Currant जाम: खाना पकाउन व्यञ्जनहरु

Currant जाम - सबैभन्दा समझदार उम्दा अपिल गर्नेछ स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यवहार गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई तयार सरल छ, तर प्रक्रिया केही समय लाग्नेछ। तपाईं कसरी छिटो र सही एक मिठाई बनाउन सिक्न, यो लेख बाहिर।

जामुन को लाभ

कालो currant - भिटामिन को एक वास्तविक गोदाम। यो खनिज र भिटामिन को एक अद्वितीय संयोजन पाइन्छ। विशेष गरी उपयोगी बेरी यो एक दिन मात्र बीस smorodinok खान पर्याप्त छ भिटामिन सी को एक उच्च सामग्री बनाउँछ, र तपाईं यस भिटामिन मा जीव को दैनिक आवश्यकता पूरा गर्नेछ। तर, यो छैन जामुन को मात्र फाइदा छ। Blackcurrant भिटामिन पी, ई, बी कम्प्लेक्स, ए, pectins, टेन्निसको, फस्फोरिक एसिड, आवश्यक तेल, पोटासियम, फस्फोरस, फलाम र अरू धनी।

खाना पकाउने, हामी कदर एक बेरी वर्णन र यसलाई देखि व्यञ्जन विभिन्न सिर्जना गर्दै: जाम, compotes, फल पेय, जाम, जेली, जाम। विशेष प्राथमिकता सामान्यतया गर्मी उपचार बिना वा गर्मी को न्यूनतम आवेदन तयार व्यञ्जन दिइएको छ। कुक currant जाम, दुवै एक बेरी पकाउने गर्न subjected गर्न सकिन्छ भनेर - एक विशेष कला, हामी तपाईंलाई परिचय हुनेछ जुन।

एक thickener संग Currant जाम। सामाग्री

चाँडै मिठाई पकाउन र यो तरल बनाउन वा चिस्यान को जामुन र उत्पादन एक वस्तुतः बेकारी उत्पादन देखि बिस्तारै वाफ बन्नु गर्न: यो पकवान हरेक महाराज दुविधा मा समातिए हुन्छ खाना पकाउने हैरान। तपाईं अनुभव Housewives रहस्य प्रकट हुनेछ - तिनीहरूलाई थुप्रै pectin आधारित छन् भनेर प्राकृतिक thickeners संग currant जाम तयार।

त्यसैले, तपाईं निम्न सामाग्री मा शेयर गर्न आवश्यक हामीलाई पकवान वर्णन तयार,:

• चीनी - 1 किलो;
• कालो currants - 1 किलो;
• जाम लागि thickener "Konfityurka" (वा अन्य कुनै पनि) - 1 प्याकेज।

एक thickener संग Currant जाम। तयारी को विधि

त्यसैले अब हामी currant जाम पकाउन कसरी प्रश्न आउँछन्। कार्य चरण पुस्तिका द्वारा चरण धेरै बिनै यो पकवान लागि नुस्खा विकास हुनेछ।

1. पहिले तपाईं धेरै पटक मार्फत जाने र जामुन कुल्ला गर्न आवश्यक छ।
2. त्यसपछि यसलाई 1 को एक अनुपात मा चीनी खन्याउन पर्छ: 1।
3. ध्यान दिएर एक ब्लेंडर संग currants पीसने र यो आगो धारण गरेर यो पछि छ।
4. त्यसपछि तपाईं परिणामस्वरूप ठूलो thickener "Konfetyurka" मा admixed गर्न आवश्यक छ।
5. अब तिमी चाँडै एक फोडा गर्न जाम ल्याउन र लागि आठ दस मिनेट कम गर्मी को माथि महाराज गर्न आवश्यक छ। लागि जो प्रक्रिया भविष्यमा अप speed to want ती one but thickener दुईवटा प्याकेजहरू छैन dessert थप्न सक्नुहुन्छ।
6. त्यसपछि तातो खन्याउन जार र sterilized पहिल्यै prokipyachonnymi रोल कवर जाम गर्नुपर्छ।

