दाल (180 ग्राम) सुपमा धोएर डुबाइयो। बीस मिनेट पछि, काली मिर्च र दुई टमाटरको उबलते पानीलाई तीन सय ग्राम डाल्नुहोस्। टमाटरहरूसँग पाँच मिनेट पछि, तपाईं सजिलैसँग छील्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूलाई क्युबमा राख्नुहोस् र दालबाट सूप शाकाहारीमा थप गर्नुहोस्। स्केलेडिंग पछि गोभी पनि सजिलै फ्लोरोसेन्समा विभाजित हुन्छ। सूप एक फोडामा ल्याउनुहोस् र सामग्रीहरू तैयार नभएसम्म पकाउनुहोस्। सलिम, आफ्नो मनपर्ने मौसम र ताजा जडी बूटहरू थप्नुहोस्। सामान्यतया मिस्रको दालबाट पहिलो बर्तन खट्टा क्रीम संग अनुभवी हुन्छ। तर यदि तपाईं डेयरी उत्पादनहरू खाएनन् भने, उदारताले नींबूको रस संग सूप डाल्छ।

शाकाहारी दाल सूप: नुस्खा बुल्गारिया

यो डिश भ्याम चोरा भनिन्छ। यो मसलाको मिश्रणको अतिरिक्तको साथ हरी दालहरूबाट तैयार गरिएको छ, जुन बुल्गारियामा "चार्ना सोल" भनिन्छ। यो जरूरी छ कि धूर्त, धनिया, पेपरिका र फेंग्रेक (उर्फ फेर्नेगरी)। अनि निस्सन्देह, नमक नै। तपाईं यो मिश्रण तयार गर्न सक्नुहुन्छ। आधा किलोको हरियो दाल धेरै घण्टापछि साग्छ। जब यो चिल्लो हुन्छ, हामी यसलाई धुन्छौं। दुई वा तीन गाजर धेरै पतला कटाई हुन्छन् (तपाइँ ब्ल्लेन्डर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)। त्यसै गरी शंकुम ठूलो बल्ब र दुई बुल्गारिया काली मिर्च (तीज र बीउबाट पूर्व सफाई)। तीन स्केलेड टमाटरहरूसँग, हामी छाला हटाउँदछौं र यसलाई पक्का पार्छौं। टमाटर पेस्टको दुई चम्मचका साथ सब्जीहरू बदल्न यो अनुमति छ। लसुनको लसुनको जोडी नमकमा र सानो मात्रामा जैतूनको तेल हो। हामी बल्गेरियाई ब्रेम chorbu, या लेसेल सूप शाकाहारी तयार गर्न जारी। बर्तन मा, चार चम्मच तेल को तेल को डालें र टमाटर र लहसुन को बाहेक सबै सब्जियां डाल दिए। प्याज बोक्नु अघि पाँच मिनेट अगाडि। त्यसपछि टमाटर र लसुन थप्नुहोस्। एक गिलास उबलने पानी डाल्नुहोस् र हलचल। कम लौमा एक ढक्कन अन्तर्गत सिमर गर्नुहोस्। हामी सुँगुर दालहरु फेंकन्छ, बाकी सब्जियों संग मिश्रण। ढक्कन अन्तर्गत स्टव गर्न जारी राख्नुहोस्। हामी सीजनहरू थपिन्छन्, विशेष गरी, "शेरेन सोल" मा। सूप सही स्थिरता प्राप्त नभएसम्म अब गरम पानी माथि माथि। Chorba मोटो सूप हो। त्यसकारण, तपाईंलाई धेरै पानी चाहिँदैन। हामी अर्को दस मिनेट वा एक घण्टाको चौथाई पकाउँछौं। जब सेवा गर्दै, ताजा अजमोरी संग छिटो।

बहु-पट्टीमा लेन्सिल सूप "Panasonic"

एक गिलास सेम धोएको छ। हामी कटोरा बहुभाषीमा राख्यौं। कटा टमाटरहरू - ताजा वा डिब्बाबंद (2-3 टुक्राहरू)। जैतूनको तेलमा फ्राइङ प्यानमा पतली कडा प्याज र गित्री गाजरको फोक। मल्टीवार्कको कटोरामा तिनीहरूलाई थप्नुहोस्। सलिम, धनिया संग मौसम। उबलती पानीको साथ अधिकतममा भर्नुहोस् र "चौंरी" शासनमा पकाउन सेट गर्नुहोस्, दाल (शाकाहारी) को हाम्रो सूप। मल्टीवार्क "प्यानसोनिक" ले पकवान ल्याउन ल्याउन तीन घण्टा लाग्छ। एक चम्मच खट्टा क्रीम जोडेर पकवान सेवा गर्नुहोस्।

सूप नारियल दूधको साथ

सीससीन मा सीधा, एक सब्जी को तेल को एक चम्मच गरम गर्नुहोस र यसलाई एक पतले कटा हुआ प्याज, अदरक को एक सानो जरा, लसुन को लौरो र एक फलक को एक चुटकी को चलो। हामी अब एक गिलास लाल दाल र एक diced कद्दू बिछ्दैछौं। कटा हरा हरियो (सानो गुच्छा) थप गर्नुहोस्। दुई चश्मा पानी पुर्याउनुहोस्, नारियल दूध (एक सौ मिलिला) संग पतला। टमाटर पेस्टको 2 चम्मच थप्नुहोस्। हामी मसाले र मसाले संग सिमेन्ट गर्छौं: करी, तातो रातो र सुगन्धित काली मिर्च, अख्तियार, नमक। हामी दाल शाकाहारीको सूप फोडामा ल्याउँदछौं र अर्को आधा घण्टाको लागि पकाउँछौं। त्यस समयमा कद्दू र दाल मुलायम हुनुपर्दछ।