खाद्य र पेय पदार्थ, व्यञ्जनहरु
अब्खाजिया को सबै भन्दा राम्रो राष्ट्रिय पकवान। Abkhaz परम्परा भोजन। अब्खाजिया राष्ट्रिय व्यञ्जन: व्यञ्जनहरु
कुनै पनि देश र संस्कृति आफ्नो भोजन को लागि प्रसिद्ध छ। यो रूस, युक्रेन, इटाली लागू र यति मा .. यस लेखमा तपाईँले अब्खाजिया को मुख्य राष्ट्रिय व्यञ्जन केही पढ्नुहोस्। उनीहरूले तयार र के कसरी सिक्न हुनेछ पकाउने को रहस्य केही छन्। अब्खाजिया मा, वहाँ एक विशेष परम्परा छ: पाहुनाहरूको खुवाउन को मकै भोजन को। यसलाई देखि र थाल्छन्।
राष्ट्रिय पकवान अब्खाजिया को: hominy
पहिले नै उल्लेख रूपमा, प्रत्येक देश विशेष केहि लागि प्रसिद्ध छ यसको आफ्नै भान्सा, छ। एउटै अक्सर polenta वा मकै porridge जस्तै पकवान तयार जहाँ अब्खाजिया, लागू हुन्छ। यो मात्र होइन स्वादिष्ट, तर पनि धेरै उपयोगी छ। क्षमा र प्रत्येक परिवारलाई उपलब्ध छ गर्न तयार छ। अब्खाजिया मा Porridge को cauldron मा विशेष पीसा छ, यो पकवान को स्वाद असर गर्छ।
पानी को एक लीटर जोश र बिस्तारै यो 2 Tbsp मा हालिएको। सबै समय चलाउनु बाल्न छैन जबकि गर्न मकै Grits। Porridge तुरुन्तै thicken गर्न सुरु, तर यो बारी छैन। एउटै कन्टेनर 1 घन्टा मा पोख्नुहोस्। एल नुन र लगभग 20 मिनेट जोश जारी। Porridge कडा thicken गर्नुपर्छ।
त्यसपछि पैन 70 GR राखे। मक्खन। यो ढल्छ र एक चम्चा यसलाई मुछ्नु गर्दा बाहिर, यो गडबड राख्नु गर्न। यो सुगन्धित र धेरै उपयोगी खाना बाहिर जान्छ। यो अब्खाजिया को मुख्य राष्ट्रिय पकवान छ। hominy सेवा तरकारी, जडीबुटी, र पागल द्वारा। यो रोटी सट्टा हातले खाएको छ, त्यसैले यसलाई बाक्लो छ।
shurpa
यो पकवान अतिथि लागि ज्यादातर तयार छ। यो मासु र थुमाले पट सेवा हुन्छन्। यो खाना पकाउनु तपाईं यस्तो आलु, प्याज, गाजर, रातो खुर्सानी र लसुन रूपमा तरकारी आवश्यक छ। प्रत्येक पट, मासु को सानो टुक्रा कटौती गर्नुपर्छ, 40 मिनेट को लागि एक सानो पानी, ओवन मा नुन र स्थान खन्याउन केही समय जोश।
त्यतिन्जेल, तपाईं आलु छील र घन मा कटौती, पातलो julienne गाजर, र प्याज आधा छल्ले मा कटौती गर्न आवश्यक छ। लसुन र एक सानो grater मा रातो तातो मरिच दल्नु। मासु निभाउँछ गर्दा आलु शीर्ष, त्यसपछि प्याज, गाजर, लसुन र खुर्सानी मा राख्नु। फेरि ओवन बर्तन मा राखे। मासु संग तरकारी सम्म Simmer सम्म आलु तयार छन्। त्यसपछि तातो सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। अब तपाईं अब्खाजिया को थप एक राष्ट्रिय पकवान थाहा छ।
kharcho सूप
