Sambusa: ताजिक नुस्खा Pies

पूर्वी केक "प्रतिनिधिको" र हार्दिक Pies सबै प्रकारका जस्तै यसको मीठो लागि प्रसिद्ध छ। सम्मान ताजिक sambusa अन्तिम स्थानमा बीचमा। समान patties को नुस्खा उज़्बेक samsa, यसको आफ्नै व्याख्या पनि छ। यदि अल्छी, तपाईं साँच्चै आफ्नो पाल्तु जनावर प्रसन्न तुल्याउन सक्छौं।

उचित आटा

आटा sambusy - ताजिक व्यञ्जन को सफल कार्यान्वयन सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा। यस नुस्खा प्रत्येक परिवार आफ्नो, को पाठ्यक्रम छ। तर, यो सबै यो एक पफ हुनुपर्छ भन्ने सहमत हुनुहुन्छ भन्ने उल्लेख हुनुपर्छ - केक अन्यथा इच्छित crispness र उपस्थिति प्राप्त छैन। सबैभन्दा revered आटा चरणमा र विभिन्न चाल संग, एक लामो समय को लागि तयार छ। हामी पनि जो पनि साईट कुक सम्हाल्न संग विकल्प प्रस्ताव। अधिकतम चिसो (! स्थिर छैन), अनि तेल सबै घटक लिन र फ्रीजर मा एक घण्टा को एक-तेस्रो पकड गर्दैन - सफलता को मुख्य सर्त। तपाईं यो सल्लाह पालन भने, आटा बारम्बार रोलिंग बिना पनि फुलिने हुनेछ। मक्खन को पैक एक किलोग्राम को एक चौथाई मा पीठो spilling स्थिर संग एक grater संग rubbed। अन्डा दूध एक pint मा संचालित र (whipping आवश्यक छैन) यो kneaded छ। यो नुन को एक चम्मच संग हालिएको छ grated घिउ, पीठो र पाक पाउडर र एक धेरै कठिन परीक्षण प्राप्त गर्न kneaded। यो एक झोला राख्न र बारेमा एक घण्टा फ्रिज खडा गरौं गर्नुपर्छ।

Sambusa ब्यारेकमै

घर मा सबै भन्दा लोकप्रिय व्यञ्जन, को पाठ्यक्रम, पाठो sambusa। आटा नुस्खा तपाईं पहिले नै थाहा छ, हामीलाई भराई गरौं। मासु एक पाउन्ड जमीन छ, सानो कटा दुई ठूलो प्याज। यो पकवान मा प्याज धेरै कहिल्यै छ कि नोट - तपाईं यसलाई आपत्ति छैन भने, तपाईंले थप कटौती गर्न सक्छन्। नोट: तपाईं साँचो मूल sambusa रुचि राख्नुहुन्छ भने, नुस्खा लागि भनिएको र पाठो टुकडे करो - तर कि उत्साही लागि हो। मासु संग घोला जान सक्छ कीमा र वनस्पति तेल, मरिच र नुनीन मा तला। आटा, एक मिलिमिटर बाक्लो, अति thinly रोल्ड छ greased छ , सूर्यमुखी तेल पराल रोल्ड र फेरि रोल्ड। यो कीमा बनाएको र केक ट्यूटोरियल वा crescents को रूप मा zaleplivayutsya स्थित छ। तिनीहरूले तला वा कराइ वा सुनको सम्म ओवन मा छन्।

Bukhara भर्ने

अक्सर तयार र तरकारी sambusa - कीमा मासु मासु हुन छैन। यस नुस्खा कद्दू को भरने आधारित, ताजिकिस्तान सबैभन्दा लोकप्रिय छ। मुख्य तरकारी को कहीं आधा रकम - फेरि, धनुष धेरै हुनुपर्छ फिर्ता। फर्सी वा rubbed वा कटौती टुक्रा - यहाँ शक्ति आफ्नो प्राथमिकता मा आउनुहोस्। त्यसैले बच्चाहरु कम capricious: यदि Pies छोराछोरी लागि तयार छन्, राम्रो अझै पनि फ्लोट प्रयोग गर्नुहोस्। कटा तरकारी मरिच, नुन, र चिनी zira संग अनुभवी। उहाँले पनि मीठो तरकारी हो भने उत्तरार्द्ध, आवश्यक छैन। यो धेरै रस आंशिक सकिन आवश्यक जो प्रदान गर्दछ देखि भरने, एक colander मा हुन्छन्। पछि patties त्यस्तै मटन गठन गर्दै हुनुहुन्छ। एक राम्रो ओवन तिनीहरूलाई तयार - 180 डिग्री मा तीस मिनेट।

sambusa नुस्खा जस्ता व्यञ्जन को तयारी को लागि हाम्रो प्रस्तावित मास्टर प्रयास! फोटो "हेर" केक मोहक कसैले तिनीहरूलाई अगाडि खडा गर्न सक्नुहुन्छ जस्तै छ।