आहार 5P: pancreatitis लागि हप्ताको लागि मेनु। चिकित्सकीय आहार नम्बर 5P

pancreatitis 5P लागि आहार रोग को एक पुरानो फारम ग्रस्त मानिसहरूले चिकित्सकीय उद्देश्यका लागि अभ्यास। यो पनि हालै रोग एक exacerbation भोगे गरेको ती मानिसहरूको लागि सिद्ध छ।

Pancreatitis - एक अग्न्याशय को रोग। उपचार को लक्ष्य वजन छैन, र अग्न्याशय मा ठोस खाना को नकारात्मक प्रभाव कम र यो धेरै महत्त्वपूर्ण शरीर को सामान्य काम गर्न नेतृत्व छ।

5P आहार - यो के हो?

चिकित्सकीय आहार 5P pancreatitis मात्र रोग को exacerbations समयमा छैन लागू हुन्छ, तर पनि यसको छूट लागि। यो मानव शरीर मा चयापचय प्रक्रियाहरू पत्र र gallbladder को excitability कम गर्न मद्दत गर्छ।

आहार 5P (pancreatitis संग हप्ताको लागि मेनु) ज्यादातर प्रोटिनको प्रयोग समावेश छ। यो मिठाई को मात्रा सीमित गर्न आवश्यक छ। तपाईं आफ्नो आहार सबै खाद्य पदार्थ भनेर समावेश कोलेस्ट्रल, roughage र purines निकाल्न भने यो राम्रो हुनेछ। pancreatitis आवश्यक छ भने उत्पादन रूपमा भिटामिन र lipotropic पदार्थ मा धनी छन् कि प्रयोग गर्न।

उत्पादनहरु pancreatitis लागि सही विकल्प

पहिलो चरण सही उत्पादनहरु चयन गर्न, र pancreatitis लागि स्वास्थ्य खाना पूरा गर्न तिनीहरूलाई तयार छ। 5P आहार उत्पादन को सबै प्रकार को प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ। मुख्य कुरा - तिनीहरूले सीमित परिमाणमा इन्जेस्टेड हुनुपर्छ र सही पकाएको। यस्तो मासु, माछा, अन्डा रूपमा खाद्य पदार्थ, तपाईं तलना गर्न सक्दैन। सबै भन्दा राम्रो विकल्प -, एक Souffle बनाउन पकाउन वा तिनीहरूलाई Bake। तातो वा चिसो व्यञ्जन खाने छैन किनभने तापमान, भोजन मध्यम खपत हुनुपर्छ। त्यहाँ 6 सबै एक दिन पटक सानो अंश मा एक आवश्यकता छ।

त्यसपछि तपाईं आहार अनुमति दिनुभएको 5P खान के खाद्य पदार्थ विचार गर्न आवश्यक छ। यो शरीर को लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ किनभने pancreatitis लागि हप्ताको लागि मेनु, सामाग्री, सबै भन्दा भिटामिन मा धनी देखि खाना समावेश गर्नुपर्छ।

अनाज

अनाज को प्रयोग आफ्नो crumbly गर्न सक्नुहुन्न मा, स्थिरता आवश्यक एक viscous तरल हुनुपर्छ। यस सन्दर्भमा, निम्न आदर्श अनाज को प्रकार :

• दलिया;
• अनाज;
• चामल;
• सूजी।

yachka हुनेछ खराब विकल्प, जौ र एक सानो गहुँ। कुक porridge, बस पानी वा एक द्वारा पानी संग पतला दूध।

सूप

सूप वेजी तयार गर्नुपर्छ। सबै सामाग्री frayed हुनुपर्छ। निम्न उत्पादनहरु प्रयोग गर्न सकिन्छ:

• गाजर;
• zucchini;
• आलु;
• कद्दू;
• जई, अनाज, सूजी;
• vermicelli।

यो पनि एक सानो तर (10 ग्राम) र घिउ तेल (5 G) थप्न अनुमति दिएको छ।

पूर्ण माछा वा मासु शोरबा मा पकाएको जुन सूप, contraindicated। न त तिनीहरूले कोदो थप्न सक्नुहुन्छ। Borsch, सूप, चिसो सूप वा दूध स्वागत छैनन्।

