गिनी fowl: को नुस्खा। गिनी fowl कसरी खाना पकाउनु?

यो लामो rarity कलहंस, turkeys, quails र पनि pheasants भएनन् छ। मान्छे तिनीहरूलाई खाना पकाउन गर्न सिकेका छन् र पनि यसको सुधार को लागि चिरपरिचित व्यञ्जनहरु ennobled। अलिकति कम ज्ञात र परिचित गिनी fowl - को नुस्खा यो चरा को साथै विकसित छैन, र कहिले काँही पनि सामान्य सार्वजनिक गर्न ज्ञात छैन। यो हाम्रो पाक शिक्षा मा अंतराल भर्न समय!

अवलोकन

खुलस्त, यो चरा - पूर्णतया fowl domesticated छैन। कुनै आश्चर्य ती उनको डर सर्छ गर्ने त्यो दूर उड भनेर, र निरन्तर उनको प्रदान ठाउँ मा नपर गर्न सिकाउनुभयो र गाढा कुनामा मा अन्डा लुकाउन छैन। यस्तो pheasants रूपमा - क्रमशः, र गिनी fowl केहि ड्राई देखि मासु। त्यसैले, सबै भन्दा व्यञ्जनहरु अंश मा बनानु सिफारिस, र केवल त्यसपछि खाना पकाउन। तर, तपाईं लास Bake र आफ्नो संपूर्णता मा गर्न सक्नुहुन्छ। यस मामला मा, कुक गिनी fowl अघि, कम्तिमा आधा एक घण्टा तातो पानी मा भिजेको गर्न सल्लाह दिइन्छ। वैकल्पिक रूपमा, लामो घण्टा 2-3, को बाहुला मा मलिन चरा, र खैरो पछि गर्न पाप्रो जीत। कुनै पनि मामला मा, लास ध्यान जगेडा एक ओवन मा राखिएको छ।

तरकारी संग गिनी fowl

ओवन मा बर्ड रोस्ट एक तरिका, र पनि यस्तो तरिकाले कि साथै तरकारी बाहेक उपयोगी मा - यो छ। भोजन लागि एक ठूलो, कम्तिमा एक र आधा किलो, गिनी fowl आवश्यक हुनेछ। नुस्खा तयारी लास घिउ संग एक greased पाक ट्रे मा यो preheated ओवन मा शोरबा र स्थानको आधा लीटर राख्नु, लेदो प्रशोधन शामिल। अलि बढी आधा किलोग्राम भन्दा - यो चरा आधा आउँदा, यो diced कमर (150 ग्राम), 4 चौथाई स्याउ, कटा प्लेट वा अन्य ताजा मशरूम (500 ग्राम) र आधा-पकाएको आलु मशरूम संलग्न छ। प्लस रेड वाइन आधा ग्लास खन्याउन र मसाले, नुन र चिनी संग लास छिडकना गर्नुपर्छ। को चरा पूर्ण dozharitsya छ, यो, अंश मा कटौती एक प्लेट मा तरकारी साथ सँगै बाहिर राखे र सस फिल्टर र एक लेदो डुङ्गामा हालिएको छ।

ब्रेज्ड चरा

यो पकवान लागि marinated गिनी fowl आवश्यक छ। को marinade को नुस्खा: दुई दबाव लहर लसुन, अदुवा चम्मच र लाल शिमला खुर्सानी, मरिच र नुन, र यी मसला अंगीठी टुक्रा विभाजित लास मिश्रण। यो एकै रातमा फ्रिज मा एक Sealable कन्टेनर र स्थान मा जोडेको हुनुपर्छ। कि बाहिर उभिए रस, एक कप मा मर्ज, र मासु obsushivayut, एक कुरकुरा गर्न तला, पैन मा स्थानान्तरित र पैन नरम pripuskayut ठूलो chapped प्याज सम्म। Lavrushka र marinade एक कप मा फ्यूज - चरा गर्न फ्यूज तला, त्यहाँ हरियो प्याज, तीन छाला र diced टमाटर, खोर्सानी मुक्त (तपाईं witty प्रेम भने सारा, तपाईं एक तेज, भूमि चाहनुहुन्छ नभएसम्म) थपिएको छ। हुड अन्तर्गत चरा चालीस मिनेट लागि स्ट्यु हुनेछ; तरल secreted घटक, पर्याप्त हुनुपर्छ, तर यदि आवश्यक - एक सानो शोरबा खन्याउन। समाप्त पकवान को खुर्सानी र Laurel बाहिर झिकेर, तर यो नै साग संग छर्कियो छ।

क्रिसमस गिनी fowl

सबैलाई तालिका स्वादिष्ट कुरा र गैर-दैनिक सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण छुट्टी राख्न चाहन्छ! यो समय, तालिका को सजावट गिनी fowl हुनेछ गरौं। तयारी को नुस्खा बरु जटिल छ, तर प्रयासमा एक indescribable स्वाद बन्द तिर्नुपर्छ। सबै अन्य सामाग्री - एक समस्या, तर खाद्य गोलियां अग्रिम खोज्न - तिनीहरूले कुनै पनि सुपरमार्केट मा बेच छैन।

