तयारी rassolnik - रहस्य प्रकट!

अचार परम्परागत borscht पछि सबै भन्दा लोकप्रिय पकवान छ। हो कि मुख्य व्यञ्जन अचार (मसालेदार छैन)।

rassolnik साँचो खुशी ल्याए तयार, हामी एक धेरै महत्त्वपूर्ण विवरण सम्झना हुनुपर्छ - आलु तिनीहरूलाई मा निहित खराब एसिड असर गर्नेछ किनभने खीरे, पकाउने अन्त थपियो हुनुपर्छ। यसबाट यो कठिन हुनेछ र मधुरो गरिनेछ।

प्रजाति व्यञ्जनहरु rassolnik धेरै, र प्रत्येक यसको आफ्नै, अद्वितीय छ स्वाद। एक सानो तला अचार यदि पकाउने एक प्रकारको, rassolnik हुनेछ। पहिलो तपाईं को खुट्टा धुन गर्न गाजर छील र स्लाइस मा कटौती आवश्यक छ। त्यसपछि यो प्याज, लसुन केही लौंग सफा साग को एक गुच्छा धुन आवश्यक छ।

लिन पानी चार लिटर र मध्यम गर्मी खुट्टा माथि एक घण्टा र एक आधा खाना पकाउन।

चार वा पाँच साना अचार सानो घन यसलाई कटौती र घिउ मा पन्ध्र मिनेट लागि तिनीहरूलाई तलना गर्न आवश्यक छ। घन मा कटौती प्याज, गाजर एक grater, प्राथमिकताको ठूलो मा rubbed, र यो सबै सूर्यमुखी तेल मा browned गर्नुपर्छ।

तयार भएको शोरबा रूप मा, जांघों देखि यसलाई हटाउन र हड्डी देखि जारी। मासु फेरि शोरबा फर्कन सक्नुहुन्छ। त्यसपछि एक सानो धोए चामल र आलु थप्न। बारेमा बीस मिनेट पछि एक पट खीरे र प्याज र गाजर मा राखे। अचार फोडे भएपछि, यो स्वाद मरिच र तेजपात थप्न नुन थप्न आवश्यक छ। दुई वा तीन मिनेट पछि अचार तयार पारे।

यो अमिलो क्रीम र छर्कियो साग को थप्दा, तातो प्रयोग गर्न मनमोहक छ।

उत्कृष्ट अचार को प्राप्त करङहरु पोर्क, अन्तस्करणले, चिकन giblets। यसो गर्न, तपाईं लिनु आवश्यक:

• मासु चार ग्राम;
• चार मध्यम आलु;
• तीन मध्य अचार;
• एक सानो प्याज;
• एक मध्यम गाजर;
• चामल को आधा कप;
• साग, chives र डिल एउटा सानो गुच्छा;
• तेजपात, मरिच, नुन;
• सूर्यमुखी तेल दुई चमचा;
• खट्टा क्रीम।

निम्नानुसार तयारी rassolnik छ। पहिलो तपाईं हड्डी बाट मासु लिन पानी संग कवर र कम गर्मी शोरबा माथि महाराज आवश्यक छ। त्यहाँ एक Boiling फोम, स्थायी हटाउन पर्छ जो रूपमा।

अर्को, तपाईं एक भद्दा grater गाजर, प्याज मा RUB र घन मा कटौती गर्न आवश्यक छ। खीरे प्याज जस्तै नै घन कटौती गर्नुपर्छ वा तपाईं, अंगीठी सक्नुहुन्छ आवश्यक ठूलो मात्र।

सबै तरकारी अन बाहिर राख्नु छन् सूर्यमुखी तेल दस मिनेट को लागि एक पैन मा। आलु स्ट्रिप्स मा कटौती र सूप मा, त्यसपछि त्यहाँ कम धोए चामल छ टस। जब आलु zazharku सुत्न तयार छन्। अब तपाईं बस स्वाद नुन थप्नुहोस्। तथापि, rassolnik को तयारी अन्त भएको सूक्ष्मता कटा जडीबुटी, खुर्सानी मटर र थप छैन भने अपूर्ण जस्तो तेजपात। दुई मिनेट पछि अचार तयार पारे। यसलाई त्यहाँ अचार पकाउन कसरी कुनै रहस्य छ कि बाहिर जान्छ। तर उपयोग गर्नु भन्दा पहिले यो दस मिनेट को लागि बनाउँने दिन आवश्यक छ। तालिका मा अचार लागू गर्न पहिले नै सम्भव मासु, खट्टे क्रीम गर्न त कटी र अब।

केही Housewives राम्ररी पकाउन कसरी थाहा छैन जौ संग अचार। तपाईंले यसमा बास गर्न सक्नुहुन्छ।

हामीले निम्न सामाग्री आवश्यक:

• पोर्क करङहरु आधा किलो;
• अचार दुई सय र पचास ग्राम;
• जौ को आधा कप;
• आलु चार ग्राम;
• गाजर सय ग्राम;
• एक मध्यम प्याज;
• सूर्यमुखी तेल;
• जमीन मरिच, तेजपात, नुन।

एक घण्टा चिसो पानी मा करङहरु भिजेको आवश्यकता तयारी अघि। यो पारदर्शिता को शोरबा मा लागि आवश्यक छ। अग्रिम यो rinsing भिगो गर्न सकिन्छ मासु र जौ, साथ, त्यसपछि यसलाई छिटो पकाउन हुनेछ।

करङहरु कम र एक घण्टा मध्यम गर्मी को माथि महाराज पानी को बारेमा चार लिटर लिनुहोस्। यो शोरबा थप्नु अघि धुन मनमोहक छ, वा सूप धेरै उज्ज्वल छैन देखि जौ, मासु बाट अलग खाना पकाउनु राख्न सकिन्छ।

एक पटक जडान, जौ र मासु त्यहाँ कटा आलु मा राखे। तपाईं प्याज, गाजर, एक भद्दा grater मा grated तलना गर्न आवश्यक पैन यो समय मा, खीरे कटौती। हुड अन्तर्गत यो सबै दस मिनेटमा बाहिर राखे। आलु लगभग तयार भएपछि, नुन थप्न भूल छैन, यो शोरबा zazharku थप्न र बारेमा पाँच मिनेट जोश। र बस गर्मी राख्नु rassolnik जमीन मरिच र तेजपात देखि हटाउने अघि। अचार आधा एक घण्टा भन्दा कम हुनु हुँदैन जोर।