उत्पादन रोटी बनेको

क्लिनिकल पोषण (pancreatitis 5 आहार) मात्र सुकेको फारममा रोटी प्रयोग समावेश छ। यहाँ यो आदर्श हिजो गरेको रोटी वा पटाखे या त छ। तर जो देखि सुखा रोटी गहुँ, पहिलो वा दोस्रो ग्रेड हुन छ नै पीठो, मा। प्रतिबन्धित - राई कुरकुरा रोटी र Puff केक।

मासु र माछा

बिरामी व्यक्ति तिनीहरूले धेरै आवश्यक शरीर पदार्थ बनेको हुनुहुन्छ किनभने, एक अनिवार्य आधारमा मासु र माछा को वर्तमान आहार हुनुपर्छ। तर सबैभन्दा महत्वपूर्ण कुरा, यी उत्पादनहरु कम बोसो प्रजातिहरू छन्।

मासु प्राथमिकता खरायो, चिकन, टर्की र बाछाको मासु। माछा कड, हेक, plaice, Pike, भगवा कड, ब्रीम लागि सिद्ध छ।

साथै अन्य भोजन रूपमा, यी उत्पादनहरु या त खाना पकाउन वा पाक्नु तर तलना छैन गर्न आवश्यक छ। एक puree मा एक Souffle तिनीहरूलाई बारी वा पीसने गर्न - पनि अर्को विकल्प छैन।

तरकारी र फल

सबै तरकारी प्रयोग गर्नु अघि उसिनेर गर्नुपर्छ। यो आलु, कद्दू, zucchini, गाजर, काउली खान सिफारिस गरिएको छ। यसलाई खान छैन बन्दागोभी, मुला, घण्टी खुर्सानी, प्याज, लसुन र कुम्मैत।

तिनीहरूले नरम थिए भनेर फल, सबैभन्दा पाकेको चयन गर्न आवश्यक छ। यो frayed को रूप मा उनलाई खान सबै भन्दा राम्रो छ, तर स्याउ राम्रो ओवन मा सुखा हुनुपर्छ। फल नेभारा, मिति, केले र अङ्गुर प्रयोग गर्न निषेध गरिएको छ।

दुग्ध उत्पादन

प्रत्येक दूध उत्पादन, आहार 5n मा प्रयोग गरिएको पूर्ण सानो संग गैर-बोसो वा बोसो अंश हुनुपर्छ। तपाईं मिठाई डेयरी उत्पादन खान सक्दैन। मान्छे तिनीहरूलाई सहन सक्नुहुन्छ भने पनीर, क्रीम र खट्टा क्रीम, छ अनुमति छन्।

pancreatitis 5P लागि आहार: तालिका 5P हप्ताको लागि व्यञ्जनहरु र मेनू

यहाँ केही नमूना व्यञ्जनहरु तपाईं रोगी तयार गर्न सक्ने छन्।

तरकारी स्ट्यु

तपाईं 5 ठूलो आलु, घन मा कटौती गर्न गाजर अंगीठी र सूक्ष्मता प्याज काट्नु आवश्यक पकवान तयार। साथै, स्वाद प्राथमिकताहरू आधारमा, तपाईं कद्दू र टमाटर थप्न सक्नुहुन्छ।

सबै तरकारी एक हत्येदार बरतन मा जोडेको र पानी 300 ग्राम खन्याउन, नुन थप्न र मध्यम गर्मी मा simmer गर्नुपर्छ। पकवान सेवा गर्न तयार हुँदा, तपाईं साग वा डिल संग शीर्ष सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।

पाकेका माछा

यो पकवान तयार गर्न, तपाईं Pike, पोलक, अड्डा वा हेक जस्तै माछा यी प्रजाति, एक लाग्न सक्छ। यो त एक पुरा Bake, वा सानो टुक्रा मा कटौती गर्न सक्छन्।

गाजर सानो टुक्रा मा प्याज काट्नु अंगीठी। पहिले पन्नी मा राखिएको माछा, पहिले नै नुनीन कटा सामाग्री संग छर्कियो छ। तपाईं एक सानो कागति को रस थप्न सक्नुहुन्छ। सबै आधा एक घण्टा ओवन मा पन्नी र पाक्नु मा ध्यान 200 डिग्री मा र्याप हुनुपर्छ।

अनाज सूप

स्वाद 2 पीसी, अनाज को आधा कप, एक प्याज र नुन .. - यो खाना पकाउनु तपाईं एक गाजर, आलु आवश्यक

