Colostrum - एक ... कसरी बनाउने colostrum

शहरी बासिन्दाको के colostrum व्याख्या छ। यो पनि किसान शायद आफू र आफ्ना छोराछोरीलाई Indulge जो एक उत्पादन हो। र किन? हो, यो उत्पादन हो किनभने सधैं छैन, तर पहिले मात्र केही दिन र पशुधन lambing पछि एक हप्ताको। बाक्लो टाँसिएको तरल को नवजात बाछो, बाख्रा बेकारी जो वा पाठो मेरो आमा र भनिन्छ colostrum छ वेनिला को रंग। यो उत्पादन को लाभ बोल्न सक्नुहुन्न। साना प्राणी भन्दा उहाँलाई लागि महत्वपूर्ण जीवनको पहिलो दिन पछि। आमा बिरामी भएको थियो कि सबै संक्रामक रोगहरु विरुद्ध सुरक्षा - र पूर्ण, पोषण र नवजात saturate र एकै समयमा र तथाकथित निष्क्रिय प्रतिरक्षा सिर्जना गर्ने, colostrum मा निहित पोषक। यस लेखमा हामी उत्पादन को विशेषताहरु हेर्न हुनेछ, साथै कसरी colostrum तयार। यो किनभने - डेयरी बजार श्रृंखला को समतल मा एक दुर्लभ अतिथि, हामी पनि दिनेछौँ मिठाई नुस्खा, स्वाद जो प्राकृतिक रूपमा नजिक छ।

colostrum के हो

बस जन्म pangs अघि महिला स्तनधारी को शरीर विशेष गोप्य उत्पादन गर्न थाल्छ। ल्याटिन मा colostrum gravidarum भनिन्छ, तर Kazakhs - पहिचान नाउ पशुधन - यो "uyz" कल। गोठालाहरूले, तीन प्रकारका मा उत्पादन साझेदारी जन्म पछि बितिसकेको समय आधारमा। कालो colostrum - calving पछि तुरुन्त उपज। पहेलो - दूध को जन्मेका पहिलो रुचाउने पछि प्राप्त छ। यो उत्पादन Kazakhs ठूलो विनम्रता मानिन्छ। यो पकाएको र उबला मासु लागि पनीर सस रूपमा सेवा छ। र अन्तमा, सेतो colostrum। त्यसैले सबै पछि दूध उपज बारेमा दस दिन प्रसब पछि अप भनिन्छ। यदि सेतो गाई colostrum उसिनेर, यो एक नरम, अलिकति मिठाई curd मा उत्तेजित गर्दछ। तल, हामी तपाईंलाई देखाउने छौँ कसरी धेरै खाना पकाउनु स्वादिष्ट मिठाई यो दूध पूर्ववर्ती को। तर पहिलो, हामीलाई खाना उत्पादन को गुणात्मक विशेषताहरु विचार गरौं।

Colostrum: लाभ र हानि

स्तनधारी को धेरै विकास यो उत्पादन को अमूल्य गुणस्तर predetermined। नवजात जनावर वजन बढाउनका र यसलाई आफ्नो जीवनको पहिलो दिनमा छ खुट्टा मा प्राप्त। मोटी तरल, तिनीहरूले प्रोटिन र सीरम albumin धेरै चूसना। तथापि, colostrum बोसो र दूध भन्दा कम lactose। फलस्वरूप, यो उत्पादन एलर्जी कारण छैन। Colostrum सबै भिटामिन छ, प्लस तथाकथित "वृद्धि कारक" स्वास्थ्य को लागि आवश्यक। Antitoxins र immunoglobulins साना प्राणीहरू लागि अदृश्य सुरक्षा प्रदान। Colostrum यो उत्पादन खेलाडीहरूलाई को आहार मा पूरक रूपमा प्रयोग भएको छ कि धेरै प्रोटीन, इन्टरफेरोन र endorphins। Preceded दूध चाँडै, मांसपेशी निर्माण गर्न क्षतिग्रस्त Tissues सुधारना, प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउन मद्दत गर्छ। तसर्थ, colostrum रोग वा चोट कमजोर मानिसहरूलाई निर्धारित। साथै, उत्पादन फेला र सजिलै बोसो पचाउन मद्दत इन्जाइमहरु। तिनीहरूले आंतों वनस्पतिहरूको समृद्ध छ, यो नवजात पशु को पाचन प्रणाली गति मा सेट गर्छ। यसरी, colostrum - जीवनको साँचो Elixir। र हानि बारे के? यसलाई अझै प्रकट छैन। सद्भाव जगेर्ना संग आसक्त मान्छे, हामी क्यालोरी पहेंलो colostrum 160 किलो कैलोरी सम्झनुपर्छ छ। पोषण सेतो उत्पादन प्रति सय ग्राम 130 किलो कैलोरी कम छ।

