घर मा काटन sturgeon: व्यावहारिक सल्लाह

धेरै मानिसहरू माछा र समुद्री प्रेम हो। Sturgeon दक्ष पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री साँच्चै शाही व्यञ्जन पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

को sturgeon गर्ने छ

Sturgeon, साथै प्रसिद्ध sturgeon वा beluga रूपमा, sturgeon परिवार पर्छ अलवण माछा। आफ्नो प्राकृतिक वासस्थानमा मा समातिए एक विनम्रता, किन्न, यो व्यावहारिक असम्भव छ। व्यक्तिहरूलाई मात्र जीवन को 8 औं वर्षमा यौन परिपक्वता पुग्न रूपमा यो माछा को व्यावसायिक माछा मार्ने, निषेधित छ, र दृश्य विलुप्त को खतरा विषय थियो। sturgeon को बिक्री को लागि विशेष नर्सरी मा हुर्केका र जीवित फारममा अलवण बेचन छन्। माछा खरीद गर्दा, तपाईं ध्यान को पंख गर्न, तिनीहरूले सधैं एक गाढा रंग हुन् तिर्न हुँदैन। औसत वजन वयस्क sturgeon 15 30 किलो देखि दायरा, तर बिक्री को लागि 3 किलो वजन जवान व्यक्तिहरूलाई प्रदर्शनी।

छाला मा Growths

Sturgeon काटन को लास को फ्रीजर मा बारेमा एक घण्टा फ्रिज केही घण्टा राख्नु वा राखिएको गर्न आवश्यक छ, तर कुनै थप, अन्यथा तपाईं स्थिर गर्न सक्छन् जो आफ्नो पूर्व-स्थिर, सुरु हुन्छ। अलिकति बनानु र अतिरिक्त रगत stasis हटाउन सजिलो स्थिर माछा।
यसलाई स्थिर भएपछि, यो sturgeon काटन सुरु हुन्छ। यो गर्न, शीर्ष पंख संग बन्द उनको टाउको काटे। यसलाई कच्चा माछा मानव शरीर viziga एउटा विषालु छ मनमा सार्ने गर्नुपर्छ। यसबाहेक, यो आन्द्रा spore-निर्मित रड को दूत हो, त्यसैले यो sturgeon कसरी सही सफा गर्न जान्न महत्वपूर्ण छ। यो सिक्न प्रत्येक सक्षम।

को sturgeon टाउको गुदा फिन गर्न सम्पूर्ण शरीर साथ धारिलो चक्कु संग काटेर पछि ध्यान पेट खोल्न चोर्नु र अंदर बाहिर निकाल्न। हामी मानव विषालु लागि bile रूपमा gallbladder नाश गर्न प्रयास, ध्यान दिएर यो के। यसको अन्डा अन्य viscera अलग र पानी संग धोए को उपस्थिति मा।

हामी sturgeon सुरक्षित छ सफा गर्ने बारे कुरा भने, यो छुरी हान्नु घाउ रही बच्न पन्जा यसलाई गर्न राम्रो छ। माछाको शरीर साथ Growths सजिलै एक साधारण चक्कु, साथै फिर्ता द्वारा कटौती गरिएको छ, र पट्टिका को हटाउनका लागि यो पानी उम्लिरहेको भन्दा खन्याउन आवश्यक छ।

अन्य माछा जस्तै तराजू छाला खुला आगो माथि खाना पकाउने गर्दा पनि, हटाउन छैन विशेष गरी, छैन, सफा गर्न। यो काटन sturgeon माथि छ मा, अब यसलाई पकाउन गर्न बाँकी छ।

Viziga (vyaziga)

Viziga वा vyaziga - स्पाइनल कर्ड (नसाहरु) को vertebral उपास्थि माछा मार्फत बित्दै छ। sturgeon काटन आवश्यक यसलाई vizigu बाहिर प्राप्त गर्न आवश्यक अन्य माछा सफाई देखि अलग छ। यसलाई तुरुन्तै बाहिर निकाल्न गर्दैन भने, यो विष स्राव गर्न थाल्छ। गर्मी उपचार पछि यो एक gelatinous राज्य प्राप्त।

तपाईं vizigu दुई कटौती बनाउन पुल गर्न, सारा लास राख्न आवश्यक छ भने - यो vertebral उपास्थि गर्न टाउको साथ एक, र दोश्रो पुच्छर मिलेर, वर्टिब्रा तोडने छ। गलती ठाउँमा देखिने viziga सेतो रंग, 3 मिमी को एक व्यास हुनेछ, र, tearing बच्न पुल ढिलो हुनुपर्छ। को लास टुक्रा मा कटौती गरिएको छ भने, त्यसपछि पनि सजिलो vizigu पुल - तपाईं, टाउको र पुच्छर काटेर पर्छ लास लम्ब बारी, र यसलाई हाल्छ।

टाउको र पंख

pectoral पंख संग beheaded sturgeon पछि, यो नाले हटाइएको हुनुपर्छ (प्रेमी झिल्ली खोल्ने isthmus गर्न वृद्धिमा जो, तर गुना फारम छैन)। मेरो टाउको बाहिर, तपाईं एक स्वादिष्ट सूप पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

टाउको sturgeon देखि माछा सूप तयार गर्न सजिलो तरिका - यो पानी उम्लिरहेको पोख्नुहोस्, आधा कटौती गर्न चलिरहेको पानी, एक पट राख्नु अन्तर्गत कुल्ला, सम्पूर्ण नुन, मसला, मरिच, गाजर, प्याज थप्न र मासु टाढा सार्न सुरु सम्म 30 मिनेट को लागि खाना पकाउन (छ टाउको)। शिर शोरबा बाहिर निकाल्न गर्न, आलु, जौ र यति मा स्वाद थप्न आवश्यक छ। डी

sturgeon देखि व्यञ्जन

sturgeon तयार को विधिहरू माछा को अन्य प्रकार को तयारी फरक छैन। यो ओवन मा सुखा गर्न सकिन्छ, यो सूप पकाउन वा Skillet वा ग्रिल, धमाकेदार वा केक लागि भर्नको रूपमा प्रयोग मा बारबेक्यू, भुट्नु पकाउन। र यो केही बर्गर र Kebab प्राप्त! उज्ज्वल स्वाद, बोसो सामग्री र सानो हड्डी को कमी दिइएको, माछा खाना को कुनै पनि प्रकारको लागि आदर्श हुन्छ।

छुट्टी तालिकाको लागि सबैभन्दा स्वादिष्ट र सुन्दर व्यञ्जन एक सधैं sturgeon संग भरी थियो। यो के गर्न, सारा लास (टाउको र पुच्छर) तपाईं माथि वर्णन रूपमा, कट गर्नुपर्छ, भित्री खींच, गुदा फिन एक चीरा टाउको छेउमा बनाउन। परिणामस्वरूप फिट कुनै पनि आला यस्तो आलु, गाजर र जडीबुटी रूपमा भर्ने, (भर्नु समाप्त हुन छ)। को चीरा को लास sturgeon माथि पन्नी मा 30 मिनेट को लागि ओवन मा नुन, मरिच, मसला वा धब्बा मेयोनेज र पाक्नु थप्न आवश्यक, मुद्दा संग सिलना गर्नुपर्छ। त्यसपछि पन्नी हटाउन र Bake Browning लागि यो बिना हुनुपर्छ।

Whichever तरिका तपाईं तयार sturgeon पकवान नायाब स्वाद खुसी पार्न निश्चित जाने तपाईं र तपाईंको प्रियजनलाई।