कसरी मासुको पेडल तयार पार्नुहोस्: सरल व्यञ्जनहरू

ब्लेड को cowhide को सबै भन्दा स्वादिष्ट भागहरु मध्ये एक माना जाता छ। त्यहाँ सबैभन्दा निविदा र रसदार मासु छ, जो टाँस्न सकिन्छ, सुकेको मासुमा वा पकाउन सकिन्छ। धेरै मनपर्ने व्यञ्जनहरू सिर्जना गर्न, यो उपयुक्त स्कप्युला (बीफ) हो। यसको बाट पकाउनु पर्छ, तपाई आजको लेख बताउनुहुनेछ।

रातो रक्सी र सब्जिहरु संग विकल्प

यो डिश एक गोडा, भाइरस, मसाले र सब्जको ठूलो टुक्राबाट तयार पारिएको छ। तपाईंले बनाउनु भएको डिश स्वादको लागि अधिक संतृप्त थियो, आलु र गाजर मासुको साथ पकाउनु पर्छ, र यो बाट अलग हुँदैन। आफ्नो प्याडल (बीफ) रसदार र निविदा बनाउन को लागी, तपाईंलाई न केवल गुणस्तर उत्पादनहरू खरीद गर्न को लागी, तर तल वर्णन गरिएको प्रविधि पछ्याउन आवश्यक पर्दछ। यस अवस्थामा, तपाइँलाई आवश्यक पर्दछ:

• दुई किलोग्राम बीफ (स्केपुलर भाग)।
• रातो सेतो रक्सीको एक गिलास।
• जैतून का तेलको टेस्पोन।
• बल्बको जोडी
• लसुनको तीन लौरो।
• समाप्त चौंको दुई चश्मे।
• चार गाजर।
• आधा किलो किलोग्राम आलु।

सब्जियों संग गोडा को एक स्कूप पकाने को लागि ताजा र बेस्संदेही नहीं, तपाईंलाई अतिरिक्त मा टेबल को नमक, थाइ, बे पत्ते र काली मिर्च को तैयार गर्न को आवश्यकता हो।

प्रक्रियाको विवरण

पूर्व-धोए र सुकेको माटोले नुन र मसलाको साथमा फस्न थाल्यो, र त्यसपछि एक cauldron मा सुकेको, प्रत्येक पक्षमा पाँच मिनेटको लागि पहिले सेटेड जैतून को तेल संग चिकन। हलचल बीफ एक प्लेट मा फैलिएको छ, र कटा प्याज र कटा लसुन बर्तन को लागि पठाइन्छ। जब तिनीहरू नरम भए, तिनीहरू स्टोला फिर्ता गर्छन् र यसलाई दाग र शरदसँग भर्न सक्छन्। काली मिर्चको मटर, थोरै र लुरुशका दुई जोडीहरू थप्नुहोस्।

त्यस पछि, काजंकाको सामग्री एक फोडामा ल्याइन्छ, एक ढक्कन संग ढाकिएको र दुई घण्टासम्म गरम ओवनमा पठाइयो। जबकि मासु पखालिन्छ, यो सब्जिहरु मा संलग्न हुन सम्भव छ। तिनीहरू खुबै, धोए र फुटेका छन्। दुई घण्टा पछि, आलु र गाजर मासुमा थपियो र ओवनमा फर्कियो। एक बीफ स्पटुला ओभरमा 30 मिनेटको लागि पकाइएको छ। त्यस पछि, यो कास्ट आयरनबाट बाहिरिएको छ, सानो टुक्रामा काटेर सब्जहरुमा फर्कियो। एक गर्म रूप मा यो पौष्टिक र स्वादपूर्ण पकवान को सेवा गर्नुहोस।

