खाना र पिउने, व्यञ्जनहरू
रास्पबेरीबाट जाम - सरल, स्वादिष्ट र अविश्वसनीय उपयोगी
रास्पबेरीबाट जाम - अधिक आवासीय नाम "रास्पबेरी जाम" - हाम्रो क्षेत्रमा सबैभन्दा मनपर्ने व्यभिचार। यो मात्र न्यानो चियाको स्वादिष्ट र अरोमेटिक अप्ठ्यारो छैन, तर हाम्रो शरीरलाई बलियो बनाउन र चिसोमा प्रतिरोध बढाउने औषधीय पदार्थहरूको भण्डार पनि। यसैले सबै मालकिन रास्पबेरी जामको राम्रो आपूर्ति गर्न कोसिस गर्दैछन् ।
रास्पबेरीबाट जाम
रास्पबेरीबाट सिधै जाम मात्र XIX शताब्दीमा देखा पर्दछ। यो एक उत्पादन हो जुन उबल फल, जामुन (वा उनीहरुबाट शुद्ध) द्वारा प्राप्त गरिन्छ जसको विभिन्न मसाले र केहि अन्य additives को अतिरिक्त। मूलतः जाम प्रायः स्याउ, जरिवाना र नाशपातीबाट पकाइएको थियो, केही पछि पछि हजुरआमा जमिन र अन्य फलहरुका स्वाद गुणहरूको मूल्यांकन गरे, र विशेष हिज्जे पदार्थहरू थप्न थाल्यो जसले फलफूलको मूल्यवान गुणहरूलाई अझ बढी हदसम्म सुरक्षित गर्न अनुमति दिन्छ।
वर्तमानमा, वैज्ञानिकहरूले रास्पबेरी जामको गुणस्तरको अध्ययन गरेका छन्, यस उत्पादनका सबै प्रविधिहरू र विपत्तिहरू असहमति भएका छन्, र सर्दहरूका लागि क्रिमसन पेटी तयार गर्न सबैभन्दा राम्रो व्यञ्जनहरू। यो सुगन्धित बेरीबाट जाम एक अद्भुत प्रभाव छ - यसले चिसोको सामना गर्न मद्दत गर्दछ, वायरल रोगहरु लाई रोकथाम को एक उत्कृष्ट उपाय हो, साथै साथ सर्द सर्दिस मौसम मा उत्कृष्ट एंटीडिस्पन्टेंट।
रास्पबेरी जाम को उपयोगी गुण
पछिल्लो विशेष सम्पत्ति भनेको रास्पबेरी बारे प्रश्न हो। यी जामुन भिटामिन र उपयोगी तत्वहरूको वास्तविक खण्ड ट्रिगर हो। यो धनी रास्पबेरी कि चीजको संरचनामा नजिकको नराम्रो लायक छ:
- Phytoncides। यो यी पदार्थहरू जुन बेरी एक असामान्य स्वाद दिन्छ जुन कुनै पनि अन्यसँग भ्रमित हुन सक्दैन। Phytoncides एक तथाकथित प्राकृतिक एंटीबायोटिक र एक एंटीओक्सिडेंट हो जुन शरीरमा चयापचय प्रक्रिया सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।
- उपयोगी रास्पबेरी जाम ठण्डै लड्न एक राम्रो तरिका हो। यो उत्पादनले रगत पिट्न मद्दत गर्दछ, विशेष गरी यदि जाम गर्मीको उपचार बिना पकाएको हुन्छ (चिनोमा पिटिएको रास्पबेरी)।
- ठूलो मात्रामा रास्पबेरीमा एसिलेटाइलसेलसिलल एसिड, साथै विशेष घटक समावेश गर्दछ जुन कैंसरका कोशिकाहरु को प्रसार रोक्छ।
जब रास्पबेरीबाट जाम असम्भव छ?