यो काकेशस मा स्वादिष्ट र प्रसिद्ध पकवान छ। यसलाई विशेष बीफ या चिकन बनेको छ। यो पकवान मासु धेरै हुनुपर्छ। मासु को 700 ग्राम बारेमा पानी दुई लिटर। एक कराइ मा दुई ठूलो प्याज र तलना पासा, तर सुनको खैरो गर्न ल्याउन छैन।
सर्वश्रेष्ठ बीफ एक घण्टा बारेमा केही समयको लागि cauldron र जोश मा तला। त्यसपछि 100g थप्नुहोस्। चामल, पानी र दुई लीफ्स। जोश आधा (15 मिनेट) सम्म। त्यसपछि, एउटै कन्टेनर मा, लसुन को 2-3 लौंग, रातो तातो मरिच को 1 फली र टमाटर पेस्ट दुई चमचा थप्नुहोस्। स्वाद नुन संग सिजन। सम्म पूर्ण पकाएको Simmer। अब अब्खाजिया राष्ट्रिय पकवान तयार छ - तातो सेवा गर्छन्। सेवा अघि, तपाईं सूप साग सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।
khachapuri
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, हामी तपाईंलाई पक्कै चलाएर हेर्नुहोस् लायक छ जो अब्खाजिया, को राष्ट्रिय व्यञ्जन प्रस्ताव। एउटै khachapuri लागू हुन्छ। एक कचौरा यो स्वादिष्ट र मूल व्यञ्जन वस्तु 0.5 राख्न खाना पकाउनु। एल। ड्राई खमीर, न्यानो दूध र पानी 0.5 कप गर्न खन्याउन। हलचल र 10 मिनेट को लागि न्यानो ठाउँमा छुट्याइएको।
ठूलो क्षमता पीठो को 0.5 किलो चाल्नु र खमीर देखि तरल खन्याउन। 5-10 ग्राम थप्नुहोस्। स्वाद र 1 Tbsp गर्न चीनी, नुन। वनस्पति तेल। अब आटा मुछ्नु। आवश्यक छ भने, एक सानो थप पानी थप्न। सफा तौलिया संग कवर कन्टेनर र आटा 2 घण्टा लागि छुट्याइएको दुगुना।
त्यतिन्जेल मा, बाख्रा पनीर र mozzarella लिन। एक grater मा RUB र यी दुई प्रकारका मिश्रण। परीक्षण को फोटो मा देखाइएको, नाउ को रूप लिन्छन्। बीचमा खाली हुनुपर्छ। पनीर र शीर्ष हथौडा दुई अन्डा बाहिर राख्नु गर्न। लगभग 20 मिनेट को लागि 190 डिग्री मा ओवन मा पकवान पाक्नु।
जब तयार khachapuri, एक सानो घिउ, garnish जडीबुटी संग मिल्यो पनि तातो राख्न मा, पनीर, फल र यति मा। डी को स्लाइस तपाईं तालिका ल्याउन सक्छ।
adzhika संग बैगुन
यो पकवान को भोजको लागि एक appetizer रूपमा सेवा गर्दैछन्। यो धेरै स्वादिष्ट र मूल छ। यो दुई बैगुन लिन र छल्ले मा कटौती गर्न। सुनको खैरो सम्म मध्यम गर्मी मा दुवै पक्षले तिनीहरूलाई तलना।
त्यसपछि दुई हरियो खुर्सानी, एक प्याज, तुलसी केही पात कटौती। यी सबै सामाग्री नै 100 ग्राम मा खन्याउन, एक कचौरा राख्नु छन्। मेयोनेज र 2 घन्टा। एल गंभीर तीव्र adzhika। सस संग भिगो तरकारी गर्न 20 मिनेट लागि छुट्याइएको।
यसैबीच, लसुन को सूक्ष्मता धेरै 5 लौंग र साग को एक गुच्छा काट्नु। स्वाद र 15 मिनेट लागि छुट्याइएको गर्न नुन संग सिजन। मरिच संग एक कचौरा मा त यो मिश्रण राख्नुहोस्। राम्ररी मिश्रण। सबै तयारी सिध्याएपछि, तपाईं सुरु गर्न सक्नुहुन्छ व्यञ्जन डिजाइन।