अनाज ध्यान मार्फत जाने र चिसो पानी संग कवर गर्नुपर्छ। को गाजर, प्याज र आलु बोक्रा। गाजर, सानो टुक्रा मा कटौती आलु अंगीठी सबै पुरा राख्नका लागि अनाज र प्याज थप्न आवश्यक छ। तपाईं आगो राख्न आवश्यक सबै सामाग्री संग प्यान। स्वाद नुन थप्न पकाएको सम्म जोश अन्त्यमा।

यो नुस्खा मा सूप किनभने यसमा दोस्रो दिन त उपयोगी हुने छैन, एक ताजा छ गर्न आवश्यक छ। पनि सूप को कचौरा मा, तपाईं वनस्पति तेल (जैतून, मकै वा सूरजमुखी) को एक चम्मच थप्न सक्नुहुन्छ।

चिकन meatballs

meatballs चिकन स्तन (300g) र एक अन्डा प्रोटिन आवश्यक तयारी गर्न।

मासु, एक मासु Grinder मार्फत पारित हुन पर्छ चिकन कच्चा प्रोटिन यसलाई थप्न र सबै राम्रो मिश्रण। बाट तयार कीमा बनाएको मासु बलमा गठन र नुनीन पानी तिनीहरूलाई वेल्ड गर्न सकिन्छ। meatballs सतह गर्न फ्लोट पछि, गर्मी कम र यसको आड 10 मिनेट को लागि simmer।

गाजर माछा पट्टिका

तयारीको लागि स्वाद माछा fillets, एक गाजर, प्याज (1 पीसी।) अनि नुन को आधा किलो लिनु आवश्यक छ।

माछा पट्टिका portioned को टुक्रा मा कटौती र चिसो पानी भरिएको छ। प्याज र गाजर छील र सूक्ष्मता टुकडे करो आवश्यक छ। सबै तयार तरकारी माछा संग पैन थप्न र आगो राखे। पानी फोडे भएपछि, तपाईं, गर्मी कम गर्न नुन थप्न र पकाएको सम्म आधा एक घण्टा खाना पकाउन आवश्यक छ।

गाजर को हलुआ

1 चम्मच - एक गाजर, 5 G घिउ, चिनी को आधा चम्मच, दूध को 2 कप, 2 चम्मच बाँदर, चिकन प्रोटिन कम बोसो खट्टा क्रीम को एक आधा चम्मच, milled गहुँ rusks आवश्यक तयारी गर्न।

गाजर खुली र सानो टुक्रा मा कटौती। कम गर्मी को माथि दूध यसलाई Simmer, पकाएको सम्म, त्यसपछि ब्लेंडर, काट्नु र सूजी, चीनी र तयार मक्खन को आधा थप्न ढाकिएको। अन्डा को सफेद whisk मार र पकाएको गाजर मिश्रण गर्न थप गर्नुहोस्।

साथै, इच्छित भने, तपाईं स्याउ, कुनै पनि फल वा घरेलु पनिर थप्न सक्नुहुन्छ। को पाक टिन तेल र ब्रेडक्रंब यसलाई छिडकना गर्न आवश्यक तेल को अन्य आधा। यसलाई आफ्नो सतह align र खट्टा क्रीम चिकनाना गर्न, तयार puree राख्नु। हलुआ राम्ररी गरम ओवन (180 ° C) मा आवश्यक पाक्नु पूर्णतया पकाएको सम्म।

आहार नम्बर 5a र pancreatitis लागि 5n

pancreatitis (आहार 5a) संग नमूना व्यञ्जन:

• बिहान: माछा बनाइएका बर्गर,; मसले उसिनेर चामल, पानी मा उसिनेर; दूध (केवल बरु कमजोर) संग चिया;
• खाजा मा, तपाईं कम बोसो पनीर खान सक्नुहुन्छ;
• खाजा आदर्श तरकारी सूप (pureed), पकाएको चिकन संग मसले आलु, frayed ताजा stewed स्याउ छन्;
• खाजा तपाईं गहुँ रोटी (सुकेको) संग नितम्ब शोरबा गुलाब खान पर्छ;
• खाने को लागि अनाज porridge खाना पकाउनु; चिकन प्रोटिन एक जोडी को लागि खाना पकाउन; चिया (बरु कमजोर)।

