सुँगुर को मासु shashlik कसरी खटाई मा हालन गर्न

हामी बारबेक्यू कुरा गर्दा, टाउको मा हामी तुरुन्तै अप सुखद सम्झनाहरु पप। को कैम्पफ़ायर वरिपरि न्यानो जमघट - कसैले द्वारा नदी साथीहरूसँग अविस्मरणीय सभा, र कसैले बिर्सनुहुन्न। तर हामी सबै unanimously जवाफ बारबेक्यू कि - यो सामूहिक जोडती र मुड सुधार कि, स्वादिष्ट flavorful हो र रसदार पकवान छ। व्यवसायी सजिलै, जवाफ दिन सक्नुहुन्छ पोर्क, को skewers कसरी अचार गर्न लामो समय को लागि पकवान आफ्नो मात्र सकारात्मक भावना मा बायाँ भनेर मासु र अन्य मासु।

skewers केवल छैन मासु तर पनि माछा र तरकारी खटाई मा हालन। अझै पनि हुनत "वन" र "नदी" को एक परम्परागत विनम्रता रमाइलो बारबेक्यू पोर्क छ। उहाँको बारेमा हामी कुरा छौँ। संसारमा त्यहाँ skewers मा एक स्वादिष्ट र रसदार मासु पकाउन तरिकाहरू सयौं, यो चम्किरहेको पानी वा मेयोनेज आफ्नै रस, kefir, खट्टे क्रीम, बियर, र कागति को रस मा पकाएको सकिन्छ छन्। प्रत्येक देशमा मासु आफ्नो "परम्परागत" व्यञ्जन बनाउन। विभिन्न तरिकामा पोर्क को skewers कसरी खटाई मा हालन गर्न हेरौं।

मासु कठिन काम गरेन भनेर, रसदार र राम्रो-गरेका, तपाईं सही marinade आवश्यक छ। कसरी क्लासिक बाटोमा पोर्क को skewers खटाई मा हालन गर्न? यो हामी पोर्क (बारेमा 2.5 किलो) र प्याज (1 किलो) ले। को marinade लागि सिरका 100 ग्राम, 1 कागति, मरिच, र एक सानो रातो रक्सी र नुन आवश्यक हुनेछ। टुक्रा मा मासु कट, एक तामचीनी कचौरा राखेँ र कटा छल्ले (वा आधा-छल्ले) प्याज थप्नुहोस्। कागति पनि स्लाइस मा कटौती र मासु राख्नु, थप चिनी, नुन, रक्सी र सिरका छ।

कसरी अर्को तरिकामा पोर्क को skewers खटाई मा हालन गर्न? - 2 किलो, प्याज - 1 किलो, गाजर - 2 सुविधाहरू, पोर्क: यो निम्न सामाग्री आवश्यक हुनेछ साग हरियो पात, मरिच, नुन र सूर्यमुखी तेल। छल्ले - मासु टुक्रा, प्याज काट्न। छील , साग मूल यसको सूक्ष्मता साग कटा गर्दा। मूल पीसने एक ब्लेंडर को मदत पाएर नुन र मरिच थप्नुहोस्। मासु र अन्य सामाग्री को एक पट मा, राख्न तेल खन्याउन र धेरै घण्टा यस फारममा खटाई मा हालन गर्न छोड्नुहोस्।

कसरी सुँगुर को मासु खटाई मा हालन ओवन मा पछि खाना पकाउनु बरस रही लागि? विभिन्न सहित मासु बियर मा पकाएको गर्न सकिन्छ, अनुरूप तरिकाहरू छन्। - 0.250 ग्राम, मरिच र नुन पोर्क (2 किलो) र प्याज (1 किलो), बियर (प्रत्यक्ष), मेयोनेज को पूर्ण लीटर: उत्पादनहरु निम्न Kebab बियर लिन। फेरि, मासु टुक्रा, प्याज मा कटौती - छल्ले, मरिच र नुन र मेयोनेज खन्याउन। मासु कम से कम दुई घण्टा एक सुन्दर ठाउँमा खडा गर्नुपर्छ। बस खाना पकाउने अघि यो बियर खन्याउन, र त्यसपछि 15 मिनेट पनि marinated लागि छोड्न आवश्यक छ। को कुक बारबेक्यू juiciness दिन र कोमलता को प्लेट त्यसपछि पकवान बारेमा 10 मिनेट मा बायाँ गर्न सकिन्छ।

kefir मा पोर्क shashlik कसरी खटाई मा हालन गर्न? 1.5 किलो, दही - - 500 एमएल (प्राथमिकताको 3.2 बोसो), चीनी - 1-2 सानो चम्मच, मरिच, प्याज - 6 टुक्रा र नुन मासु (पोर्क घाँटी राम्रो) ले। टुक्रा मा पोर्क कटौती। आधा प्याज अंगीठी, र अन्य - ठूलो छल्ले। मासु र कसा भयो प्याज, नुन र मरिच मिश्रण। बिस्तारै दही थप्न र मिश्रण, चीनी राखे। एक अर्ध skewers एक फ्रिज मा 10 घन्टा को लागि कोठा मा एक घण्टा marinated, र त्यसपछि गर्नुपर्छ। मिश्रण सबै फेरि frying अघि। मासु रसदार थियो र बाल्न छैन, यो पानी, रक्सी वा kvass खन्याउन कहिलेकाहीं आवश्यक छ।

त्यसैले, हामी पोर्क कसरी खटाई मा हालन बाहिर समझ। एक मेयोनेज, खट्टे क्रीम, रक्सी, वोदका, कागति र बारबेक्यू मसालेदार संग मासु बनाउन सक्छ सुन्तला सस, खनिज पानी र सोया सस। एउटा अचम्मको सुगन्ध संग एक रसदार पोलेको मासु प्राप्त गर्न, यो आवश्यक समय समयमा reordered skewers छ। मासु खरीद गर्दा स्थिर पोर्क पकाउन छैन, पक्का यो ताजगी बनाउन। Skewer त्यसपछि मात्र यो स्वादिष्ट र कोमल हुनेछ, कम्तिमा तीन घण्टा खटाई मा हालन गर्नुपर्छ।