जोरजियन भोजन: नुस्खा khinkali

Khinkali - यो प्रसिद्ध र भव्य व्यञ्जन सिर्फ एक छ जोरजियन भोजन को। जोरजियन Mountaineers को खाना - यो छ। तिनीहरूले मासु भरी पहाड बाख्रा, पहिले सूक्ष्मता daggers कटौती गरिएको थियो जो। कि क्षेत्र मा, विशेष गरी हरियो यी मानिसहरू कठोर थिए जहां पहाडी क्षेत्रमा, त्यसैले वास्तविक "ठूलो पकौडी" यो बिना तयार छैन थियो। अब हामी सबै भन्दा साधारण विश्लेषण नुस्खा khinkali।

यो नुस्खा एक contentious मुद्दा उत्पादन भित्र greenery उपस्थिति छ। Georgia मा जडीबुटी संग khinkali तयार गर्नेहरूलाई, र यो बिना गर्नेहरूलाई छन् किनभने, श्रम र conservatives - बेलायतमा रूपमा, त्यहाँ दुई आपसमा ठ्याम्मै मिल्दैनथे राजनीतिक दलहरू हुन्। primordial लागि कस्तो नुस्खा, हामी उल्लेख छ, र हामी विचार गर्नेछौं आफ्नो छ। तर यो देश को प्रत्येक क्षेत्रमा यो स्वादिष्ट र स्वास्थ्यकर व्यञ्जन भरने यसको आफ्नै टिप्पणीहरू छ।

हाम्रो नुस्खा khinkali पालना गर्न हामी निम्न सामाग्री आवश्यक छ। पीठो (500 ग्राम), पानी (200 ग्राम), अन्डा र नुन - आटा लागि। आवश्यक भराई लागि: पाठो वा मासु - 400 ग्राम, मासु र पोर्क को 200 ग्राम हुन सक्छ; प्याज; डिल, साग, मरिच, नुन।

यो पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री सधैं आटा नै गर्नेछ। आटा, स्वच्छ पानी एउटा सानो रकम, र नुन अन्डा को चिम्टी लिनुहोस्। आधा पीठो र अन्डा मिश्रण, नुन र पानी थप्न। परिणामस्वरूप ठूलो र 10-15 मिनेट मिश्रण - यो नैपकिन अन्तर्गत। नगरेसम्म नरम रोटी बाहिर आएको, तब सम्म - पीठो एउटा सानो रकम थप्दा, फेरि मिश्रण र यति धेरै पटक गर्छन्। माथि सुकेको छैन ताकि आटा कचौरा कवर,।

khinkali लागि नुस्खा सही भर्ने धेरै ध्यान दिन्छिन्। सबै भन्दा राम्रो अनुपात 1/3 बीफ र 2/3 मटन छ, तर, पाठ्यक्रम, हरेक परिवारलाई प्रेम गर्न सक्छन् र अन्य मासु। यहाँ सबै पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री बारेमा छ। धेरै महत्त्वपूर्ण! लेखको पहिलो अनुच्छेद पहिले नै वर्णन रूपमा, साँचो khinkali कटा कीमा बनाएको, कीमा बनाएको छैन। त्यसैले यसलाई स्वयं सबै गर्न राम्रो छ, तर यो प्रक्रिया खपत समय र छ।

को कीमा बनाएको स्वाद मरिच र नुन परिणामस्वरूप र त्यसपछि थप प्याज पहिले एक wringer मार्फत कटौती वा बित्यो। केही पानी खन्याउन र यो अवशोषित गर्न दिनुहोस्। Slugger तालिका मा slaps कीमा बनाएको। हामी सम्म यो पूर्ण homogeneous नभएसम्म यो।

राम्रो हामीलाई khinkali, फोटो संग नुस्खा कसरी गर्न बुझ्न मदत गर्नेछ। एक ससेज मा आटा बाहिर रोल, त्यसपछि टुक्रा मा कटौती र फेरि प्रत्येक टुक्रा बाहिर आफ्नो रोल। त्यसपछि यो एक सानो मासु राखे। र अब सबै भन्दा, महत्वपूर्ण रोचक र महत्वपूर्ण चरण सुरु हुन्छ। मोडेलिंग रही। आटा को किनारा लाग्न र एक सर्कल मा सानो Folds बोक्न। फोटो अनुसार यो फलस्वरूप के गर्नुपर्छ स्पष्ट छ।

मुकुट सुदृढीकरण को नुस्खा उत्पादन परिणामस्वरूप पकाएको गर्दा यसको पूर्ण निष्ठा बनाउन khinkali पूरा भएको छ। हामी उम्लिरहेको शोरबा वा नुनीन पानी मा हाम्रो सुन्दर मानिसहरू कम। तयार नभएसम्म 12-15 मिनेट खाना पकाउनु। अनिवार्य आवश्यकता: मात्र परीक्षण को छाला हानिकारक बच्न skimmers प्रयोग गरेर कन्टेनर बाहिर प्राप्त गर्न।

तपाईं थाहा khinkali र जोडती साइबेरियन पकौडी? भित्र छ रस, स्वादिष्ट। तर "कान" काँटा nadkusyvayut लागि पकौडी रुचि रस पिउन र आफ्नो मुख मा टस र हाम्रो खानाको मात्र हात खान्छन्। र कडाई ताजा, तातो। शांत गर्न अनुमति - खराब! मात्र, तिनीहरूले भन्न, "पाइपिंग तातो", र रूपमा सधैं, Georgia को Mountaineers गरे। सबै हामी उत्कृष्ट khinkali सक्छ। नुस्खा तयारी महारत। खानपान!