यहाँ र तयार हाम्रो currant जाम। यो पकवान लागि नुस्खा कुनै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री लागि एक राम्रो उपकरण हुन सक्छ।

क्लासिक currant जाम। सामाग्री

भाँडा बनाउन पुरानो र सिद्ध तरिका पालना गर्न चाहनुहुन्छ गर्नेहरूका लागि, हामी यस नुस्खा प्रकाशित। यो एकदम समय-खपत छ र केही सीप आवश्यक पर्दछ। तपाईं कसरी हाम्रो हजुरआमा को नुस्खा मा currant जाम पकाउन सिक्न चाहनुहुन्छ? त्यसपछि निम्न उत्पादनहरु तयार:

• currant (रातो वा कालो) - 2.2 किलोग्राम;
• raspberries (स्वाद को लागि) - 350 ग्राम;
• चीनी - 1.3 किलोग्राम;
• पानी - 1 कप।

क्लासिक currant जाम। तयारी को विधि

1. पहिले तपाईं गहिरो कन्टेनर मा जामुन खन्याउन र पानी थप्न आवश्यक छ। कि पछि, raspberries र currants संग भाँडा 5 मिनेट मा आगो, फल अलिकति नरम भनेर राख्नु पर्छ। जामुन रस दिनेछु, त्यसैले उत्पादन पर्याप्त तरल ठूलो हुनेछ।
2. अर्को, यो हड्डी र छाला अलग हुनुपर्छ। तपाईं ठूलो खाडल संग सजिला साधारण चलनी जहाँ आउन सक्नुहुन्छ (अन्यथा प्रक्रिया धेरै समय लाग्नेछ)। यो हाम्रो बेरी वजन बाहिर राख्नु र यसलाई दल्नु सुरु गर्न आवश्यक छ।
3. अब हामी धेरै अमिलो तरल र रस सक्रिय हुनुपर्छ। यो एक पैन (enameled छैन!), एक ढिलो आगो र गर्मी मा राख्नुहोस् मा हालिएको गर्नुपर्छ। कि पछि, रस चीनी (प्रति लीटर 600 ग्राम) थप्न गर्नुपर्छ, र पूर्ण यसलाई भंग।
4. त्यसपछि, परिणामस्वरूप मीठो ठूलो पूरा thickening सम्म फोडा गर्न आवश्यक छ। यो गर्न, उत्पादन कम गर्मी मा अलिकति उसिनेर। गर्म मिठाई स्थिरता असम्भव निर्धारण, त्यसैले तपाईं हाम्रो हजुरआमा को प्रयास र परीक्षण विधि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - प्वाला जाम केही घटेको को सतह मा ड्रप। तिनीहरूले फैलाउन भने, पकवान तयार छ।

एक पटक पैन मा रस एक बाक्लो जेली जस्तो ठूलो हुनेछ, यो sterilized जार हालिएको गर्न सकिन्छ। त्यसैले तपाईंलाई जाडो लागि ऐंसेलु र currant जाम तयार गर्न सक्नुहुन्छ। अन्तमा मिठाई समय संग thickens। यो दुई महिना सप्ताह को एक जोडी देखि लाग्न सक्छ।

multivarka मा Currant जाम। सामाग्री

त्यहाँ multivarka मा currant जाम खाना पकाउनु भन्दा सजिलो केही हो! विशेषज्ञहरु पनि एक thickener आवश्यक यसलाई थपिएको छ त्यसैले यो बेरी, pectin धेरै समावेश भन्छन्। यो जस्तै वा छैन - तपाईं निर्णय। हामी यो नुस्खा को निर्माताहरू विश्वास र निम्न उत्पादनहरु को जाम पकाउन प्रयास:

