को जाडो लागि स्याउ कसरी स्थिर गर्ने?

सबै मानिसहरू गर्मी गर्न तत्पर। र यो वर्ष को यो समय धेरै न्यानो छ भर्खरै छैन, र अक्सर छुट्टी लिन। गर्मी सधैं त जाडो महिना घटी छन् जो विभिन्न तरकारी, फलफूल र जामुन, धेरै छ। निस्सन्देह, हामी सधैं सुपरमार्केट तिनीहरूलाई खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। केवल स्वाद वर्ष को बच्चाहरु देखि निकै भिन्न हुन्छ। र सायद सबै भन्दा यसलाई स्याउ देखि सजिलै देखिने छ। दोकान मा किनेको सानो सुगन्ध र स्वाद छ। हो, प्रयोगको अत्यधिक संदिग्ध छ। धेरै राम्रो यसको सबै गुणहरू संरक्षण गर्न स्थिर को गर्मी स्याउ हुनेछ।

साथै जाडो लागि कुनै पनि तयारी रूपमा, चिसो स्याउ उपयुक्त फल को चयन सुरु छ। यो उद्देश्य, कुनै पनि उपयुक्त लागि , मीठो अमिलो, गुलियो: प्रजातिहरू र खट्टा। मुख्य कुरा यो पाकेको र ताजा फल थियो। तिनीहरू अझै पनि क्षति को अलि कति निशान छ भने, यी क्षेत्रमा बस काटेर गर्न सकिन्छ। स्याउ को थप प्रक्रिया संग बढ्नु अघि, तिनीहरूले धोए र बाला र पात हटाउन गर्नुपर्छ।

अक्सर ड्राई प्रक्रिया प्रयोग हिउँदमा स्थिर स्याउ,। यो उद्देश्य लागि आकार निर्भर 6-8 टुक्रा मा, तिनीहरूले कटौती गर्दै बीउ संग हटाइएको कोर र कटौती। वैकल्पिक, तपाईं तयार भोजन मा यसको आवश्यकता बेला छाला देखि स्याउ खाली गर्न सक्नुहुन्छ। स्लाइस गर्न therein भंग संग darkened छैन, आफ्नो सिफारिस चिकनाना कागति को रस वा पानी एस्कोर्बिकएसिड (1 घन्टा को 100 एमएल। चम्मच)। अब हामी आवश्यकता विस्तार तयार स्याउ मा एक प्लास्टिक बोर्ड र बिदा मा फ्रीजर लागि 2-3 घण्टा। स्थिर स्याउ एक प्लास्टिक कन्टेनर वा झोला सबैभन्दा कस पल्टिने गर्न तयार छ।

भविष्यमा फल stewed फल, मिठाईहरू र केक को तयारी को लागि प्रयोग गरिनेछ भने, तिनीहरूले एक चीनी सिरप मा प्रक्रिया चिसो अघि हुन सक्छ। उसलाई चिनी एक गिलास र पानी आधा कप मिश्रण गर्न को लागि, स्याउ darkened छैन भनेर साइट्रिक एसिड को एक बिट थप्नुहोस्। को सिरप मा स्लाइस डिप गर्न तयार र एक झोला वा कन्टेनर मा राखे। स्याउ स्थिर गर्न सक्षम छन् भएपछि, तिनीहरूले 12 महिना सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। को सिरप प्याकेज रहनेछ भन्ने चिन्ता छैन। एक सानो राशि समाप्त पकवान अतिरिक्त मिठास दिन्छ।

स्याउ कसरी स्थिर गर्ने अर्को तरिका - एक पुरा। पछि तिनीहरूले गर्न सकिँदैन प्रयोग को लागि पाक मा ओवन वा जोडा गर्न पाइ। यो विकल्प लागि, क्षय र Browning एक ट्रेस बिना उपयुक्त मात्र चयन फल स्थिर। फल धुने र सुक्खा कागज तौलिया संग। स्याउ लागि बीउ विशेष चक्कु संग कोर हटाउन। यसरी तयार फल कागति को रस वा पानी askorbinku संग डूबा। हावा उखेलेर, टांसिनु फिलिम यसलाई र्याप सकेसम्म धेरै। को फ्रीजर मा स्याउ हटाउन र आवश्यकताअनुसार प्रयोग गर्नुहोस्।

भविष्यमा स्थिर प्रयोग गरिनेछ कसरी बिना स्याउ, प्रयोग तिनीहरूलाई मात्र आयात प्रजातिहरू फाइदाको उच्च छ, तर पनि Cellars र basements मा भण्डारण गरिएका ती। कारण अर्को स्याउ सिजन अघि पनि चिसो गर्न, तिनीहरूले ताजा फल सबै गुण राख्ने। सबै पछि, फ्रीजर मा तिनीहरूले deteriorate हुनेछ चिन्ता बिना 6 12 महिनाको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।