क्यान्ड टमाटर

रातो टमाटर, को गर्मी को दोस्रो आधा को स्पष्ट मनपर्ने छ। यसलाई आफ्नो उज्ज्वल रंग र वैविध्यपूर्ण आकारहरू संग आकर्षित गर्छ। तपाईं एक टमाटर राउन्ड, जस्तै, तर खान चाहनुहुन्छ, र शायद यो पनि एक विदेशी पहेंलो। त्यहाँ प्रशंसक र कालो टमाटर छन्। कसरी टमाटर को धेरै किसिमहरु, त्यसैले धेरै स्वाद, तर सबै भन्दा रोचक कुरा तिनीहरूले nakushatsya भविष्यमा प्रयोग हुन सक्दैन छ।

वर्ष राम्रो, जब यस स्वादिष्ट र उपयोगी वनस्पति को एक महान फसल छ। यसलाई तपाईंले, व्यञ्जन धेरै पकाउन सक्नुहुन्छ रस बनाउन वा जाडो लागि बस संरक्षण गर्न। पनि प्रयोग सुकेको केही भान्सा मा टमाटर, यो पनि यसको भिटामिन र उपयोगी गुण पनि कायम रहन्छ।

र उहाँले स्पेनको विजय अघि ज्ञात थियो जहाँ दक्षिण अमेरिका, हामीलाई आए। तपाईं टमाटर यस्तो क्याल्सियम फलाम, र पोटासियम, साथै साइट्रिक र महत्त्वपूर्ण तत्वहरू समावेश छन् भनेर थाहा malic एसिड। यो म्याग्नेसियम, आयोडिन, जस्ता, सोडियम, मैंगनीज र भिटामिन को एक अधिकता समावेश गर्दछ। टमाटर को उपयोगी गुण पनीर पनि राम्रो छैन, र उबला। हालै वैज्ञानिकहरूले व्यापक अनुसन्धान सञ्चालन र खाने टमाटर गैस्ट्रिक क्यान्सर, र प्रोस्टेट र अग्न्याशय को विकास रोक्न सक्छ कि पाएका छन्।

मानवता तेजी छ किनभने यो तरकारी सर्छ, र खाना पकाउने को तरिका प्रत्येक पारित वर्ष थप र थप आविष्कार क्यान्ड टमाटर, व्यञ्जनहरु को एक ठूलो शस्त्रागार छ। विशेष गरी स्वादिष्ट टमाटर तपाईं बेड मा हुर्केका छन् ती। तिनीहरूले त्यसपछि सबै भन्दा उपयोगी मान्छे स्वास्थ्य दिन, घाम मा ripened उज्ज्वल रोशनी मनपर्छ।

प्रत्येक परिवार, यसको आफ्नै स्वामित्व, नुस्खा छ, र टमाटर को संरक्षण, शायद तिमी यो विश्वास छैन एक सुखद शौक मा उत्तेजित गर्दछ। उनको अनुहार को विशेष गरी गर्व अप, जाडो आधिकारिक उज्ज्वल साथ पहिलो बैंक खोल्न जब रोशनी बस बगैचा टमाटर देखि भने। तिनीहरूले प्रयास संकोच बधाई स्वीकार सुन्दर, सुगंधित billet गर्मी पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री प्रशंसा र आफूलाई सही नुस्खा चयन टिप्पणीहरू। वास्तवमा, टमाटर को संरक्षण गर्न त गाह्रो छ, तपाईं कडाई अवलोकन हुनुपर्छ भनेर केही नियमहरू सिक्नुपर्छ। यो सबै, स्वच्छता र यस्तो नुन, चिनी, सिरका र जडीबुटी, मरिच र मसाले रूपमा घटक, को अनुपात माथि, लागू हुन्छ।

"अगाथा", "Angelica" नुनीन बनान लागि राम्रो टमाटर प्रजातिहरू, र एक धेरै राम्रो किसिम, भनिन्छ जो "Budenovka 'छ, यो एउटा सानो हास्यास्पद नाक, असामान्य संग सानो छ क्रिमसन। "Caspar", "Countryman," "स्वर्ण ऊन", "हिम मजा", "सुन को हृदय", "डी Barao", "बेलग्रेड": पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री र जस्तै प्रजातिहरू संग परीक्षण गर्न प्रेम गर्नुहुन्छ।

