आहार खाना: जौ, अन्न जौ र जौको

जौ, सबै भन्दा प्राचीन संस्कृतिका एक हुनुको, आज मानिस व्यापक मात्र होइन खाना तर पनि प्रविधी उद्योग मा प्रयोग गरिन्छ उपचार। खाद्य र यसको मूल्य भिटामिन, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, र micronutrients एक अधिकता यसरी उपलब्ध छ। साथै, जौ अन्न जो देखि केन्द्रक पीस गर्न subjected छैन विभाजन गरेर, तर यसलाई जठरांत्रिय गतिविधिको normalization प्रचार कि फाइबर को एक ठूलो रकम समावेश उत्पादन गरिएको छ।

यो जौ grits एक उच्च ताप सामग्री छ जो एलर्जी हटाइ र antiviral प्रभाव प्रदान हानिकारक पदार्थ देखि शरीर शुद्ध गर्ने क्षमता भएको एक पूर्ण प्राकृतिक खनिज र भिटामिन स्रोत, छ भन्न सुरक्षित छ। जौ को उपचारात्मक प्रभाव यसलाई कम शक्ति, पाचन र चयापचय को प्रक्रिया पत्र गर्न सक्षम छ बनाउँने। एक पेय कसरी तयार गर्न विचार गर्नुहोस्।

सामाग्री: जौ को दुई किलोग्राम, चीनी को छ सय ग्राम, हप खमीर चार सय ग्राम, पानी, जीरा को दस लिटर।

जौ अनाज आवश्यक पानी तिनीहरूलाई भर्न र राम्ररी आधा घण्टा जोश गर्न, भूरा रंग सम्म तलना गर्न। तनाव को तयार शोरबा, यसलाई मा जीरा थप्न चीनी र cooled। त्यसपछि खमीर राख्नु र दुई दिनको लागि न्यानो ठाउँमा मिश्रण राखे। यो समय पछि, रक्सी खींचना एक कन्टेनर मा खन्याइन् र तीन दिनको लागि एक सुन्दर ठाउँमा राखिएको र त्यसपछि प्रयोग गर्नुहोस्।

जौ, जौ दुई प्रकार जो देखि - जौ र जौको, चोट र porridges, सूप र casseroles वा कहिलेकाहीं मासुको चोक्टा को तयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ।

जौ porridge चाँडै पर्याप्त तयार र पाचन प्रक्रिया विभिन्न विकार लागि एक उत्कृष्ट उपाय छ। जौ porridge धेरै कम फाइबर र जौ भन्दा भिटामिन समावेश गर्दछ।

तल छन् लागि व्यञ्जनहरु कि जौ groats प्रयोग अनाज।

जौ porridge

सामाग्री: अनाज को दुई कप, पानी तीन लिटर, दूध को एक ग्लास, घरेलु पनिर को आधा कप, घिउ दुई चमचा, नुन को एक चम्मच।

चिसो नुन पानी र राख्न पशुको चाक मा समय समयमा फोम हटाउने, मध्यम गर्मी मा पकाएको छ। आवंटित अनाज सफेद खकार को सुरु, पानी भोकमरी हुन्छ, अर्को पट मा porridge पारी, दूध खन्याउन र मध्यम घनत्व को एक राज्य पकाएको। त्यसपछि पनीर अनुभवी, नुन थप्न र केही मिनेट लागि जो पछि यो तेल चार्ज छ, ढक्कन बन्द अन्तर्गत खडा गर्न अनुमति porridge।

जौ porridge

सामाग्री: अनाज को एक कप, पानी को पाँच चश्मा, नुन को आधा चम्चा, वनस्पति तेल को एक चमचा।

Croup राम्ररी धोएर गर्नुपर्छ, पानी (तीन कप) उबलते खन्याउन र सात मिनेट पकाउन। त्यसपछि सबै पानी ग्लास गर्न जौ को एक चलनी मा खारेज। पकवान भन्दा अनाज whereupon, पानी हालिएको छ भाटा गर्न नुन, तेल, र गरम राख्नु, र आधा एक घण्टा मध्यम गर्मी मा पकाएको।

तपाईं पनि scones पकाउन सक्छ तिनीहरूले बच्चाहरु आनंद पक्का छन्। यसो गर्न, तपाईं को सात कप हुनुपर्छ जौ पीठो, नुन को एक चम्मच, बोसो तीन चमचा, खमीर को बीस-पाँच ग्राम, चिनी को एक चम्मच, शोरबा वा दूध, जीरा को पाँच सय ग्राम।

न्यानो दूध खमीर पतला गर्नुपर्छ मा, चीनी, जीरा, नुन, पिठो र बोसो थप्न र आटा मुछ्नु यो हात लीन छैन भनेर। चिल्लो आटा, एक तौलिया संग कवर र मात्रा वृद्धि गर्न आधा घण्टा न्यानो ठाउँमा राख्नु। जब यो rises, यो फेरि punched र आधा एक घण्टा छोड्नुहोस्। मुछेको जो दूध र पाक्नु संग गंदा tortillas बनाउन।

जौ, पुरातन समयमा समेत, रूस मा उत्पादित गर्दै छन् जौ जो, राम्रो स्वाद, तर पनि निको गुण मात्र छैन। उदाहरणका लागि, मद्दत संग पुरानो दिनमा सर्दी र वजन को हटाउनु, तर आज यो मान्छे मधुमेह वा गठिया जस्ता रोगबाट पीडित लागि प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ।