एक शाही तरिका मा लीभर: हप्तामा, र छुट्टी मा

लिभर एक धेरै जटिल उत्पादन हो, जुन तयारीको एक विशेष तरिका र व्यञ्जनहरु को लागी कडा अनुशंसा गर्दछ। यस लेखले यस उत्पाद को तयारी को लागि विभिन्न विकल्पहरु प्रदान गर्दछ, तर उनको साथ सटीक अनुपालन को मामला ले लिभर को शाही तरिका मा प्राप्त गरिनेछ।

साँच्चै डिश तयार गर्न "राजाको रूपमा लिभर" तपाईंलाई सबैभन्दा निविदा जिगरको आवश्यकता पर्नेछ। पोर्क वा खरगोशको लागि सही। यसलाई ब्ल्लेन्डरसँग स्क्रोल गर्न आवश्यक हुनेछ, दूध र थोडा मंगा थप गर्नुहोस्। यस पछि, भराई इन्सुलेशन राख्नुहोस्। यसको लागि सबैभन्दा इष्टतम समय लगभग एक घण्टाको हुनेछ। यस समय यो प्याज रङहरू काट्न आवश्यक छ, र यसलाई तान्नुहोस्; गाजरहरू जम्मा गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई तलना गर्नुहोस्। अब हामी डिश फैलाउन शुरू गर्छौं। यो फाराम बोसोको साथ चिसो गर्न आवश्यक छ, ब्रेडिङ संग छिरीयो। अर्को - खनिज मासुको एक तह, त्यस प्याज, गाजर, मेयोनेज। फेरि समान तहहरू दोहोर्याउनुहोस्। शीर्ष तह खट्टा क्रीम र मेयोनेज को मिश्रण हुनु पर्छ। लिभर एक शाही तरिकामा एक घण्टाको बारेमा भुनाउनु पर्छ।

एक अद्वितीय उत्सव पकवान "लिभर केक" हुनेछ । यसको तयारीको लागी यो एक ब्लेंडर मा बीफ जिगर, धेरै बल्ब, थोडा आटा, अण्डा, काली मिर्च र नुन लाई सजिलो हुनेछ। फलफूलको पानाको लागी फलस्वरूप फलफूल तरल पदार्थमा परिणत हुनुपर्दछ। अब हामी फ्राइकिङ प्यानमा उचाल्दछौं, पेनकेकहरू बेकिंग गर्न सुरु गर्नुहोस् ताकि प्रत्येक पक्ष लगभग चार मिनेटको लागि फ्रिज गरिन्छ। गाजर र प्याजको फ्राइक बनाउनुहोस्। फारममा हामी केक "स्ट्याक" सुरु गर्छौँ। यो गर्न को लागि, greased तल मा ब्रेडकोम्ब डालना गर्न आवश्यक हुनेछ, पैनकेक राख्नुहोस, पुन: पनीर, मेयोनेज संग तेल। त्यसपछि सामग्री समाप्त भएसम्म यी सबै तहहरू दोहोर्याउन सुरु गर्नुहोस्। मेयोनेजको साथ केक को सतह र चालीस मिनेट को लागि एक प्रीवेटेड ओवन मा सेंकना। जिगर शाही तयार छ।

तपाईं फ्रान्सेलीमा जिगर पकाउन सक्नुहुन्छ। यसको लागि यो मशरूम काट्न र राम्रो तरिकाले तान्नु आवश्यक छ। बहावको लागि सब्जी र क्रीम बोसो को मिश्रण चाहिन्छ। लसुन र प्याजलाई पक्कै सुत्न दिनुहोस्, र तिनीहरूलाई जगाओ। अब गहिरो फ्राइङ प्यानमा एक सानो शराब बनाउछ, डिलको बीउ राख्नुहोस् र सबै कुरालाई राम्ररी तातो पार्नुहोस्। यस पछि मात्र, टमाटरमा टमाटरहरू पठाउनुहोस्, जुन काटेर राम्रो छ। यो मिश्रण लगभग दुई मिनेट फोडा गर्नु पर्छ। यस समयमा, लिभर धेरै सावधानीपूर्वक सफा गरिन्छ, त्यसपछि यसलाई ठूलो मात्रामा कटौती गर्न, आवश्यक भित्तामा रोल र दस मिनेटको लागि तान्नु आवश्यक छ। त्यस पछि, मशरूम, प्याज-लसुन ड्रेसिंग र टमाटर राख्नुहोस्। सम्पूर्ण पकवान सानो मरिच र नुन हो, र अर्को पाँच मिनेट राख्नुहोस्। एक छेउको डिशको रूपमा चावल आदर्श हुनेछ।

एक धेरै स्वादिष्ट व्यञ्जन वेनिस वेवर हो जुन त्यस्ता उत्सव तालिकाको सजावट हुन सक्छ। यसको तयारीको लागि उत्तम उपयुक्त सुँगुर वा भित्ता लिने हो। यो राम्रो तरिकाले धोई र विभिन्न फिल्म र विभाजन को सफा गर्न आवश्यक हुनेछ। त्यसपछि अनावश्यक तरल हटाउन कागजको तौलियासँग गीलो प्राप्त गर्नु आवश्यक छ। जिगर अपेक्षाकृत ठूलो टुक्राहरू काटिएको छ। यो डिशको लागि प्याज पखेटा र राम्रोसँग सुकेको छ। यसको रंग सुनको हुनु पर्छ। अन्तमा, कटा अजमा थपिएको छ, र केहि मिनेट पछि सेतो शराबमा खसेको छ। तरल फोडा पछि, तपाईंलाई गर्मी कम गर्न र एक सानो छोडिदिनु पर्छ, दस मिनेटको लागि। त्यस पछि, जिगर, मरिच र नमक थपिएको छ। अर्को, तपाईलाई राम्रोसँग त्रास गर्न आवश्यक छ, लगातार पाँच मिनेटको लागि मोर्नु पर्छ, त्यसपछि ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र दस मिनेटको लागि एक सानो आगोमा स्टुलाई छोड्नुहोस्। डिश बिल्कुल समानुपातिक हुनुपर्दछ। अन्तमा, तपाईंले मक्खन थप गर्नु पर्छ। Venetian मा लिभरलाई मात्र सिफारिस गरिएको गर्म।

जिगरमा एक साइड डिशको रूपमा उकालो चावल वा पुरा आलु उबलिएको प्रयोग गर्नु राम्रो हो।

Bon appetit!