रास्पबेरी जामको सकारात्मक गुण र गुणस्तरको बावजूद, यो सधैं हानिकारक छ। उदाहरणका लागि, सावधानीपूर्वक यो यो एलर्जीले पीडित व्यक्तिहरूको लागि प्रयोग गर्नुपर्छ। बेरी आफैले, जस्तै जाम जस्तै, एकदम ठूलो संख्यामा सक्रिय घटकहरू छन्, जुन केही अवस्थामा एनाफिलैक्टिक सदमे हुन सक्छ। यसबाहेक, त्यस्तो प्रतिकूल परिणाम पनि पूर्ण स्वस्थ व्यक्तिको आशा गर्न सकिन्छ जुन रास्पबेरी व्यभिचारको दुरुपयोग गर्दछ।
यो टिप्पणिहरु लायक छ कि यो शायद रास्पबेरी जाम को एकमात्र पूरी तरह देखि उल्लेखनीय कवरेज हो। यसैले यो उत्पादनको लोकप्रियता सधैँ शीर्षमा रहन्छ। यद्यपि, यो तिनीहरूको पछि लाग्न योग्य छैन - यस उत्पादनको अधिकतम लाभ प्राप्त गर्न मध्यस्थता सबै भन्दा पहिला आवश्यक छ।
रास्पबेरी जाम को लागि व्यञ्जनहरु
रास्पबेरीबाट सुगन्धित जामको तयारीको लागि बृद्धिको ठूलो संख्या हो। यी मध्ये एकलाई विचार गर्नुहोस्:
- ताजा रस्बिसिरीको सानो बर्तन 5 चश्मामा डुबाउनुहोस् र यसलाई पानीमा राख्नुहोस् ताकि यो बेरी को बारे मा दुई औंलाहरु को लागी राख्दछ। आगोमा प्यान राख्नुहोस्, फोडा नभएसम्म कम गर्मी ल्याउनुहोस् र स्टोवमा 1 मिनेटको लागि समात्नुहोस्।
- अर्को, तपाईं एक थम्बनेल को 5 तह को बहाव बनाउन को लागी आवश्यक छ, र यसलाई पैन को सबै सामाग्री को राख्नुहोस। यो रातको अन्तमा प्यान मा एक विपरीत समाप्ति टाई राम्रो र निलम्बित अवस्थामा (ठोस समर्थन मा) छोड्नुहोस्।
- बिहानै, तपाईंलाई साबुन बैगको सम्पूर्ण सामग्री साउसेपमा निचोड गर्नु पर्छ। सानो मात्रामा उर्जा (1 प्याक) थप्नुहोस् र आगो लगाउनुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र दुई मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- रास्पबेरीबाट पूर्व तयार तयार जार राख्नुको परिणामस्वरूप, भाप स्नानमा बाँधेर र उठाउनुपर्छ। एक कोठा मा कोठा को तापमान संग र केहि समय को लागि छोड्नुहोस्, र एक राम्रो स्थान मा भंडारण मा स्थानांतरित गर्नुहोस।
रास्पबेरीबाट जाम - पाँच मिनेट
खाना पकाउने नुस्खा अनावश्यक छ। रास्पबेरी र चीनीको अनुपात 1 किलोग्राम बेरीज / 0.5 किलोग्राम बिरुवा हो। यो विधिको एक विशेष विशेषता - खाना पकाउनु अघि जामुन धोईन सक्दैन, तपाईलाई मात्र उनीहरूलाई विदेशी अशुद्धता र मलबे को सफा गर्न आवश्यक छ। इन्नल वा तांबे बेसिन (प्यान) मा रास्पबेरीको आवश्यक मात्रा राख्नुहोस्। यस अवस्थामा, बिरुवाको रूपमा चिनी राख्नु पर्छ। रास्पबेरी को शीर्ष तह पाउडर चीनी को एक पत्र संग कवर गरिन्छ। यस कंटेनरलाई 3-4 घण्टाको कोठामा कोठाको तापमानमा छोड्नुहोस् - त्यसैले रास्पबेरीले आफ्नो रस दिन सक्छ।
त्यसपछि पोलिस सबै सामग्रीहरूसँग एक सानो आगोमा राख्नुहोस् - त्यसैले रास्पबेरी यसको सुगन्धित रस पनि थप हुन सक्छ। सावधानीपूर्वक (तर अत्यन्त सावधानीपूर्वक) हिसाबले, एक फोडा ल्याउनुहोस् र 5-7 मिनेटको लागि ढिलो उचालो राख्नुहोस्, शोरसँग फोम हटाउदै। अर्को - पूर्व तयार गिलास जार र रोलमा राख्नुहोस्। शांत स्थानमा भण्डार गर्नुहोस्।
निस्सन्देह, प्रकृतिले हामीलाई दिनुभएको सबैभन्दा राम्रो उपचार रास्पबेरीबाट जाम हो । यस उत्पादन को लाभ धेरै राम्रो छ कि यो शीत सर्दियों को समयमा सर्दी को अवांछित लक्षणहरुलाई रोक्न सक्छ।
Similar articles
Trending Now