खाद्य र पेय पदार्थ, व्यञ्जनहरु
नुनीन मा मैकेरल Salting। घरेलू टिप
मैकेरल - एक नाजुक र पौष्टिक मासु संग खाना माछा, यो 20% बोसो, भिटामिन बी 12 सम्म समावेश गर्दछ। पट्टिका frying dryish हुन्छ र विशिष्ट गंध प्राप्त गर्दा, त्यसैले अधिकतम एक मैकेरल salting माछा खाना पकाउने छ। यसको नाजुक मसालेदार मासु मित्र को कम्पनी मा एक बियर संग राम्रो छ, परिवार आलु संग-togethers प्राप्त, र पोस्ट मा बस बेबदल छ।
पकवान तयार तपाईं माछा ताजा वा स्थिर लाग्न सक्छ। स्थिर माछा एक तापमान मा thawed गर्नुपर्छ पूर्व +3 - फाइबर संरचना बाधा त रूपमा + 5 ° सी। यस मामला मा, पट्टिका एक फोहर मृदु उपस्थिति प्राप्त हुनेछ। माछा gutted हुनुपर्छ: टाउको देखि पुच्छर फिन गर्न पेट संग लास मैकेरल कटौती र अंदर बाहिर। त्यसपछि तीतो छैन पट्टिका गर्न plenochku हटाउन। राम्ररी चिसो चलिरहेको पानी धेरै पटक संग धोए। तपाईं एउटा सुन्दर तालिका सेटिङ नुनीन मा मैकेरल salting लागि, अतिथि को आगमन पर्खिरहेका छन् भने सारा लास (टाउको) हुनेछ। यो एक impromptu पकाउने छ र बस स्वादिष्ट र रूपमा चाँडै सकेसम्म चाहन्थे भने, यो अंश स्टिक्स मा लास विभाजन गर्न सम्भव छ।
हामी आवश्यक marinade तयार: चिसो पानी 1 लीटर नुन को 5 चमचा (प्राथमिकताको ठूलो र additives बिना) (सम्भव छ भने, फिल्टर प्रयोग)। पनि चिया चिया पात (राम्रो-पात), 3 चमचा चीनी, मटर 10 allspice, तेजपात केही टुक्रा, लौंग को 5-7 तन्तु र प्याज को 1 ल्वाड़ 2 चम्मच आवश्यक छ।
पकाने नुनीन पीसा यो पानी उम्लिरहेको 100 ग्राम घनघोर द्वारा teapot पात चिया अघि 20 मिनेट। र हामी यसलाई उमालेर बनाउनु दिनुहोस्। नुनीन मा खाना पकाउन हुनेछ , enamelware किनभने एल्यूमीनियम cookware अब oxidize। को नुनीन पानी पैन मा हालिएको छ तयार र सबै सामाग्री थप्न। आगो मा पैन राख्नु, को नुनीन, को नुन हलचल र चिनी पूर्ण भंग छ, प्याज को टाउको राख्नु र नभएसम्म प्याज गुच्छे मा अलग गिर गर्न सुरु सम्म खाना पकाउन, त्यसपछि वेल्डिंग को तनावपूर्ण extractive भाग थप्न र उम्लिरहेको पछि, गर्मी हटाउन। गर्न odorous सुगन्धित पदार्थ evaporated छैन, एक ढक्कन संग कवर नुनीन निश्चित हुनुहोस्। 18-20ºS गर्न नुनीन ठंडा। मैकेरल सारा लास एक जार राख्नु र पूर्ण माछा ढाक्न रूपमा त नुनीन खन्याउन। जार capped र नुन गर्न हल्लाउनु 3 chasa मार्फत भूल बिना 12 घण्टा फ्रिज मा डाल नुनीन र चीनी precipitated र मैकेरल salting समान थियो। 12 घण्टा पछि माछा 5 मिनेट लागि जार देखि बाहिर लिएको र crème मसालेदार सुन्दर शरीर रंग धूम्रपान माछा खन्याउन छ। त्यो salting मैकेरल कति चाँडो, जायका र विशेष सीप बिना पारित छ। यो माछा दुई हप्ता फ्रिज भण्डारण गरिएको छ। मैकेरल माछा salting को उज्ज्वल र धनी स्वाद प्रेमीहरूलाई लागि मसालेदार नुनीन मा बाहिर छ। यसलाई थप सिरका र तरल धुवाँ थप्नुहोस्।
अब तपाईं तालिका मा एक सुन्दर सेवा व्यञ्जन संगठित गर्न आवश्यक छ। यो उद्देश्य लागि, टाउको काटेर र निष्ठा माछा recreating अंश 2-2.5 सेमी बाक्लो स्लाइस मैकेरल मा विभाजित। सुन्दर पकवान मा फैलाउन, छ। सजाउनु यसलाई आफ्नो प्रशंसक विस्तार, डिल, साग र प्याज छल्ले कटा। सबै को शीर्ष मा तपाईं जामुन भिगो cranberries संग सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ। मसालेदार मैकेरल को भर्नको लागि सस तेल को 4 चमचा र आधा कागती को रस बनाउन। हामी एक साधारण प्लेट मा भन्दा व्यक्तिगत बरु माछा पेश भने, त्यसपछि Skillet मा सस राखे। खानुहोस् मैकेरल सस - माछा चम्कने। र के स्वाद ...
नुनीन मा Salting मैकेरल - आफ्नो पाक प्राथमिकताहरू अनुसार छिटो खाना। जो तपाईं प्रयास र प्रयोग गर्ने मौका दिन्छ व्यञ्जनहरु को एक ठूलो विविधता। त्यहाँ एक छिटो salting मैकेरल छ, लामो छ, तर परिणाम सधैं नै छ - तपाईं एक अद्भुत पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री हुन् र retseptik सबै पाहुनाहरूको जान्न चाहन्छु।
Similar articles
Trending Now