टोफु यो उत्पादन र कसरी खान के हो?

Vegetarians र स्वस्थ खाना रुचि ती राम्रो "टोफु" भनिने उत्पादन थाह। यो के हो? यो विशेष तरकारी मूल को छ र कुनै पशु उत्पादन जसमा घरेलु पनिर, - पनीर भन्न थप सही छ। यसलाई देखि तयार छ भटमास र दिलकश देखि मीठो र तेज गर्न व्यञ्जन विभिन्न तयार गर्न प्रयोग। कसरी राम्रो यो छ र किन आफ्नो आहार मा समावेश गर्नुपर्छ, तपाईं यो लेख सिक्न हुनेछ।

सोया पनीर को उपयोगी गुणहरू

टोफु एकदम भान्सा एशियाली देशहरूमा चीन र जापान लोकप्रिय छ। आज, यो उत्पादन को उपयोगिता र कम गरमी सामाग्री बताइरहेका, युरोप मा प्रयोग भन्दा कम छ। टोफु सुरक्षित सजिलै digestible तरकारी प्रोटिनको सामग्रीमा नेताहरूको सूची बीचमा गणना गर्न सकिन्छ। भाग (बारेमा 100-115 ग्राम) पनीर को प्रोटिनको 12 ग्राम - को अन्डा जस्तै लगभग एउटै। तर त्यहाँ कुनै खराब कोलेस्ट्रोलको मात्रा, जो पछिल्लो 350 मिलीग्राम मा। तर सबै छ। टोफु यो एक हो भन्नुभएको गर्न सकिन्छ भन्दा उपयोगी उत्पादनहरु मानिसहरूलाई। यसलाई 8 आवश्यक एमिनो एसिड हुन्छन्, र शरीर को सामान्य संचालन र स्वास्थ्य को लागि आवश्यक भिटामिन र खनिज पनि: क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, फलाम, सेलेनियम, फोलिक एसिड र linoleic, choline, भिटामिन ई र बी यो अचम्मको छ कि जापानी, टोफु जसको आहार ठूलो परिमाणमा वर्तमान तिनीहरू लामो-बस्ने बुढेसकालमा हेर्न स्वस्थ, फिट र ऊर्जा भरिएका छन्।

टोफु स्वाद र रंग कस्तो छ?

स्थिरता नै सेतो र मलाईदार - उपस्थिति मा, यो चीज feta धेरै समान छ। स्वाद के? एक अक्सर टोफु को तटस्थता बारे सुन्न सक्नुहुन्छ। यो कस्तो अर्थ राख्छ? आफैमा यो सोया उत्पादन कुनै उच्चारण स्वाद छ, तर यसलाई छान्न र अन्य सामाग्री को स्वाद पठाउन सक्षम छ। त्यसैले, यो मीठो र तेज र नूनिलो व्यञ्जन मा प्रयोग गरिन्छ। टोफु तला गर्न सकिँदैन, सुखा, तिनीहरूलाई सूप र सस, सलाद र पास्ता, तरकारी पक्ष व्यञ्जन, साथै नाजुक Puddings र अन्य डेसर्ट संग खाना पकाउन। तर पहिलो तपाईं पनीर को सही प्रकारको छनौट गर्न आवश्यक छ। बस दुई तिनीहरूलाई को।

टोफु पनीर को किसिमहरु

कपास र रेशम टोफु भेद। ग्रेड कस्तो हो? तिनीहरूले स्थिरता प्राप्त र यसरी बाटो मा भिन्न। पहिलो मामला मा सब्सट्रेट यसको बनावट बाक्लो हुन्छ र कुनै न कुनै सतह छ कारण पकाउने प्रक्रियामा तौलिया Hlopova मा र्याप छ। तरल को दोस्रो तरिकाले भाग हटाइएको छैन, तर भटमास वजन रहिरहन्छ, त्यसैले यो एक थप चिल्लो, कोमल र नरम छ। राम्रो खाना पकाउन र खाना को तयारी जस्तै कपास टोफु, पनीर को आकार कायम गर्न महत्त्वपूर्ण छ। रेशम झन् मिठाईहरू लागि प्रयोग, यसको मलाईदार बनावट र राम्रो स्वाद कारण fillings। पनि सुपरमार्केट मा तपाईं marinated टोफु, ग्लास जार बिक्रि छ जो पाउन सक्नुहुन्छ। आफ्नो sotave त्यहाँ सिरका, रेड वाइन, र किण्वित चामल मा सोया पनीर बाहेक। यो उत्पादन पास्ता, तरकारी र फलियां खाना पकाउने लागि राम्रो छ।

टोफु र पालुङ्गो संग मसालेदार सूप

तपाईं टोफु को वाहेक संग कुरा गर्न प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ? यो धेरै सरल छ। उदाहरणका लागि, यो स्वादिष्ट र सुगन्धित सूप बाहिर जान्छ। धुन र सूक्ष्मता पालुङ्गो दुई बन्डलहरूको, टोफु को 400 ग्राम काट्नु, साना घन मा विभाजित। एक तरकारी शोरबा तयार र यो जोश। एक spoonful थप्न सोया सस, को टोफु र 3 मिनेट पकाउन। त्यसपछि पालुङ्गो मा हलचल मसला र अर्को मिनेट लागि खाना पकाउन। नुन र मरिच संग सेवा, सिजन अघि। यहाँ एक सरल तर धेरै रोचक नुस्खा छ। खानपान!