बियरको साथ विकल्प

तल वर्णन गरिएको टेक्नोलोजी अनुसार बनाइएको डिश, पारिवारिक रात्री वा रातो खानाको लागि आदर्श छ। यो असामान्य रूपमा धनी र सुगन्धित हुन्छ। तपाईंको प्रियजनहरूलाई तपाईंले पाईएको मासुको पोर्क मनपर्थ्यो, जसको व्यञ्जनहरू यति भिन्न हुन्छन् कि तपाईले हरेक दिन यसलाई नयाँ तरिकामा बेक वा बुझाउन सक्नुहुनेछ, आवश्यक आवश्यक उत्पादनहरूको लागि तपाईले अग्रिम स्टोरमा जानुपर्छ। यस डिशको संरचना समावेश छ:

• दुई किलोग्राम बीफ (स्केपुलर भाग)।
• गाजरको एक जोडा।
• गोठालोको दो चश्मे।
• गाढा बियरको एक जार।
• गेहूंको आटा र टमाटर पेस्टको दुई वटा चम्मच।
• चार लौलो लसुन।
• Worcestershire सस को एक चम्मच केहि चम्मच।
• पाँचवटा टुक्राहरू।

तयार प्याडल (बीफ) को लागी सुखद समृद्ध र सुगन्धको लागि, तपाईंले आफूलाई नमक, ताजा अजमोद, नींबूको छाती, लाउरी पातहरू र केनी मिर्चको साथ भण्डार गर्नु पर्छ।

कार्यहरूको अनुक्रम

एक कटोरा मा, सिफ्ट आटा, नमक, केयेनी र कालो मिर्च संयुक्त हुन्छ। परिणामस्वरूप मिश्रणमा, पहिले धोएको, सूखे र माछा टुक्रा मा माछा काटिएको छ, र त्यसपछि यसलाई सानो भागमा एक ताप फ्राइङ प्यानमा फैलिएको, सब्जीको तेल संग चिकन, र सबै पक्षमा सुकेको छ। गोठालो एक मिनेट पहिले तयार छ, कटा लसुनको साथ छिटो र सजिलै संग मिश्रण गर्नुहोस्।

एक फ्राइङ प्यानमा बियरको चम्मच लगाएर यसलाई कारमेल जस्तो स्थिरता ल्याउनुहोस् र सावधानीपूर्वक स्पैट्युला स्क्रैप गर्नुहोस्। भुईमा मासु एक केतलमा फैलिएको छ र भाइरस भरिएको छ। त्यहाँ पनि वर्सेस्टरशायर सॉस र थोडा जिरो पनि थप्नुहोस्। क्याप्स टोपी र स्टोवमा पठाउनुहोस्। एक घण्टाको लागि मध्यम गर्मीमा मासुको एक प्याड बुझाई।

त्यसबाहेक, एक अलग फ्राइकिङ्ग प्यानमा, सब्जीको तेलको आधा चम्मच तापक्रममा खसेको छ र यसलाई सब्जियां काटियो। प्याज र गाजर तलीका हुन्छन्, कहिलेकाहीँ नरम नभए सम्म। जब तिनीहरू हल्का खैरो छाया पाउँछन्, तिनीहरू टमाटर पेस्ट थप्छन्, र त्यसपछि बियरको बाँकी। सबै राम्रो तरिकाले मिश्रित छ र भित्तामा राखिएको छ जब तक caramelized। नतीजा जन काजोकको मासुमा फैलिएको छ। त्यहाँ पचास मिनेटको लागि न्यूनल पातहरू र स्ट्वाइन्ट कम गर्मीमा पनि पठाइन्छ। डिश डाल्न तयार हुनुभन्दा केही समय अघि, काली मिर्च, नींबूको रस संग सिजन र एक पटक फेरि राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।

अर्को पाँच मिनेट पछि, क्याससले प्लेटबाट हटाइदिन्छ, र यसको सामग्रीहरू गहिरो प्लेटहरूमा राखिएको छ, सागको साथ सजाइएका र तालिकामा सेवा गर्दछन्। एक गर्म रूप मा सब्जियों संग मासु खाओ।