त्यहाँ त्यहाँ संरक्षण टमाटर सँगै प्याज संग एक अद्भुत नुस्खा छ। प्याज संग टमाटर - र हामी यो मज्जाको कल। , सुरु गर्न सामान्य रूपमा, हामी टमाटर बाहिर क्रमबद्ध, हामी कुनै पनि क्षति, र एउटै आकार बिना, उत्कृष्ट चयन गर्नुहोस्। राम्ररी चलिरहेको पानी अन्तर्गत तिनीहरूलाई धुन र नाली गर्न दिनुहुनेछ।

हाम्रो टमाटर सुरुचिपूर्ण र शुद्ध हुनु एक कचौरा र मुख्य कार्य को लागि तयार, हामी एक स्वादिष्ट तिनीहरूलाई भर्न तयार हुनेछ, यो हाम्रो भविष्य संरक्षण हुनेछ। टमाटर खुशबूदार घटक संग engorged र यो हाम्रो लाल स्वादिष्ट तरकारी राख्न लामो समय हुनेछ। यसलाई थप 3 Tbsp, पानी को 3 लिटर लिनुहोस्। चीनी को नै जहाज 7 चमचा गर्न नुन को चम्मच। राम्रो मिश्रण र आगो मा सेट।

मिश्रण एक फोडा ल्याइएको र 9% सिरका को एक कप थप्न थियो। यो नुस्खा मा, तपाईं सूर्यमुखी तेल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र यो बिना सम्भव छ। तपाईं आवश्यक एक चमचा थप्न र हामी बदमास संरक्षण प्राप्त गर्नुभयो भने। टमाटर मात्र होइन सुगन्धित र तेज सानो, तर घिउ संग छन्।

बीचमा जोडीको purified बल्ब बैंकहरू, फेरि टमाटर, र हाम्रो संरचना बल्ब को दोस्रो आधा पूरा -, सफा जार, कि parboiled अघि, therein टमाटर राखे जो लिन हाम्रो स्वाद राखे। यसबाहेक, यो तातो भर्ने टमाटर र उम्लिरहेको छैन पानी खन्याउन र 15 मिनेट को लागि बंध्यकरण यसलाई पुनःव्यवस्थित गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि जार बाहिर निकाल्न र रोल अप। खानपान!

धेरै पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री अनुभव गरेका छन् एक पाक प्रविधी छ - हरियो टमाटर को संरक्षण। तयारीको लागि हामी आवश्यक: हरियो टमाटर - 6 किलो वा 4 - लसुन लौंग, पानी - 6 लिटर नुन - 1 ग्लास 1stakan सिरका र 2 कप चीनी। मरिच मरिच, तेजपात, साग, लौंग: को तयार जार मा मसला थप्न। तपाईं गाजर र प्याज, र कटा अजवाइन को सानो टुक्रा राख्न सक्नुहुन्छ।

सफा कट टमाटर र आफ्नो अंदर बाहिर: निम्न भने क्यान्ड हरियो टमाटर, विशेष स्वादिष्ट हुनेछ। यो ध्यानपूर्वक गर्छन, तर शरीर को एक बिट छोडेर अन्त सम्म सबै हटाउन छैन। यसलाई इच्छित यदि लसुन लौंग को समतल टुक्रा नै र साग थप गर्न सकिन्छ सम्मिलित गरियो। पानी जोश र यो हाम्रो टमाटर खन्याउन। टमाटर देखि cooled पानी डिब्बे संग मर्ज, र समाधान फेरि जोश थियो। तेस्रो समय फेरि एक marinade नै पानी जहाज चीनी र सिरका र नुन जोश मा तयार। को marinade डिब्बे मा हालिएको छ। कन्टेनर Lids, तिनीहरूलाई धेरै cautiously उल्टिनु र ठंडा अघि कम्बल sheltering रोल।