सारा लास नुन संग rubbed र छेउमा को समयमा सञ्चय। गोलियां (700 ग्राम) धुने, पाँच मिनेट उसिनेर, crosswise incised र बरफ-चिसो पानी हालिएको छ - बोक्रा को सजिलो हटाउनका लागि। र एक घण्टा ओवन मा - कच्चा कद्दू को किलोग्राम चिनी संग छिडकना, कागति संग sprayed, स्लाइस मध्यम मा कटौती। गिनी fowl को भुँडी Rosemary को sprigs राख्नु र चौथाई मन्डारिन मा कटौती छन्। को लास browned कद्दू स्लाइस बीच एक पाक मा राखिएको छ, सारा संरचना, मसला संग छर्कियो छ पन्नी संग कवर र अर्को घण्टा ओवन राख्नुहोस्, अर्को चार mandarins obkladyvaetsya आधा। मह दुई ठूलो चम्मच, र एक सानो उसिनेर prisalivaem जोडिएको तीन tangerines को रस: पाकेका बेला Icing निर्माण। तपाईंलाई आवश्यक लाग्छ कति - कागतीको रस एउटा सानो मात्रा र चीनी पोलेको गोलियां र तिल चार चम्मच एक कराइ मा। अर्को घण्टा ओवन र फेरि - गिनी fowl र कद्दू स्लाइस एक ग्लेज संग लेपित, तिल को बीउ संग गोलियां को पकवान थपियो। तपाईं edali छैन यस्तो उपहार!

सुगन्धित गिनी fowl

गिनी fowl को व्यञ्जन पकाउन गर्न जारी! व्यञ्जनहरु यो एक पाक masterpieces सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, काण्ड लिएको छ धोए, सुकेको र सुन्तला बोक्रा र कागति संग भरी। चीरा दांत कोट्याउने सिन्का stabs र बाहिर चरा राम्ररी मरिच र नुन को एक मिश्रण संग rubbed। पानामा धेरै शाखा ताजा Rosemary, र कस रोल्ड पाना obkladyvaetsya, पन्नी margarine, यसलाई राखिएको गिनी fowl lubricated छ। utyatnitsu मा शोरबा पोखे, यो मा र्याप चरा राखे; तरल बल्लतल्ल पन्नी कवर गर्नुपर्छ। पट एक ढक्कन ढाकिएको र ओवन मा आधा एक घण्टा मा राखे। पटक को एक जोडी यो बारी आवश्यक हुनेछ। तालिका कल गर्नु अघि, पन्नी हटाउन भूल छैन।

भरी गिनी fowl

उपहार को सबै किसिमका उनको देखि - सबै भन्दा राम्रो कसरी, गिनी fowl पकाउन सुनिश्चितता गर्न। उदाहरणका लागि, रोटी टुक्रा, शोरबा र निचोड मा भिगो सूक्ष्मता कटा बीफ (200 ग्राम पर्याप्त) र बोसो को आधा रकम संग मिश्रित, र एक कीमा बनाएको साग र प्याज काट्नु। सबै सामाग्री को भुँडी राख्नु छन् र नुन र मरिच गिनी fowl प्रि-rubbed मुछ्नु। होल crosslinked वा बन्द chipped, (को लास juiciness यस भाग को लागि 200 ग्राम,) को छम पिच मा राखिएको स्तन, कुखुरा भद्दा मुद्दा overtighten र आधा एक घण्टा एक ओवन मा राखिएको छ। कहिले काँही पानी खडा यसलाई रस लीक।

कुकिङ इटालियन

धेरै बस तयार गिनी fowl नुस्खा कुनै पनि जटिल कार्यहरू वा दुर्लभ घटक आवश्यकता छैन। बस केहि र चरा चाहिन्छ भनेर रेड वाइन, दारिम, प्याज र मसाले को ग्लास। को लास सुविधाजनक टुक्रा कटौती र कीमा बनाएको प्याज संग साथ तेल मा तला छ। मात्र कठिनाई - गारनेट गुणात्मक स्पष्ट अनाज। तिनीहरूले गिनी fowl, रक्सी भरिएको गर्न राख्नु छन्। पकवान लाल शिमला खुर्सानी को एक चम्मच संग अनुभवी र स्वाद नुनीन छ। आधा एक घण्टा बुझाने - र आफ्नो तालिका मा इटालियन व्यञ्जन। धेरै स्वादिष्ट गिनी fowl नुस्खा उनको लामो चामल वा पास्ता गर्न सुझाव दिन्छ।

"ट्यूबलर" पाक

पन्नी स्लिभ - हाम्रो सबै भन्दा राम्रो साथी, चरा तयार गर्दा! सहित गिनी fowl: पाठ्यक्रम, ओवन मा व्यञ्जनहरु, प्रतिज्ञा कोमलता र juiciness, तर यो हात मात्र गर्न सक्छन् सुनिश्चित। को लास पहिलो मरिच र नुन संग rubbed छ, र त्यसपछि सुन्तला रस, squashed लसुन लौंग र तेल को दुई चमचा को एक जोडी संग मिश्रित संग daubed। बाँकी भने ध्यान दिएर नै भर्नको लागि, स्लिभ सम्मिलित चरा, हालिएको छ। गिनी fowl सबै स्वाद भिगो, तपाईं सही फ्रिज मा एक घण्टा को लागि प्वाल मा छोड गर्न सक्छन् चाहन्छु। तर, यो एउटा विशिष्ट आवश्यकता - र ओवन मा engorged। को बाहुला को किनारा fastened छ, र गिनी fowl र आधा घण्टा फिक्री गर्नुहुन्छ। र अर्को एक आधा घण्टा एक पाप्रो लिन्छ - त्यसपछि उहाँले चरा आफ्नै रस खन्याइदिएकी प्रकट गर्नुभयो। र कस्तो परिणाम - तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, यो ओवन मा जटिल छैन नुस्खा गिनी fowl! - र दालचिनी छडी टंकशाला, साग, Rosemary: खैर, यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं ताजा जडीबुटी को बाहुला मा थप्न सक्नुहुन्छ। तपाईंको चरा मात्र होइन रसदार र स्वादिष्ट, तर पनि सुगन्धित छ भने।