के खाद्यान्न प्रोटिन समावेश

यो प्रोटिन मानव पोषण मा एक विशेष स्थान छ। यो कि माथि हाम्रो शरीर गरेको कक्षहरू बनाउँछ मुख्य पदार्थ हो। शरीर मा कुनै पनि रासायनिक प्रतिक्रिया मात्र प्रोटिन छ। सामान्य जीवन प्रोटिनको धेरै आवश्यक सुनिश्चित गर्न, यो निरन्तर यसलाई स्वतन्त्र संश्लेषित छैन, र खानाको द्वारा शुरू छ replenished हुनुपर्छ। आहार मा भने पर्याप्त प्रोटिन, शरीर आफ्नै एमिनो एसिड खर्च र शरीर मा असामान्यताबाट नेतृत्व गर्न सुरु हुन्छ। त्यहाँ प्रदर्शन मा एक कमी छ, खस्कँदो स्मृति, मान्छे कमजोर र थकित नजर, नाश मांसपेशी महसुस छ। हर्मोन, endocrine ग्रंथि गतिविधि अबरोध गर्न सक्छन् कलेजो मा परिवर्तन छन्। प्रतिरक्षा कम छ, र त्यहाँ भडकाऊ प्रक्रिया को वृद्घि छ। पोषक छन् बुरा अवशोषित।

प्रोटिन मूल्य एमिनो एसिड को आफ्नो सामग्री निहित। प्रकृति मा, त्यहाँ लगभग 150 एमिनो एसिड हो। मानव शरीर पर्याप्त 20 यस मामलामा लागि, 12 शरीर नै synthesize गर्न सक्छन् र 8 मात्र खाना संग हुन्छ र त्यसैले तिनीहरू आवश्यक भनिन्छ। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण व्यक्तिहरूलाई tryptophan, methionine र lysine छन्।

Tryptophan चयापचय र विकास, र ऊतक संश्लेषण को प्रक्रिया संग गर्न थप छ। Methionine बोसो चयापचय regulates, र यो normalizes। Lysine रगत गठन संग सम्बन्धित छ र यसको कमी रगतको अवरोध, कमी गर्न हेमोग्लोबिन सामग्री कम, रातो रक्त, रातो रक्त मा जान्छ। मांसपेशिहरु परिवर्तन कलेजो र फोक्सो मा पाइन्छन्, समाप्त गर्दै हुनुहुन्छ।

प्रश्न के मा खाद्य पदार्थ समावेश प्रोटिन, उठ्छ? प्रोटिन केही थप केही कम मा सबै उत्पादनहरु मा पाइन्छ। को वनस्पति र जीव: को प्रोटिन दुई प्रकार विभाजन गरिएको छ। उहाँले र र अन्य मानव शरीर को लागि आवश्यक छ। एक वयस्क जनावर प्रोटिन कम्तिमा 30% उपभोग गर्नुपर्छ। यसरी प्रति दिन खपत प्रोटिनको कुल रकम लगभग 150 ग्राम हुनुपर्छ।

प्रोटिन के खाद्य पदार्थ समावेश पशु मूल को? पशु प्रोटीन को आदर्श स्रोत - अन्डा। यो कुनै बोसो समावेश गर्दछ र 92-100% मा शरीर द्वारा अवशोषित हुन्छ। माछा, समुद्री भोजन, डेयरी उत्पादन, मासु - यो छ प्रोटिन उच्च खाद्य पदार्थ। सबैभन्दा उपयोगी प्रोटीन बाछाको मासु मा निहित, मासु द्वारा, र खरायोको मासु र पोर्क पछि पछि लागे।

जो उत्पादनहरु तरकारी प्रोटिन समावेश? अनाज यो प्रोटिनको धेरै समावेश गर्छ, एक विशेष स्थिति छ, र यो आहार लागि सिफारिस गरिएको छ। पनि चामल, मा प्रोटिनको धेरै दलिया, र फलियां। प्रोटिन ठूलो परिमाणमा र गहुँ रोटी, पागल र सूर्यमुखी बीउ मा पाइन्छ। यी खाद्य पदार्थ बोसो उच्च हो, त्यसैले तिनीहरू कम रुचि हो। धेरै तरकारी प्रोटीन पर्याप्त अडियो सामग्री, र सायद 2-3- छैन अत्यावश्यक एमिनो एसिड। तसर्थ, पशु प्रोटीन उपयुक्त छ। Vegetarians पशु बोसो उपभोग नगर्ने, प्रोटिन कमी हुन सक्छ। यो, बोसो र भिटामिन को रगत गठन, चयापचय विचलित संक्रमण प्रतिरोध कम। तरकारी प्रोटीन मूल जनावरको भन्दा पनि बदतर अवशोषित गर्न सकिन्छ।

लामो समयसम्म गर्मी उपचार प्रोटीन छन् जो शरीर द्वारा digestible melanoidins, को गठन परिणामस्वरूप, कार्बोहाइड्रेट र अन्य पदार्थ खाद्य उत्पादनहरु मा निहित संग प्रतिक्रिया गर्न सक्नुहुन्छ समयमा। प्रोटीन गर्मी-उपचार, राम्रो पचा लिया जान्छ, तर केही एमिनो एसिड गुमाउनु एकै समयमा।

प्रोटिन व्यक्ति लागि आवश्यक छ, तर तपाईं यो ज्यादा हुँदैन। अतिरिक्त प्रोटिन शरीर लागि धेरै हानिकारक छ। प्रोटिन समय भस्म छ, तर शरीर मा अतिरिक्त प्रोटिनको भर्ना लागि जो पछि गुर्दे अधिभार सुरु परेशान चयापचय प्रक्रिया छ। तपाईं प्रोटिन आदर्श पार प्रयोग गर्नुहुन्छ भने मामला मा, यो थप तरल प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। त्यसैले, के मा खाद्य पदार्थ प्रोटिन समावेश प्रश्न, जवाफ, यो गाह्रो छैन - सबै। तपाईं आफ्नो शरीर को लागि सबै भन्दा उपयोगी छन् कि उत्पादनहरु चयन गर्नुपर्छ, र जो यो भन्दा निहित छ।