Receptions र banquets लागि माछा संग उत्सव canapés

तपास के हो? छोट्याउन स्वागत - कहिलेकाहीं यो शब्द स्वागत को प्रकारको पाहुनाहरूको चाहनुभएको छ। तपाईं एक साँझ canapés आमन्त्रित गरिन्छ भने नाश्ता, पेय पदार्थ, केक को एक जोडी मा गणना। यस्तो स्वागत मा तातो भोजन सेवा छैन। तर canapés को सख्त अर्थमा - एक सैंडविच को प्रकारको। के तपाईं पूरा आफ्नो मुख तिनीहरूलाई पठाउन सक्छन् भनेर तिनीहरूले आवश्यक हुनुपर्छ सानो। Canapés banquets एक appetizer रूपमा सेवा गर्दैछन् - भोजन अघि र बुफेट्स मा - सँगै संग डेली। यी स्यान्डविच धेरै शिष्ट हेर्न। तिनीहरूले केही व्यञ्जनहरु संग सेवा गर्दै उत्सव तालिकाको लागि: कावीयार, foie gras, servelatnoy ससेज, रातो माछा ... हामी संग canapes बनाउन सिक्न हुनेछ माछा। व्यञ्जनहरु रूसी, स्कैंडिनेवियाई, Danes, जर्मन: यस्तो नाश्ता उत्तरी मानिसहरूका को भान्सा मा धेरै साधारण छन्। हामी नियम पालना र ध्यानपूर्वक कार्य भने, स्यान्डविच हामी बस स्वादिष्ट प्राप्त गर्दै!

राई रोटी दस वटा रोटी, हामी नुनीन माछा fillets को 200 ग्राम आवश्यक छ। पहिलो, माछा कटौती गर्न, यो सबै देखि हड्डी हटाउन। त्यसपछि हामी यसको अनुदैर्ध्य लम्बाइ को स्लाइस दुई सेन्टिमिटर भन्दा कुनै थप कटौती हुनेछ। वोदका दुई सूप चम्चा संग एक कप चीनी को चिम्टी भंग र यो ताजा मरिच जमीन हलचल। यो तरल polem टुक्रा माछा, फिलिम र एक फ्रिज जहाज खटाई मा हालन राख्नु हुनेछ। तीन घन्टा पछि हामी माछा संग settee गठन थाल्छन्। लिन 100 G कोठा तापमान गर्न घिउ नरम, सूक्ष्मता कटा डिल (आफ्नो स्वाद, बीम को कहीं आधा) संग मिश्रण। सुक्खा पैन भुट्नु 2-3 मिनेट चम्चा धनिया बीउ, जो पछि मोर्टार मा मसला Mash र सुगन्धित तेल मा ड्राइव प्रयास मा। तिनीहरूले स्लाइस धब्बा Borodino रोटी। चार टुक्रा मा प्रत्येक कटौती। स्याउ Pomo, पातलो स्लाइस मा कटौती, तिनीहरूलाई छिडकना "खियाले", कागति को रस छैन। हामी रोटी र मक्खन माछा को टुक्रा मा राखे। यो स्याउ को एक टुकडा राखे।

skewers मा माछा संग Canapés

croutons रूपमा यो खाजा कटा रोटी को लागि, यो धीरे पाप्रो बन्द खुली फ्लोट IE। तपाईं धीरे टोष्टर मा स्लाइस सुक्खामा वा तिनीहरूलाई मक्खन मा croutons रूपमा तलना चयन गर्न सक्नुहुन्छ। बर्क मसालेदार माछा नुनीन र canapés संख्या द्वारा टुक्रा यसलाई काटे। सलाद follicle (रातो, कुनै द्वेष) shinkuem छल्ले। सानो gherkins को बैंकहरू आवश्यक रकम बाट फसल। भने, मध्यम आकारको अचार को स्लाइस मा कटौती। हामी माछा हाम्रो CANAPE कोर्न। प्याज छल्ले, र माथि - - एक ककडी घिउ बिना रोटी मा माछा राखे। स्थिरता skewer वा दांत कोट्याउने सिन्का लागि सम्पूर्ण संरचना भेदी।

माछा सलाद संग Canapes

माछा fillets को 150 ग्राम फैटी टुकडे करो आवश्यक (वा wringer स्क्रोल)। उनको अमिलो स्याउ मेट Rubbed। नरम घिउ, कटा डिल र तोरी को एक चम्चा एक सय ग्राम धेरै संग एक मिक्सर संग मिश्रण। कट कालो रोटी सानो स्लाइस मा। यी माछा सलाद र garnish माछा पात वा पंख हरियो प्याज संग साग Canapes संग साझेदारी। यो एक सैंडविच पनि nedieticheskim देखिन्छ भने, मेयोनेज को नै रकम मा मक्खन प्रतिस्थापन गर्नुहोस्।

माछा र टमाटर संग Canapés

सेतो रोटी tosternogo एक टोष्ट गर्नुहोस्। अर्को तातो लसुन को आफ्नो कट ल्वाड़ RUB। रातो मरिच को एक चिम्टी संग एक पैन तीन टमाटर सस को चमचा मा उसिनेर। तपाईं rubbed छ जो रोटी लसुन र पास्ता को एक ल्वाड़ थप्न सक्नुहुन्छ। चटनी cooled छ जब, मक्खन को 50 ग्राम यसलाई मिश्रण। धब्बा रोटी। यो पातलो सर्कल पकाएको नरम-उसिनेर अन्डा संग राखे गर्नुपर्छ। हामी gutted नुनीन माछा को टुक्रा माथि राखे। skewer परिणाम एंकरिंग र एक चौथाई घण्टा सोख गर्न फ्रिज जानुहोस्।