खाद्य र पेय पदार्थमिठाईहरू

Creme 'Brulee' नुस्खा

कहिलेकाहीं यो मीठो पागलपन गर्न मनमोहक हुनेछ र यो कुनै पनि मिठाई amiss भनेर देखिन्छ। एक मिठाई नै पकाउन गर्न सजिलो तरिका, तपाईं एक tastier र रसायन बिना प्राप्त। सबै को सबै भन्दा म क्रीम "brule" खाना पकाउनु मन परायो। यस नुस्खा पक्कै छैन सजिलो छ, तर तपाईं अझै पनि प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। यहाँ पकाउने लागि केही विकल्प, विशिष्ट आइसक्रिम, एक क्रीम र जेली मिठाई रूपमा छन्।

नुस्खा 1। तर आइस क्रीम "brule" घरेलु पनिर संग। यो नुस्खा धेरै सरल छ, माथि न्यानो गर्न र जल छैन निश्चित गर्न केहि गर्न आवश्यक छैन। बोसो घरेलु पनिर 200 ग्राम तयार आवश्यकता तयार (बोसो पनीर नरम स्वाद, त्यसैले हामी लिन), साढे डिब्बे संक्षिप्त उसिनेर दूध र दूध को 50 एमएल।

तयारी।

1) द उसिनेर गाढा दूध curd र एक ब्लेंडर को माध्यम द्वारा एक homogeneous ठूलो परिवर्तन र त्यसपछि दूध घनघोर र whisk।

आफ्नो घरेलु krupnokomkovy भने - राम्रो एक चलनी मार्फत यसलाई पारित गर्न, त्यसपछि आइसक्रिम छैन पनीर गांठ थियो।

2) के तपाईं आपतकालीन को मामला मा सामूहिक मात्रा, केक वा पारंपरिक प्लेट को उपयुक्त प्रकारका छैन भने तयार जनता आइसक्रिम लागि सामूहिक मात्रा मा हालिएको ()। solidification अघि फ्रीजर मा फसल। औसत मा, आइसक्रिम एकदम चाँडै freezes - 2 घण्टा भित्र, तर तपाईं अब यो पकड भने, यो बिस्तारै पिघलने, तर स्वाद नै रहनेछ। खैर, त्यो हो तयार स्थिर मिठाई क्रीम "brule"। यसको तयारी को नुस्खा सरल छ, प्रक्रिया धेरै समय लाग्न र उपहार भरिपूर्ण आनन्द छैन। विशेष गरी सधैं आइसक्रिम किन्न पसलमा सोध्न गर्ने बच्चाहरु खुशी पार्न सम्भव, घर धेरै उपयोगी हुनेछ।

2. क्रीम Recipe "brule" - वेनिला एक मिठाई। निम्न उत्पादनहरु आवश्यक: दूध को ¾ कप, वेनिला कोसा, 4 अन्डा yolks, ताजा क्रीम को 250 एमएल (बोसो, राम्रो तरिकाले 35% misfit प्राप्त) र चीनी को 60 ग्राम एक जोडी।

तयारी को विधि।

आगो 1) दूध सेट, वेनिला कोसा बीउ, दूध मा फैलाउन र एक फोडा गर्न ल्याउन छूट दिइएका छन्। त्यसपछि 15-20 मिनेट खडा गर्न मिश्रण दिनुहोस्।

2), को yolks देखि प्रोटीन अलग भएको तर खन्याउन र अलि बढी whisk पिटाई गर्दा त, चीनी संग अन्डा yolks whisk।

3) भेनिला दूध एक चलनी मार्फत पारित गरिन्छ, अन्डा ठूलो थप्न र राम्रो तरिकाले सबै मिश्रण। दूध यो तातो हुनुपर्छ गर्दा, अन्यथा yolks पकाएको।

4) परिणामस्वरूप मिश्रण एक गिलास वा गर्मी प्रतिरोधी formochkam (गंभीर छैन) मा हालिएको थियो। त्यसपछि माथि 30-40 मिनेट को लागि 100 ° सी र प्रसार सामूहिक मात्रा गर्न ओवन न्यानो।

तयार मिठाई, पायो शांत दे। धुलो चिनी वा चिनी र karamelizuem संग छिडकना। तपाईं ग्रिल प्रयोग गर्न टर्च वा सजिलो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो एक मिठाई क्रीम "brule" को शीर्ष मा कुरकुरा बाहिर बारी गर्नुपर्छ। नुस्खा, को पाठ्यक्रम, कठिन, तर अन्ततः तपाईं ठूलो विनम्रता प्राप्त हुनेछ, उहाँले मिठाई लागि उत्सव तालिकाको लागि लागू गर्न लाज छ। शीर्ष जामुन, पुदीना पात वा फल संग सजाया गर्न सकिन्छ। विकल्पहरू को ठूलो, सानो सपना छ।

नुस्खा 3. पेटू मिठाई क्रीम "brule"। यो नुस्खा अघिल्लो एक जस्तै एक बिट छ।

सामाग्री:

- 35% फैटी क्रीम -WIDE - 500 एमएल;

- 4 अन्डा yolks;

- चीनी - 160 ग्राम;

- 1 वेनिला फली;

- ऐंसेलु, एक किसिमको ऐसेलु र चकलेट सजाने।

तयारी को विधि।

1) क्रीम एक पैन मा हालिएको, को थप्न वेनिला फली बीउ बिना र एक फोडा गर्न ल्याउन, तर कुनै मामला मा जोश छैन। शांत डाई मिश्रण।

2) लिनुहोस् चीनी को 100 ग्राम र यो yolks संग triturated थियो।

3) raspberries र Blackberries धोए र formochkam मा राखे।

4) क्रीम र अन्डा सामेल हुनुहोस्, सारा भड्काए र जामुन भन्दा formochkam मा हालिएको थियो।

5) गहिरो पाक पकवान लिनुहोस्, आधा पानी संग पूर्ण भर्न, यो फारममा राख्न र यो ओवन मा करिब आधा एक घण्टा, मा 100 ° C पठाउनुहोस्।

त्यसपछि हामी यसलाई एक सानो सुन्दर दिन, को मिठाई बाहिर। grated चकलेट वा crumbs संग छिडकना र सेवा गर्छन्। यहाँ एउटा अचम्मको छ बेरी चकलेट मिठाई तयार गर्न सकिन्छ।

खानपान!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ne.delachieve.com. Theme powered by WordPress.