अचार संग चिकन कसरी खाना पकाउनु

रूसी भोजन, एक सूप र अनाज संग, एउटा महत्त्वपूर्ण स्थान अचार ओगटेको छ। यो richness र हार्दिक पहिलो पाठ्यक्रम आधार मासु र अचार छ। परिवर्तन र नयाँ सामाग्री जोडने, तपाईं तयारी को व्यञ्जनहरु को एक किसिम प्राप्त गर्न सक्छ। क्लासिक नुस्खा मा एक चिकन एक अचार तयार गर्न, तपाईं बिल्कुल संरचना र सामाग्री को अनुपात पालन गर्नुपर्छ।

यो, यो चिकन लिन राम्रो यो धुन, पेट छाला हटाउन र दुई भागमा यो कटौती आवश्यक छ। तयार चिकन, एक हत्येदार बरतन मा चिसो पानी खन्याउन नुन थप्न र स्टोभ धारण छ। शोरबा उम्लिरहेको पछि, फोम हटाउन र एक घण्टा भन्दा बढी कम गर्मी पकाउन यसलाई छोड्नुहोस्।

को शोरबा तयार गर्दा, समय बर्बाद छैन। तपाईं सजिलै भरने rassolnik लागि सबै तरकारी तयार गर्न सक्नुहुन्छ। गाजर (2 पीसी।) अनि प्याज (1 पीसी।) सफा गरियो, राम्ररी धुन र सूक्ष्मता टुकडे करो। रुचाइएको अंगीठी एक भद्दा grater मा गाजर। सुनको खैरो सम्म एक कराइ वनस्पति तेल मा भुट्नु मा, शोरबा, एक सानो सिरका खन्याउन र 15 मिनेट को लागि simmer। व्यावहारिक पैन कवर, तर बाल्न छैन गर्न तरकारी हलचल गर्न नबिर्स।

को चिकन तयार छ, यो पैन, सुन्दर हटाइएको र सानो टुक्रा मा कटौती गर्नुपर्छ। को अचार चिकन आवश्यक (6 पीसी।) आलु थप्न नुनीन (1 कप), (3-4 अचार पीसी।) अनि तला तरकारी। अर्को 30 मिनेट पकाउन जारी। प्रयोग खुर्सानी मरिच, पछि तेजपात, रातो वा मरिच।

तयार अचार, चिकन को टुक्रा राख्नु खट्टा क्रीम वा मेयोनेज, कटा साग धेरै थप्न र भोजन सुरु, प्लेट मा तातो पोखे। चिकन आनन्द ल्याउँछ संग अचार गर्न, समस्या पाचन छैन, हामी यसको तयारी आधारभूत रहस्य सम्झना गर्नुपर्छ:

1. एक अचार मा मसालेदार खीरे प्रयोग नगर्नुहोस्। मात्र अचार गुणस्तर, ठोस, खस्ता र नुनीन संग स्वादिष्ट लिनुहोस्।
2. तपाईं पहिलो भाँडा को स्वाद सुधार गर्न, तेल मा खीरे काट्नु र भुट्नु पर्छ।
3. पेट को रोगहरु र intestines कहिल्यै रोग को exacerbation कारण छैन ताकि, सिरका र तातो मरिच प्रयोग गर्नुहोस्।

मा स्वाद, सुधार गर्न अनुभव Mistress क्लासिक नुस्खा rassolnik चिकन संग, प्लेट थपियो छ जो कागति को एक टुकडा, इंजेक्शन। अचार देखि तयार गर्न सकिन्छ चिकन हृदय र पखेटा थप्ने जौ धान्य, एक सन्तोषजनक पकवान र मोटा प्राप्त गर्न चामल वा जौ।

अचार चिकन र जौ तरिका को एक नम्बर तयार छ। आधा सम्म मोती जौ - पहिलो पकवान चिकन पट्टिका वा पट्टिका खाना पकाउनु भने, हामी पहिलो मासु संग धनी शोरबा छुट्टाछुट्टै खाना पकाउन पर्छ। प्याज, गाजर र अचार, एक पैन मा बिस्तारै तलना टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्। त्यसपछि एक पैन मा आलु र जौ को सानो टुक्रा थप्नुहोस्। 10 मिनेट पछि, तरकारी, तेजपात बाँकी थप्नुहोस्। आवश्यक छ, मरिच र मध्यम गर्मी मा अर्को 15 मिनेट पकाएको सम्म पकाउन जारी भने। जब यो मा मेयोनेज र जडीबुटी राख्न तालिका।

दोस्रो विधि धेरै छरितो छ। यसलाई बनाउन प्रयोग चिकन gizzards, हृदय, पखेटा र घाँटी। मासु राम्ररी फिल्म र छाला को साफ गर्नुपर्छ, र 40 मिनेट को लागि खाना पकाउन। त्यसपछि मोती जौ शोरबा मा फेंक र त्यसपछि तपाईं आलु, अजवाइन, प्याज र खीरे राख्नु र सम्म आलु तयार छन् पकाउन सक्नुहुन्छ 40 मिनेट को लागि खाना पकाउन जारी।

यो समयमा यो जौ जोश गर्ने समय हुनेछ, र stomachs संग हृदय नरम र स्वादिष्ट हुनेछ। अन्त मा, तेजपात, मसला, साग थप्न र ककडी अचार खन्याउन। एक कचौरा मा खट्टा क्रीम को एक spoonful र कागति को एक टुकडा राखे।

अचार चिकन, केवल पहिलो नजर मा एक सरल भोजन जस्तै देखिन्छ। शो कल्पना र प्रेम यसलाई पकाउन भने, हामी राम्रो खाना को पनि सबैभन्दा मांग प्रेमीहरूको चकित गर्न सक्नुहुन्छ।