खाद्य र पेय पदार्थ, व्यञ्जनहरु
Lasagna Bolognese। क्लासिक नुस्खा
Lasagna - एक अद्वितीय र चिरपरिचित सबै दुनिया हामीलाई धेरै माया गर्नुहुन्थ्यो छ कि एक पकवान माथि छ। र अब त्यहाँ कहाँ भयो बारेमा धेरै राय छन्। तर यो साधारण Lasagna को जन्म ठाउ अझै पनि इटाली छ कि स्वीकृत भएको छ।
यो तातो विशेष आटा पत्रहरू, toppings, सस र पनीर को एक किसिम को व्यवस्था देखि तयार पारे। क्लासिक नुस्खा नै, "Lasagna Bolognese", दुई घण्टा खाना पकाउनु हुनेछ जो छ। तर परिणाम पकवान धेरै कोमल र सस मा भिगो बाहिर जान्छ किनभने, यो मूल्य हुनेछ।
हामीलाई "लजेन Bolognese" कसरी खाना पकाउनु थप विवरण बास गरौं। पहिले तपाईं दुई जटिल सस बनाउन आवश्यक छ। आफ्नो उचित पकाउने देखि पकवान को स्वाद गुणस्तर निर्भर हुनेछ।
को लागि सस "Bolognese" आवश्यक हुनेछ:
- कीमा बनाएको मासु, बराबर भागहरु मा पोर्क र बीफ बनेको चार ग्राम;
- दुई बल्ब;
- लसुन को आठ लौंग;
- हरियो खुर्सानी को तीन कोसा;
- पाँच टमाटर (वा टमाटर पेस्ट चार ठूलो चमचा);
- एक सानो तेल;
- ड्राई रक्सी को सय बीस ग्राम;
- स्वाद मसला र जडीबुटी को किसिम।
तेल मा कीमा बनाएको मासु तलना। दस मिनेट पछि, सूक्ष्मता कटा लसुन र प्याज थप्नुहोस्। सबै तपाईं लगातार हलचल गर्न आवश्यक छ। को भराई तयार गर्दा, धेरै सूक्ष्मता हरियो खुर्सानी र टमाटर काट्नु। तिनीहरूलाई शरीरमा राख्नु, एक सानो, निरन्तर जगाएर राख्नु बाहिर। पन्ध्र मिनेट पछि, रक्सी र कटा साग थप्नुहोस्। तपाईं सस इटालियन सुकेको जडीबुटी (thyme, पुदीना र Rosemary) राख्न भने "Lasagna Bolognese", विशेष स्वादिष्ट थियो। पाँच मिनेट सबै भित्र बुझाने आगो देखि पकवान हटाउन।
"Bechamel" - अब तपाईं एउटा फरक सस तयार गर्न आवश्यक छ। तपाईंलाई आवश्यक:
- मक्खन को एक सय ग्राम;
- पीठो को सत्तरी ग्राम;
- दूध सय milliliters;
- एक सानो मरिच र नुन।
निरन्तर जगाएर, आटा मा मक्खन र भुट्नु ढल्छ। र गर्न त यो समय को एक लामो अवधिमा सिफारिस गरिएको छ। यस मामला मा सस को स्वाद, अधिक महान हुनेछ। तर यो ध्यानपूर्वक पीठो को रूप मा परिवर्तन निगरानी गर्न आवश्यक छ। यो केवल उज्यालो गलत सस "Bechamel" प्राप्त गर्न, रंग हुनुपर्छ। सात मिनेट पछि, बिस्तारै दूध थप्नुहोस्। चटनी अब आवश्यक धेरै कडा यो एक चिल्लो स्थिरता र thickened हुन्छ कि सुरु गर्न छ हलचल। यसको बारेमा पन्ध्र मिनेट लाग्नेछ। अब तपाईं नुन र मरिच को एक चिम्टी थप्न आवश्यक छ। "Bechamel" सस तयार छ।
"Lasagna Bolognese" अब तयार छ। "Parmesan" पहिलो चीज को सूक्ष्मता तीन सय ग्राम छ। तेल संग चिल्लो को फारम। यसबाहेक, तल "Bechamel" सस र एउटा सानो रकम खन्याउन "Bolognese।" Lasagne पानाहरू आपसमा स्पर्श छैन भनेर फैलाउन सुरु।
एक अर्ध-समाप्त उत्पादन खरिद तथ्यलाई ध्यान। केही निर्माता पहिलो जोश सिफारिस भन्ने तथ्यलाई Lasagne सिट, त्यसपछि र व्यञ्जन को तयारी तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नुहोस्। सान्दर्भिक जानकारी प्याकेज निर्देशनहरू पाउन सकिन्छ।
पानाहरू "Bolognese" सस फिर्ता राख्नु जारी मा, "Bechamel" सस, पनीर संग छिडकना खन्याउन। तहहरू दोहोरिने केही समय आवश्यक छ। शास्त्रीय "Lasagna Bolognese" चार बनेको छ।
अर्को, यो preheated ओवन मा Bake गर्न पकवान राखे। तापमान कम से कम दुई सय डिग्री र खाना पकाउने समय गर्नुपर्छ - तीस मिनेट।
त्यसपछि दस मिनेट लागि पकवान छोड्न, त्यसैले यो एक सानो न्यानो छ। टुक्रा मा एक धारिलो चक्कु संग कटौती, साग संग सजाउनु र ग्रीक सलाद संग सेवा गर्छन्।
यो धेरै समय खर्च गर्न आवश्यक छ पकाउने लागि पकवान एक प्रकारको बाहिर जान्छ। तर "Lasagna Bolognese" आफ्नो अद्वितीय र नाजुक स्वाद संग पुरा परिवार र अतिथि खुसी हुनेछ।
खानपान!
Similar articles
Trending Now