जर्मन stewed sauerkraut लागि नुस्खा। एक स्वादिष्ट खाना कसरी बनाउने?

जर्मनी मा, धेरै मासु व्यञ्जन यस्तो मसालेदार रूपमा खाना संग सेवा गर्दै बन्दागोभी। यो पकवान र पोर्क औलाको जौर्नी बिना क्रिसमस खाने कल्पना गर्न गाह्रो छ। यो संयोजन सधैं नै छ।

किन यति लोकप्रिय garnish

लागि नुस्खा stewed sauerkraut जर्मन एकदम सरल छ। मास्टर यसलाई कुनै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री गर्न सक्छन्। मुख्य कुरा - पकाउने सबै नियमहरू पालन गर्न। यस्तो garnish बाहेक लाभ को एक नम्बर छ।

1. यो पकवान तयार धेरै सरल र छिटो छ।
2. यो पक्ष पकवान लागि आवश्यक सामाग्री कुनै पनि स्टोर पाउन सकिन्छ। तिनीहरूले उपलब्ध र धेरै महंगा छन्।
3. अमिलो स्वाद को पकवान विभिन्न प्रकारको। जर्मन sauerkraut ब्रेज्ड, जो तल दिइएको छ को नुस्खा, राम्रो तरिकाले बियर संग, साथै लोकप्रिय, उदाहरणका लागि सुँगुरको मासुको चोक्टा, करङहरु, sausages, छम sausages संग जर्मनी मा उत्पादन, साथ जान्छ।
4. ब्रेज्ड sauerkraut एक पक्ष पकवान एक सलाद को मात्र होइन एक भाग, तर पनि पूर्ण खाने वा भोजन बन्न सक्नुहुन्छ। अक्सर यो मासु घटक संग पकाएको एक पकवान छ। यो हो नुस्खा: जर्मन भोजन जर्मनी धेरै लोकप्रिय छ मा "ब्रेज्ड Sauerkraut जर्मन"। यो पकवान धेरै रेस्टुरेन्ट र इंटरनेट एक्सेस देश को मेनुहरू मा पाइन्छ।

जर्मन stewed sauerkraut लागि क्लासिक नुस्खा

एक स्वादिष्ट खाना तयार गर्न, सबै नियम र सिफारिसहरू पालन गर्नुपर्छ। नुस्खा sauerkraut बन्दागोभी बाहेक जर्मन घिउ वा वनस्पति तेल, प्याज, खुर्सानी, जीरा, बियर, स्याउ र समावेश जुनिपर जामुन। निस्सन्देह, आदर्श संयोजन लागि मासु प्रयोग गर्न। यस्तो garnish सर्वश्रेष्ठ चिकन, बच्चाहरु पिंडली, ससेज र ससेज संग सेवा गरे। क्लासिक बन्दागोभी तयार गर्न आवश्यक छ:

1. गोभी Kvasha गाजर बिना - 500 ग्राम।
2. प्याज - एक टाउको।
3. स्याउ - 1 टुक्रा।
4. 50 ग्राम - Salò, यो मनमोहक धूम्रपान छ।
5. जुनिपर फल - 3 टुक्रा।
6. स्वाद - जीरा र मरिच।
7. पानी - दुई चश्मा।

तयारी को प्रक्रिया

एक स्वादिष्ट र नाजुक पक्ष पकवान प्राप्त गर्न, तपाईंले ठीक जर्मन stewed sauerkraut लागि नुस्खा पालना गर्नुपर्छ। सबै सामाग्री तयार गर्न सुरु गर्न। पहिलो बन्दागोभी गर्न छ। यसलाई ध्यान दिएर हुन सानो खण्डहरूमा मा एक चक्कु संग ढाल्नु आवश्यक छ। यो कि सानो भएको पराल, को स्वादिष्ट र खुशबूदार पकवान बाहिर हुनेछ मनमा सार्ने गर्नुपर्छ।

प्याज साफ र आधा छल्ले मा कटौती गर्नुपर्छ। धूम्रपान बेकन पनि घन मा ढाल्नु आवश्यक छ। उत्पादन पर्याप्त ठोस पर्खाल संग राम्ररी गरम कराइ मा तलना गर्नुपर्छ। बोसो लागि कटा प्याज थप्न गर्नुपर्छ। भुट्नु उत्पादनहरु सुनको खैरो सम्म आवश्यक छ।

बोसो र प्याज लागि बन्दागोभी बाहिर राख्नु गर्न, मसाले र नुन थप्न आवश्यक छ। सबै घटक मिश्रण गर्नुपर्छ। त्यसपछि, ट्यांक पानी खन्याउन आवश्यक छ। सम्म उत्पादन खैरो हुनुपर्छ Simmer। को बन्दागोभी को अन्त मा तपाईं कटा स्याउ थप्न चाहनुहुन्छ। सबै छ। कसरी अरू जर्मन sauerkraut ब्रेज्ड तयार?

ससेज संग रातो बन्दागोभी को नुस्खा

रातो बन्दागोभी स्वाद बन्दागोभी फरक छ। त्यसैले, यो फरक एक सानो तयारी छ। तयार तपाईं आवश्यक:

1. मसालेदार रातो बन्दागोभी - 1 किलो।
2. पोर्क sausages - 300 ग्राम।
3. प्याज - एक टाउको।
4. चीनी - 1 Tbsp।
5. ताजा स्याउ - 1 टुक्रा।
6. मासु शोरबा - 2 कप।
7. frying लागि सुंगुरको बोसो।
8. मसला र नुन।

पकाउने चरणमा

Sausages स्लाइस मा कटौती गर्नुपर्छ र त्यसपछि कुरकुरा सम्म सुंगुरको बोसो मा तलना। परिणामस्वरूप ठूलो मा चीनी थप्न र राम्रो मिश्रण गर्न आवश्यक छ। Simmer सस ससेज बारेमा 30 सेकेन्ड आवश्यक छ। प्याज को भूसी देखि खाली र आधा छल्ले काट्नु पर्छ। उत्पादन भएको sausages थपियो र 5 मिनेट को लागि सबै तलना हुनुपर्छ।

कि पछि, मिश्रण diced स्याउ र sauerkraut कटा पोख्नुहोस् गर्नुपर्छ। पकवान नुन र सिजन मसला संग गर्न निश्चित छ। sausages संग बन्दागोभी को शोरबा खन्याउन आवश्यक छ मा, हुड एक आधा घण्टा सबै simmer।

एक स्वादिष्ट garnish को रहस्य

धेरै स्वादिष्ट बन्दागोभी जर्मन sauerkraut र स्ट्यु गर्दछ। व्यञ्जनहरु प्रत्येक अन्य फरक हुन सक्छ। तर, नियम को तयारी सधैं नै छन्। एक पक्ष पकवान तयार धेरै लामो छैन, तर पकाउने प्रक्रिया छैन विचलित गर्न सकिन्छ। अन्यथा, खाना बाल्न सकेन।

इच्छित भने, बन्दागोभी खट्टे जाम थप्न सक्नुहुन्छ। blackcurrant को राम्रो प्रयोग। यो घटक तपाईं पकवान स्वाद र मूल स्वाद दिन अनुमति दिन्छ। निस्सन्देह, सबैले मिठाई र अमिलो बन्दागोभी रुचि हुनेछ। तयारी प्रक्रिया मा सख्त अनुपात पालना गर्नुपर्छ। उदाहरणका लागि, sauerkraut एक किलो जाम मात्र आधा कप लाग्छ। यसलाई पकाउने अन्त अघि 5 मिनेट हुनुपर्छ थप्दा।