प्रत्येक तला सर्कल मा लसुन सस संग पकाएको बैगुन राख्नु। यो नाश्ता को रूप मा आफ्नो घर र अतिथि रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ कि धेरै स्वादिष्ट पकवान बाहिर जान्छ।
adzhika र अखरोट संग Lobio
यो पनि अब्खाजिया राष्ट्रिय पकवान छ। को काकेशस मा मसालेदार तरकारी संग खाएको, र धेरै सरल पकवान पकाएको lobio। 800 ग्राम लिनुहोस्। रातो सिमी र यो सुन्निएको बनाउन कम्तीमा पनि दुई घन्टा लागि यो भिजेको। त्यसपछि चाँडै पकाएको।
पानी सकिन, को सिमी, तेजपात थप्न र गरेका सम्म खाना पकाउन को cauldron मा खन्याउन पानी तीन लिटर। त्यसपछि बन्द 2 घन्टा थप्न पानी खन्याउन। एल तीव्र adzhika र 1 Tbsp। एल। मक्खन। अब काँटा वा मोर्टार Mash mushy स्थिरता नभएसम्म सिमी।
त्यसपछि 200 ग्राम। अखरोट पीसने र एउटै गर्न सिमी थप्न 1 घण्टा खन्याउन। एल धनिया र रातो खुर्सानी मरिच, स्वाद नुन। तपाईं diced कच्चा प्याज थप्न सक्नुहुन्छ। सबै राम्रो मिश्रण र सेवा गर्छन्।
हामी राष्ट्रिय सबैका लागि प्रयास लायक छ जो, अब्खाजिया को पकवान सूचीबद्ध छन्। सबै पछि, यो काकेशस, एक असामान्य तर धेरै स्वादिष्ट भोजन।
प्रस्तुति
प्रत्येक प्रार्य गठन पकवान मात्र होइन स्वादिष्ट, तर पनि सुन्दर हुनुपर्छ। सधैं प्रस्तुति विचार किन छ। तपाईं घर उज्यालो मा केहि छैन भने, तपाईँले सामान्य प्याज छल्ले कटौती र फूल वा अन्य ढाँचाको फारममा पकवान धारण गर्न सक्नुहुन्छ।
कहिलेकाहीं तपाईं फ्रिज मटर, मकै, ससेज, पनीर, उसिनेर अन्डा मा पाउन सक्नुहुन्छ। यस्तो सामाग्री पूर्ण व्यञ्जन प्रस्तुति लागि उपयुक्त छन्। उत्पादनहरु तपाईं जो मार्फत एक सुन्दर र मौलिक डिजाइन सिर्जना काटन कुनै पनि प्रकारको, सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ।
पाक रहस्य
लेख, तपाईं अब्खाजिया राष्ट्रिय व्यञ्जन बारेमा सिके। फोटो प्रस्तुति र उपस्थिति को उदाहरण देखाउँछ। तथापि, तपाईं केही पकाउने रहस्य जान्न आवश्यक छ। उदाहरणका लागि, हामी काकेशस मा जस्तै एक तीव्र adjika छैन। इच्छित परिणाम प्राप्त गर्न, तपाईंले सधैं तीता मात्र होइन दिन्छ जो रातो खोर्सानी, थप्न गर्नुपर्छ, तर पनि स्वाद।
अब्खाजिया मा, लगभग हरेक पकवान थपिएको छ लसुन। यो स्वाद जोड गर्न मद्दत गर्छ जसले थियो। र तुलसी एक मूल्यवान र उपयोगी संघटक हुन मानिन्छ। यो माथिको उत्पादन र सबै तयारी गोप्य छ।
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, यो मात्र होइन स्वादिष्ट, तर पनि सुन्दर राष्ट्रिय व्यञ्जन अब्खाजिया बाहिर बारी सक्छ। व्यञ्जनहरु एकदम प्रत्येक परिवारलाई सरल र उपलब्ध छैन।
Similar articles
Trending Now