दिन पनि खनिज पानी 1.5 लिटर पिउन सिफारिस गरिएको छ भर, प्राथमिकता "Borjomi" दिइएको छ।

निम्नानुसार अनुमानित आहार 5P (हप्ताको लागि मेनु) pancreatitis व्यवस्थित गर्न सकिन्छ:

• बिहान सुट vinaigrette, मासु कम बोसो प्रजातिहरू (उसिनेर), सेतो रोटी (को सुकेको);
• दोस्रो नास्ता लागि तपाईं सुकेको फल, कमजोर चिया, दिलकश बिस्कुट (durum गहुँ को) लिनुपर्छ;
• खाजा, तरकारी सूप, माछा कम बोसो विविधता STTS टुक्रा पकाएको हुनुपर्छ ओवन स्याउ मा सुखा आलु, जोश;
• एक दिउँसो खाजा लागि पूर्ण curd हलुआ र जेली छ;
• साँझ पास्ता, चिया (बरु कमजोर) संग टर्की पट्टिका फोडा गर्न आवश्यक छ।

पनि दिनमा तपाईं प्राथमिकता "Borjomi" दिइएको छ खनिज पानी 1.5 लिटर पिउन गर्न आवश्यक छ।

pancreatitis (आहार मेनू र व्यञ्जनहरु माथि प्रदान) को लागि यो आहार छिटो रोग हटाउन मदत र स्वास्थ्य स्थिति मा एक महत्वपूर्ण सुधार महसुस हुनेछ।

pancreatitis निको गर्न, तपाईं कडाई डाक्टर सबै सिफारिसहरू पालन र पालन गर्नुपर्छ , एक सख्त आहार किनभने उचित पोषण अग्न्याशय सकारात्मक प्रभाव छ र यसको तीब्र रिकभरी योगदान पुग्छ। तपाईं आफ्नो आहार मेनु नम्बर 5 लीन भने, तपाईं बस पेट र पाचन समस्या मा दुखाइ बारेमा भूल गर्न सक्नुहुन्छ।

केही महत्त्वपूर्ण नियम

उपचार को दौरान रोगी सानो अंश मा एक दिन 6 पटक खाने गर्नुपर्छ। अनुमति हप्ताको लागि यस्तो उदाहरणीय 5P आहार मेनुमा प्रदान गरिएको छ:

• सूप को विभिन्न प्रकार: तरकारी, दुग्ध, फल, अनाज संग;
• पकाएको सूप वा सूप मासु समावेश गर्नुपर्छ;
• यो एक अलग प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ दुबला मासु: मासु, चिकन, जिब्रो;
• माछा ब्रीम, कड, अड्डा र हेक को आहार मा समावेश गर्न सकिँदैन;
• डेयरी कम बोसो पदार्थ प्रति दिन ग्राम छैन भन्दा बढी 200 को राशि मा खपत गर्न सकिन्छ: कटेज चीज casserole, Souffle, अल्छी pierogi;
• यो हिजो गरेको रोटी खान सिफारिस - या त सेतो वा कालो;
• हप्तामा एक एक muffin वा पाइ एक बिट, तर तेल आटा को साथै बिना खान अनुमति छ;
• उबला अन्डा एक भन्दा बढी दिन को राशि मा खान अनुमति छैन;
• यो जडीबुटी र फल कच्चा तरकारी खाएको गर्न सकिँदैन र उबला (मानिन्छ विशेष उपयोगी गाजर र बीट)।

यो एक आहार 5P (हप्ताको लागि मेनु) pancreatitis संग समावेश मात्र कुनै पनि मामला मा, उसिनेर गर्नुपर्छ भनेर पाकेका वा बाफ खाना मासु तलना सक्दैन सम्झना हुनुपर्छ।

त्यसैले, एक आहार 5P - एक चिकित्सकीय आहार, उद्देश्य छ प्रभाव जो, रोग को लक्षण कम विस्तार र pancreatitis निको गर्न। एक हप्ताको लागि आहार मेनू पूर्णतया मात्र आफ्नो स्वास्थ्य ठीक छैन बिरामी व्यक्ति सक्षम हुनेछ, तर पनि केही अतिरिक्त किलो, महत्वपूर्ण शरीर प्रणाली को काम व्यवस्थित हुनेछ जो फेंक। तर तपाईं आहार लागू अघि, तपाईं एक अनुभवी डाक्टर संग परामर्श गर्नुपर्छ।