Kefir मा डोनट - संसारभरि प्रेम गर्दै!

आज हामी कथा तल्लीन। म आफ्नो अनुहार मा आश्चर्य हेर्नुहोस्। तर चिन्ता नगर्नुहोस्, म व्याख्यान लागिरहेको छु। म सिर्फ kefir मा डोनटहरू पकाउन गर्न सिकाउन लागिरहेको छु। "के कहानी गर्छ?" - तपाईं सोध्नु। सबै एकदम सरल छ! यो एक कहानी छैन भने, छैन संभावना तपाईं अब बारेमा पढ्दै हुनुहुन्छ थियो muffins लागि नुस्खा दही गर्न।

तपाईं डोनटहरू के थाहा छ? यो मिठाई को नाम शब्द "रसीला" र तेल मा तला छ कि शब्द "ब्लेज" बाट आउँछ। धेरै डोनटहरू सुडौल राउन्ड बन्स भनिन्छ। तर यो मामला छैन। तपाईँले शब्दकोशमा Dahl हामी सबै थाहा हेर्न भने, तपाईं डोनटहरू संयुग्मी केक भनिन्छ कि सिक्न। यसलाई सम्म पुरानो नुस्खा रूपमा, दही मा डोनटहरू पकाउन र आफ्नो परिवारको वा अतिथि शिक्षित राम्रो छ। आखिर, तिनीहरूले Ivanu Groznomu थप तालिका ल्याउन। कसैले डोनटहरू पाकेका छन् भने भने, विश्वास छैन। सबैभन्दा पुरानो s किताबहरु कुक यो डोनटहरू तला छ भन्छन्। पनि शब्द "संयुग्मी" अर्थ "तला"।

खाद्य पदार्थ तयार र kefir मा पकाउने डोनटहरू सुरु गर्नुहोस्। हामी आवश्यक: दही को 1/2 लीटर, अन्डा 2 पीसी, पीठो को 1.5-2 कप, चिनी 100 GR। भेनिला चीनी 1/2 चम्मच, नुन को एक चुटकी, बेकिंग पाउडर 20-30 ग्राम, वनस्पति तेल ..

आटा लागि, एक गहिरो कचौरा प्रयोग गर्नुहोस्। अण्डा लिन र सफेद देखि yolks अलग। नुन र 50 ग संग प्रोटीन Whisk। फ्लफी र बाक्लो फोम सम्म चीनी। त्यसपछि बाँकी 50 ग संग गरमागरम yolks पीसने। चीनी। ध्यान दिएर एक काठ स्पाटुला संग निरन्तर जगाएर, को को सफेद मा yolks खन्याउन। एक कचौरा वा पैन मा दही पोख्नुहोस्, र परीक्षण गर्न बेकिंग पाउडर थप्नुहोस्। सोही, बेकिंग पाउडर तपाईं आफैलाई तयार गर्न सक्नुहुन्छ। पाक सोडा 5 G मिश्रण।, साइट्रिक एसिड 3 जी। र 10 ग्राम। स्टार्च वा पीठो। Disintegrant तयार छ।

अन्डा ठूलो को एक कचौरा अहिले र ध्यान दही मा खन्याउन र मिश्रण। आवश्यक पीठो चाल्नु। Sieved। आटा वेनिला चीनी थप्न र बिस्तारै, बिस्तारै, निरन्तर जगाएर, आटा kefir को पहिले तयार अन्डा-ठूलो मा परिचय। आटा पर्याप्त बाक्लो हुँदा, आफ्नो हात सानना जारी। आटा नरम र pliable हुनुपर्छ, तर यो हात लीन हुँदैन। यो काम एक एकदम बिट रहनेछ। सानो अंश मा परिणामस्वरूप आटा विभाजन र अलिकति चपटे बलमा रोल। प्रत्येक डोनट होल को बीचमा लिन निश्चित हुनुहोस्। किन? र डोनट को पुरानो रूसी परम्परा अनुसार सधैं अन्यथा यो crumpet छैन, एक प्वाल बनाउन, बरु एक डोनट जस्तै केहि। भुट्नु। गहिरो पैन लिनुहोस्। तेल धेरै आवश्यक छ। दही राम्रो भुट्नु मा डोनट र सुन प्राप्त गर्नुहोस्, तपाईं आधा बन्द तेल हुन छ। दुवै पक्षले भुट्नु डोनटहरू। हामी एक ठूलो platter मा फेरि एक कागज तौलिया हाम्रो मज्जाको पहिलो (यसलाई अतिरिक्त तेल अवशोषित) फैलाउन र।

यो अद्भुत मिठाई चिया संग सेवा छ। के तपाईं, पग्लियो चकलेट र चोट पागल तिनीहरूलाई डिप सक्नुहुन्छ उज्ज्वल क्यान्डी sprinkles संग छिडकना, धुलो चिनी संग डोनटहरू छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। यहाँ आफ्नो कल्पना को एक कुरा हो!

तपाईं यसलाई छ लाग्छ? र यहाँ र त्यहाँ। दुर्भाग्यवश, हामी सधैं आफ्नो प्रियजनलाई र नातेदार लागि स्वादिष्ट कुरा पकाउन पर्याप्त समय छैन। र तपाईं दही मा डोनटहरू पकाउन समय छैन आज भने, यो कुरा छैन। प्यानकेकहरू - आफ्ना भाइहरूलाई कुनै कम स्वादिष्ट संग पूरा।

kefir संग रसीला प्यानकेकहरू नुस्खा धेरै सरल छ। र तयारी धेरै सानो समय लाग्छ। सामाग्री को डोनटहरू लागि रूपमा लगभग एउटै हो: दही 1/2 लीटर, 4 पीसी अन्डा, चीनी 50g। (तल्लो चीनी, अधिक प्यानकेकहरू खाना पकाउने समयमा फिट), पीठो 2.5 कप, नुन को एक चुटकी, 1 चम्मच सोडा (कुनै स्लाइडहरू), 15 ग्राम। पाक पाउडर।

यसलाई सरल छ। अण्डा, दही, नुन र चिनी मिश्रण। राम्रो मिश्रण र बिस्तारै आटा प्रविष्ट गर्नुहोस्। र जहाँ सोडा र पाक पाउडर? आटा लगभग तयार छ जब उनि, धेरै अन्त मा थपिएका छन्। यो फ्लफी प्यानकेकहरू बाहिर हुनेछ कति निर्धारण गर्नेछ।

साथै डोनटहरू frying हुँदा, तिमी तेल को एक ठूलो रकम आवश्यक छ। मात्र frying बोसो muffins हुड अन्तर्गत हुनुपर्छ। दुवै पक्षले भुट्नु, एक पकवान मा फैलियो। मह संग सुगन्धित चिया गर्न स्वतन्त्र प्यानकेकहरू। Chaovnichayte र मजा!