तारेको माछा - स्वादिष्ट खाना पकाउने रहस्य

भाँडा एक ठूलो विविधता माछा बाहिर पकाएको गर्न सकिन्छ। यो उत्पादन मात्र आहार तर पनि उपयोगी छ। माछा जसबाट असामान्य रोचक व्यञ्जन उत्पादन, अन्य सामाग्री संग राम्रो जान्छ। तयारी को सबै भन्दा साधारण विधि - एक ग्रील्ड माछा। यो ग्रिल मा पकाएको गर्न सकिँदैन र थुक्नु, र गहिरो-तला र ओवन मा।

पहिले माछा तलना कसरी एक पैन मा, यो राम्रो तयार हुनुपर्छ: तराजू देखि सफा, अंदर gutted र चिसो पानी राम्रोसँग धुनुपर्छ। टाउको सामान्यतया कटौती गरिएको छ। माछा सानो हो भने, तपाईंले एक सम्पूर्ण तलना गर्न सक्नुहुन्छ। तर ठूलो माछा टुक्रा मा कटौती। बाक्लो fleshy माछा हटाइएको को मेरुदण्ड र हड्डी साथ कटौती गरिएको छ। त्यसपछि प्रत्येक आधा नुन थप्न अंश मा कटौती गर्नुपर्छ, रोटी crumbs वा पीठो मा breaded। यो breading गर्न सजिलो तरिका छ, तर यो तयारी मा एक महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। सुनको पाप्रो ढाकिएको कारण तला breaded र माछा खुशबूदार र सुखद स्वाद छ। पीठो मा टुक्रा भिजेको गर्न पाँच मिनेट, त्यसपछि राम्रो न्यानो अप बोसो पछि पैन मा तिनीहरूले राख्नु पर्छ। भुट्नु मध्यम गर्न गर्मी कम गर्दा, निरन्तर पक्ष बाट माछा साइड गर्न गर्नाले, बारे पन्ध्र मिनेट आवश्यक छ।

Desirably, तला माछा तुरुन्तै पैन देखि हटाउने पछि खाएको। त्यो एक भन्दा बढी दिन रहन भने, यो को पोषण मूल्य हराएको छ। माछा पोलेको आलु र कुनै पनि crumbly porridge राम्रोसँग जान्छ। माछा अर्को साधारण नुस्खा - ग्रील्ड माछा ओवन छ। तयार माछा चिल्लो संग lubricated छ जो पैन, मा राखिएको छ। माछा को शीर्ष पनीर, grated, कटा प्याज संग छर्कियो गर्न सकिन्छ मा, पग्लियो margarine खन्याउन। एक पाक ओवन राख्नु भनेर, पछि, लगभग दुई सय सत्तरी डिग्री को एक तापमान गर्न preheated, र त्यसपछि एक गर्दा पछि, गर्मी कम हुनुपर्छ। दस वा पन्ध्र मिनेट पछि, माछा अन्डा र खट्टा क्रीम greased गर्न सकिन्छ। समय समयमा, तपाईं बोसो र रस frying समयमा precipitated माछा पानी गर्न आवश्यक छ।

राम्रो तला माछा र अन्य breaded। तपाईंलाई आवश्यक हेक माछा तीन वा चार कुराहरू; दुई चमचा मसला जीरा पाउडर; कागति दुई टुक्रा; एक गिलास बारेमा आटे; सूर्यमुखी तेल; स्वाद मरिच र नुन। माछा पहिलो thawed र तराजू को एक विशेष उपकरण साफ हुनुपर्छ। कि पछि तपाईं टाउको हटाउन पंख र पुच्छर काटेर गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि माछा, पेट को पेट काटेर पानी चलिरहेको अन्तर्गत राम्रो कुल्ला। माछा दुवै पक्षलाई तपाईं एउटा सानो समानान्तर कटौती गर्न आवश्यक छ। अब तपाईं को कागति लाग्न सक्छ रस यसलाई बाहिर माछा र कागति बोक्रा लागि राम्रो लास मा रस squeeze RUB। अर्को, यो जीरा र मरिच थप्न र बारेमा एक घण्टा माछा खटाई मा हालन गरौं। यो समय पछि नुन संग माछा नुन भिगो र लास मा incisions भनेर। कि पछि, तपाईं पीठो मा राम्रो रोल हेक आवश्यक छ। पान राम्रो रातो-तातो हुनुपर्छ। भुट्नु माछा दुवै Bochkov मिनेट पाँच सात प्रत्येक हुनुपर्छ। तला माछा pollack किनभने यसको सापेक्ष cheapness र तयारी सजिलो अन्य प्रकार भन्दा ठूलो फाइदा छ। को पंख काटन सुरु गर्न। त्यसपछि तपाईं तराजू बन्द खुर्केर सफा गर्नु गर्न आंत हटाउन र माछा भित्र राम्रो कुल्ला गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि यो लगभग दुई र आधा सेन्टिमिटर को एक चौडाई को टुक्रा मा कटौती गरिएको छ। अर्को छर्कनु पोलक मसला माछा, नुन र मरिच को लागि अभिप्रेरित र हल्कासित फ्रिज मा एक आधा घण्टा jogged। त्यसपछि therein गर्मी तेल, एक पैन तयार र पीठो मा preliminarily यहाँ टुक्रा pollack राख्नु रोल। सुनको खैरो सम्म भुट्नु। तयार-तला माछा ताजा कागतीको एक स्लाइस संग तालिका मा राम्रो हेर्न हुनेछ।