• currants (सेतो, रातो, कालो) - 800 ग्राम;
• चीनी - 2.5 कप;
• पानी - 150 एमएल।

multivarka मा Currant जाम। तयारी को विधि

बस यो नुस्खा multivarka "पोलरिस" 0517AD मा जाम खाना पकाउने लागि डिजाइन गरिएको छ भनेर याद गर्नुहोस्। तपाईं फरक मोडेल प्रयोग गर्दै भने, निर्देशन यसको गुण पत्ता। सायद यो खाना को तयारी मा मदत गर्न सक्छ र अधिक या कम समय लाग्नेछ। निम्नानुसार तयार multivarka मा Currant जाम:

1. सबै को पहिलो, यो तयार बेरी हुनुपर्छ। यो twigs र पात, बस्ट अलग हुनुपर्छ, राम्ररी कुल्ला र उपकरण एक कचौरा मा खन्याउन।
2. currants पछि चिसो पानी थप्न आवश्यक - यो बेरी जला दिन छैन।
3. त्यसपछि multivarku बन्द र "multipovar" मोडमा सेट गर्नुपर्छ। जन 100 डिग्री को एक तापमान मा 20 मिनेट को लागि एकाइ मा simmer पर्छ।
4. त्यसपछि नरम बेरी एक चलनी मा खन्याउन पर्छ र एक स्पाटुला वा काठको चम्चा संग पीसने राम्ररी।
5. अब यो मिठाई मा चीनी को मात्रा निर्धारण गर्न आवश्यक छ। यो गर्न, परिणाम puree को मात्रा मापन। बाट सामान्यतया 800 ग्राम currant रस को 2,5 चश्मा छोड्छ। तसर्थ, चीनी हामी धेरै लिन आवश्यक छ।
6. त्यो रहिरहन्छ चीनी संग रस मिश्रण र multivarku मा मिश्रण खन्याउन, यन्त्र को आवरण बन्द र यो "जाम" मोड राख्नु हो। 20 मिनेट को लागि यो फोडा गर्न पर्याप्त तयार मिठाई गर्न।
7. यसबाहेक, तरल sterilized जार मा खन्याउन जाम गर्नुपर्छ। समय, यो thickens र इच्छित स्थिरता प्राप्त।

उत्पादन 700 milliliters मिठाई बारी गर्नुपर्छ। 250 एमएल र अन्य - - 200 milliliters एक: तसर्थ, यसको संरक्षण लागि मात्र दुई जार आवश्यक हुन सक्छ। भर्नु, तिनीहरूले रोल कवर prokipyachonnymi पर्छ पछि, उल्टो गरिएका सुन्दर र एक एकांत गाढा र सुन्दर ठाउँमा राखिएको राखे।

उपयोगी आशय

अब तपाईं currant जाम कसरी पकाउन थाहा छ। यो पकवान लागि नुस्खा धेरै सरल छ, मुख्य कुरा - अल्छी हुन छैन र राम्ररी एक चलनी मार्फत जामुन हटाउन। तर हामी के तयार बनाएको मिठाई के गर्न सक्छौं? कसरी यो भन्दा अनुकूल प्रकाश र मित्र घरमा प्रस्तुत गर्न? Currant जाम प्यानकेकहरू, सुगन्धित पेस्ट्री, टोष्ट र घिउ संग पूर्ण जोडती। अन्त मा, यो, एक साधारण जाम रूपमा savored गर्न सकिन्छ दूध वा न्यानो चिया तल धोए। मिठाई को जाडो भर पूर्ण पालन र बच्चा खाना, मदत गर्न सक्छ जो लागि तर जवान Mums जस्तै सिद्ध छ। तर, यो उत्पादनमा चीनी को एक ठूलो रकम एक diathesis त तिनीहरूलाई keen सक्छ आवश्यक छैन। राम्ररी यसको आफ्नै वजन निगरानी गर्नेहरूका लागि, currant जाम पनि प्रतिबन्धित गर्न सकिन्छ। त्यसपछि स्थिर वा ताजा जामुन चयन - उनि गर्दै छन्, त्यसपछि पक्कै पनि तपाईंको आंकडा हानी छैन। जो समयमा प्रत्येक किन्न सक्छन् एक विशेष खुशी, - तर चिसो जाडो साँझ मा तातो चिया एक कप संग स्वादिष्ट केक र जाम खान।