कसरी जाडो लागि बन्दागोभी लागि स्वादिष्ट marinade बनाउन

इतिहास खाली वर्षाको दिन शताब्दीयौंदेखि पुरानो जरा छ गोभी। र अब, धेरै Housewives, नुनीन अमिल्याएर, यो सौन्दर्य kruglobokuyu मसालेदार। सामान्यतया पहिलो एक जार वा अन्य कन्टेनर फैलाउन को shredded बन्दागोभी, गाजर, लसुन, र त्यसपछि तिनीहरूलाई तयार नुनीन खन्याउन। लागि Marinade को जाडो लागि बन्दागोभी सरल तयार। यो कसरी जानकारीको लागि अब छलफल गरिने छ।

कुकिङ बन्दागोभी भर्ने

को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री परम्परागत बन्दागोभी पकाउन निर्णय भने, नुनीन निम्न सामाग्री समावेश गर्दछ:

- पानी को 1.5 लीटर;

- 1.5 कप चिनी;

- नुन को 3 चमचा;

- वनस्पति तेल को 180 ग्राम;

- 2 चमचा 70% सिरका।

को जाडो लागि marinade बन्दागोभी तयार लागि यी उत्पादनहरु। यो पाँच लीटर डिब्बे भर्न पर्याप्त छ। माथि उल्लेख रूपमा, बन्दागोभी नै गाजर (3-4 टुक्रा) एक ठूलो grater प्रयोग जमीन छ, (बन्दागोभी को केवल एक टाउको) shred। यी तरकारी सबै मिश्रित खुली थप्न र लसुन को टाउको grinded। अब हामी sterilized जार भर्न राम्ररी तयार तरकारी आवश्यक छ। sauerkraut विपरीत, मसालेदार बन्दागोभी नुन संग हात बदलता आवश्यकता छैन, त्यसैले यो थप कुरकुरा हुनेछ। यसलाई मद्दत गर्छ र सिरका, को जाडो लागि marinade बन्दागोभी थपिएको छ जो रूपमा बाँकी छन्। तर यो सिरका को सबै भन्दा लामो समयसम्म Boiling संग गायब रूपमा, धेरै अन्त मा राख्न आवश्यक छ।

सिरका - को marinade आधार

त्यसैले, एक हत्येदार बरतन मा राखे र marinade लागि सबै उत्पादन, मिश्रण र एक फोडा गर्न ल्याउन भरिएको। अब तपाईं marinade बन्दागोभी गर्न जाडो लागि थप्न निश्चित छ सिरका को आवश्यक रकम, खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। यो workpiece खस्ता र एक लामो समय को लागि भण्डारण हुन मदत गर्नेछ।

गोभी यो तातो नुनीन, सिलोफन आवरण टोपी खन्याइन् र 12 घण्टा बाँकी। यो साँझ एक स्वादिष्ट पकवान तयार, र त्यसपछि बिहान तपाईं भिटामिन सलाद स्वाद गर्न सक्छन् सुविधाजनक छ। बैंक फ्रिज, तहखाने वा अन्य सुन्दर ठाउँमा भण्डारण लागि हटाइयो। जस्तै, तिनीहरूले पूर्ण गत महिनाको भण्डारण गरिएको छ। त्यसपछि तपाईं भिटामिन सलाद को अर्को ब्याच तयार गर्न सक्नुहुन्छ। मीठो marinade मा गोभी स्वादिष्ट र उपयोगी छ। हिउँदमा, यो शरीर आवश्यक ट्रेस तत्व nourishes। विशेष गरी यति भिटामिन सी मा चिसो मौसममा आवश्यक

गर्न सलाद अब रहन्छ

"Seaming" गर्न पहिलो त तिनीहरूलाई लीटर जार एक चौथाई खन्याउन, र केवल त्यसपछि राखे बन्दागोभी, को marinade तयार, सबै जाडो राखिएको। अब, यो बैंकहरू 90 ° सी मा 25 मिनेट समयमा र पानी मा sterilized हुनुपर्छ ग्लास राख्न कपडा छ बैंकहरू राख्नु जो ट्यांक, को तल, फुट्छ छैन।

यस नुस्खा modifies

लेख क्लासिक बन्दागोभी नुस्खा marinade दिइएको थियो। यो नुन जीरा, सौंफ, स्याउ र बीट मा राख्दै द्वारा पूरक गर्न सकिन्छ। cranberries वा Cranberry संग धेरै स्वादिष्ट सलाद। बन्दागोभी को 1 किलो cranberries (वा lingonberry) को 20 ग्राम, गाजर र जीरा को 5 ग्राम भन्दा लिएको। यहाँ कसरी जामुन बन्दागोभी एक marinade तयार छ: पानी को 1 लीटर लिन 25 ग्राम नुन, 100 G - चीनी, 200 G - सिरका को 9% समाधान र 6-7 मटर allspice। त्यसपछि सबै अघिल्लो नुस्खा मा रूपमा गरिन्छ। र स्वादिष्ट भिटामिन बन्दागोभी तयार छ। को खट्टे गर्न विपरीत मा 12 घण्टा भित्र प्रयोग गर्न सकिन्छ र यो एक थप खस्ता छ। सिरका contraindicated भएकाहरूले साइट्रिक एसिड प्रतिस्थापन गर्न सक्छ।