त्यसैले कसरी भूमि घरेलू "tasters" सन्तुष्ट हुनुहुन्छ कि

प्रचण्ड सुशी पकवान, स्वादिष्ट र असामान्य, परम्परागत जापानी भोजन देखि पश्चिमी संसारमा वरदान हो। भने मात्र केही वर्ष पहिले, यस्तो व्यवहार मात्र विशेषता रेस्टुरेन्ट मा पनि एक साईट कुक, प्रयास गर्नुहोस्, तर अब सकिएन हात मा सबै आवश्यक सामाग्री भइरहेको कसरी घर मा सुशी बनाउन भन्दा चिन्तन छैन।

चामल (सधैं एउटा सानो र राउन्ड अनाज संग), एक विशेष मसला वसाबी, चामल सिरका र केही अन्य सामाग्री - यो प्रक्रिया यसलाई आधुनिक पसलहरूमा प्रस्ताव गर्न सक्षम छ कि आवश्यक छ। तथापि, धेरै महत्त्वपूर्ण सुशी कसरी बनाउने मात्र, तर कसरी गलत तयारी (अपच) को प्रभाव रोक्न छ।

त्यसैले, यो खाना को तयारी को लागि सामान्यतया आवश्यक सकिन्छ: चामल (राउन्ड र सानो), अनुमति भविष्य चामल बल अलग पतन छैन ठूलो परिमाणमा लस जसमा; शैवाल nori चामल नरम चिस्यान मा (सुकेको तिनीहरूलाई छोडेर),; देशमा एउटा पूरक रूपमा अदुवा मसालेदार। तपाईं पनि हात मा छ गर्न आवश्यक , चामल सिरका पकवान स्मरणीय स्वाद र टूथपेस्ट, वसाबी (जापानी सहिजन) दिन आवश्यक।

तपाईं घरमा सुशी बनाउन अघि, तपाईं ध्यान दिएर चामल बल र खाना पकाउने प्रक्रिया अन्य चरणमा गठन मात्र अनुभव शेफ को हात विषय हो किनभने तयार गर्नुपर्छ र बाहिर काम। औसत मा, तयारी उत्पादनहरु र पाकशाला कौशल को तत्परता आधारमा 1-2 घन्टा लाग्छ। साथै, केही सुशी को प्रकार को रोल प्रतिनिधित्व सुशी, भित्र बाहिर गरिएका र नेभाराको पानामा शैवाल को coiled बाहिरी पक्षमा स्थित - अक्सर बाक्लो रोल, toppings वा uramaki पाँच प्रकारका तयार गर्न आवश्यक छ भनिन्छ, कठिन र अब, जस्तै Futomaki तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं सुशी कसरी छिटो र सजिलै बनाउन सोच्न? एक युरोपेली खाना लागि एक स्वादिष्ट र असामान्य लागि नुस्खा ध्यान - nigiri सुशी। चामल ढाला हात र कच्चा माछा को कवर स्लाइस को यो पकवान। यस्तो पाक कृति सिर्जना गर्न, हामी आवश्यक: चामल - सानो राउन्ड अनाज (। 150 ग्राम), जल (। 200 एमएल), चीनी र नुन (। 15 GR), चावल सिरका र सोया सस (। 30 ओउंस), अलिकति मसालेदार अदुवा र वसाबी र माछा पट्टिका (200 G।)। तयारी, तपाईं अड्डा fillets टुना, मैकेरल, माछा वा मैकेरल चयन गर्न सक्नुहुन्छ। खराब फिट झिंगा, व्यंग्य, अक्टोपस छल्ले वा केकडा मासु।

पहिलो चरण राम्ररी भात धोए गर्नुपर्छ, एक मोटी तल (स्ट्यु-पैन) संग एक कचौरा राखेँ र पानी संग कवर। अन्न सारा महाराज त गर्मी र 10 मिनेट छुट्याइएको देखि कचौरा हटाउन, कम गर्मी मा एक घण्टा को एक चौथाई लागि आवश्यक छ। यो समय को अन्त मा वर्तमान आंकडा, नुन र चिनी र सिरका को एक मिश्रण भरिएको एक विस्तृत कचौरा मा स्थानान्तरित र राम्ररी हलचल। सुशी कसरी ठीक गर्न चिन्नेहरू, यो सिरका वाफ बन्नु गर्न अनुमति दिने, चावल तेज आन्दोलनहरु हलचल गर्न सिफारिस गरिएको छ।

चावल सुन्दर नभएसम्म, तपाईँले झिंगा गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूले पूर्व-defrost, सफा र सुग्घर भित्री पक्षमा एक अनुदैर्ध्य चीरा बनाउन छ। थप यो, माछा fillets को पातलो स्लाइस कट एक अक्टोपस को 10 मिनेट छल्ले पहुँचमा लागि फोडा गर्न आवश्यक छ। भविष्यमा, तिनीहरूले शांत र स्लाइस मा कटौती गर्न पनि आवश्यक छ।

सानो बल मा गठन गर्ने नेभाराको आवश्यक cooled समय समयमा पानी संग एक कन्टेनर, सिरका केही थोपा साथ acidified हात dipping छन्। समाप्त चामल बल पालो मा, एक सानो वसाबी फैलाउन सकिन्छ prawns आधा कटौती माछा पट्टिका, घन्टी अक्टोपस टुक्रा, वा सानो केकडा मासु टुक्राउन। यो माछा को स्लाइस सामाग्री बाँकी भन्दा अलि धेरै समय हुनुपर्छ कि सम्झना गर्न महत्त्वपूर्ण छ। थप तयार बलमा शैवाल को स्ट्रिप्स मा र्याप।

भाँडा, यो भोजन सेवा गरिनेछ जसमा, तपाईं सुशी गर्नुअघि तयार गर्न सक्नुहुन्छ। एक आयताकार पकवान एक सानो वसाबी राख्न आवश्यक यो उद्देश्य लागि, मसालेदार अदुवा स्लाइस, र एक अलग कचौरा मा सोया सस खन्याउन।