एक खरगोशबाट डिश - कुनै पनि मालकिन को सपना

यो लामो समयदेखि विश्वास गरिएको छ कि खरगोशको भाडा आहार हो। र यो सही छ - खरगोश मासु उपयोगी र कम कैलोरी फूड को एक श्रेणी हो। यसमा एक ठूलो संख्यामा उपयोगी तत्वहरू र पोषक तत्वहरू छन्। अज्ञात खरगोशको सबै सिजन प्रयोगको कारणले यो मासुको मूल्य बढेको छ। खरगोशबाट डिसेम्बर धेरै रोगीहरूलाई हाइपरटेन्सन, एलर्जी, जस्टिनन्टाइनलल पथको रोगहरू जस्ता रोगहरू देखाइन्छ। खरगोश मासु राम्रो तरिकाले पाकिएको छ र शरीरबाट छिटो र सजिलै संग अवशोषित हुन्छ, यो बच्चालाई पहिलो पूरक खानाको रूपमा पनि देखाइन्छ।

खरगोशको मासुबाट व्यञ्जनहरूको विविधता धेरै छन्, यो स्टुड र फ्राइड, उबलाएको र पकाइएको छ। एक उपयोगी बर्तन खरगोश खट्टा क्रीम संग छ। खट्टा क्रीम संग किन? किनकि खट्टा क्रीम संग बुझाई खरगोश मासुको प्रक्रियामा, यो एक विशेष कष्ट र नरम प्राप्त गर्दछ। खट्टा क्रीम उचित तैयारीको साथमा पनि कठिन बीफलाई नरम गर्न सक्षम छ, हामी खरगोश मासुको बारेमा के भन्न सक्छौं। परम्परागत रूपमा, खरगोशबाट बर्तन खट्टा क्रीमको साथ बर्तन गाजर, मीठो मरिच र मसलाहरू संग तयार छन्। कहिलेकाँही मालकिनहरू सेबहरू थप हुन्छन् - तिनीहरू मासुको हल्का खपत वा मीठापन दिन्छिन्। यसैले त्यहाँ एक निश्चित हाइलाइट छ।

तर विशेष लोकप्रियता ओवनको खरगोशबाट बर्तनद्वारा जितिएको थियो । यो केवल मासु पकाइएको छैन - यो एक पाकको उत्कृष्ट टुक्रा हो। पकाएको खरगोशले निष्ठा, अनावश्यक सुगन्ध र चकलेटको स्वाद जोड्दछ। सबैभन्दा सकारात्मक कुरा यो हो कि एक होशियारले यस्तो व्यंजन पकाउन सक्दछ, जुन तबसम्म स्टोवमा खडा भएन। बेक्ड खरगोश कुनै पनि उत्सव तालिकाको आभूषण हुनेछ।

ओवनमा एक खरगोशबाट कसरी खाना पकाउने बारेमा।

पहिलो विधि:

गाजर र पछाडीको गुर्देको भाग लिन आवश्यक छ, दौडने पानीको साथ राम्रो कुल्ला। त्यसपछि कुनै पनि साथ स्नेहन बिना, पाक पाना राख्नुहोस्, र ओवनमा राख्नुहोस्। तयार हुनुहोस्। अर्को, समाप्त मासु पतली स्लाइसमा काटिन सकिन्छ। उबले आलु सर्कलहरूमा काटियो। अब तपाईलाई फ्र्रिङ प्यान वा उच्च पक्षका साथ पकाउने ट्रे लिन आवश्यक छ। मक्खनको तलल्लो तल। अब हामी यस्तो क्रम मा आलु र खरगोश फैलायो - आलु को एक तह, मासु को तह, र हामी हामी वैकल्पिक। हामी मसाले, नमक संग खट्टा क्रीम पकाउँछौं। पनी पनी ओवनमा राख्नु र तैयार नभएसम्म पकाउनु पर्छ। यस डिशमा आलुहरू सेम, बटवाट, चावलको साथमा बदल्न सकिन्छ। यस तरिकामा पकाएको खरगोश व्यंजनहरू समान प्यानमा तालिकामा सेवा गरिन्छ जुन ग्राहकहरूले तपाईंको प्रयासहरूको मूल्यांकन गर्न सक्छन् र सबै तहहरू देख्न सक्छन् (यो धेरै राम्रो र आकस्मिक देखिन्छ)।

दोस्रो नुस्खा:

खरगोशको मासु लिनुहोस् - यो मासु हो जुन हड्डीको साथ महत्त्वपूर्ण छ, पनीर छैन। दौडने पानीको साथ राम्रो कुञ्जी। मध्यम आकारको टुक्राहरूमा बनाउनुहोस्। यो डिश तयार गर्न तपाईंलाई एक महिला चाहिन्छ। यसमा मासु राख्नु र यसलाई गर्म पानी संग राख्नु, यो सबै मासु को आवरण गर्नु पर्छ। हामी आगो लगायौं। जब पानी फोडा र फोम प्रकट हुन्छ, यो हटाउनु अघि यसलाई हटाउनु पर्छ। जब सबै फोम हटाइन्छ, गाजर, प्याज, गाजरमा अजमोद थप गर्नुहोस् - सबैलाई सानो क्यूबमा काटिएको छ। एक बे पत्थर र कालो मिर्चको 5 मटर राख्न नबिर्सनुहोस्। तपाईंले आफ्नो स्वाद राख्नु भएको अन्य मसाले - तपाइँ र तपाईंको परिवारलाई माया गर्छु। यस पछि, तपाईं ब्रैट ओवन को खरगोश संग राख्न सक्नुहुन्छ। ठूलो खरगोश काटिएको छ, अब लामो यो यसलाई बुझाउनु आवश्यक छ। औसतमा, यसले 30 मिनेट एक घण्टामा लिनेछ। बुझाईको अन्त्य पछि, महिलालाई तयार खरगोशको साथ ओवनबाट हटाइनु पर्छ, र मासु शरददेखि अलग हुन्छ। चटनी बनाउन तपाईलाई भाइरस चाहिन्छ। यसले टमाटर, मशरूम, खट्टा क्रीम, प्याज जोड्दछ, जुन आगोमा फोडा ल्याइनु पर्छ। अब प्लेट मा मासु राख्नुहोस् र यसको परिणामस्वरूप चटनी संग राख्नुहोस्।

यो खरगोशबाट मात्र दुई भाँडाहरू छन्, जुन छुट्टीमा घरमा तयार हुन सक्छ। वास्तवमा, त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरू छन् - प्रत्येक गृहिणीले उनीहरूको आफ्नै अनोखा र अद्वितीय पाउँनेछन्।