जसको राम्रो colostrum

हाम्रो मा भेडा खेती देश विकास छ गरिबी। vurda - तर "पहिलो दूध" बाट युक्रेनमा यो एक धेरै स्वादिष्ट पनीर बनाउँछ। यो चीज उत्पादन भिन्न तर रंग र नाजुक, तीव्र स्वाद। भेडा colostrum - पोषक को एक गोदाम। बाख्रा मा दूध मात्र तीन पाँच calving पछि दिन पछि सामान्य देखिन्छ। colostrum को निर्धारण को छोटो अवधि पनि यो उत्पादन अभाव छ बनाउँछ। तर कुनै कम मूल्यवान। यो सबै भिटामिन, प्रतिरक्षा शरीर, globulins, प्रोटीन समावेश गर्दछ। तर बाख्रा colostrum स्वाद गर्न एकदम अप्रिय छ। केही मानिसहरू यसलाई स्थिर, र त्यसपछि चिकित्सा रूपमा लिन्छन्। कारण प्रोटिन बाख्रा colostrum को ठूलो रकम गर्न तला गर्न सकिन्छ। राम्रो स्वाद "अन्डा।" आउनुहोस् हाम्रो देश गाई colostrum उच्च मांग। यो कि उपयोगी, त्यसैले पनि अविश्वसनीय स्वादिष्ट पर्याप्त छैन। यो केवल रूपमा पिउन सक्नुहुन्छ ताजा दूध। तथापि, किसान लामो बाट चीनी र अन्डा संग रूसी पाक्नु ओवन मा स्वादिष्ट मिठाई उत्पादन तयार गरिएको छ।

Colostrum: हाम्रो हजुरआमा को नुस्खा

जनवरी वा खेत मा फेब्रुअरी सामान्यतया calving आयोजित छ। र गाई colostrum देखियो। यो सबै सप्ताह लामो व्यवहार प्रतीक्षा स्थानीय बालबालिकालाई चाहनुभएको। को बाछो पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री को उपस्थिति को पहिलो दिन बिहान, दिउँसो र साँझ दूध उपज भ्रमित। यो आधा वा colostrum दुई लिटर गरियो। पहिलो, पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री चीनी एक गिलास र नुन एक चिम्टी संग (पाँच छ गर्न टुक्रा) fluffed अन्डा। त्यो मिक्सर बिना हात whisk यसलाई गरे। तपाईं आफ्नो कार्यहरू दोहोरिन र बिजुली भान्सा सहायक संग गर्न सक्छन् र पनि चीनी पाउच वेनिला साथ सँगै थप्न - स्वाद। त्यसपछि colostrum मा ठूलो खन्याउन। फेरि हामी whisk वा बिजुली मिक्सर काम, तर हठधर्मिता बिना छन्। थप पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री को पट मा परिणामस्वरूप ठूलो पोखे र यो एक preheated राख्नु रूसी भट्टीमा। dainty स्वाद भिन्न हुन सक्छन्। बारेमा पन्ध्र मिनेट लागि ओवन मा राखिएको छ भने, तपाईं एक कोमल Souffle प्राप्त। आधा घण्टे गर्मी उपचार colostrum स्पन्जले केक एक प्रकारको परिणत।

हामी आधुनिक भान्सा मा एक मिठाई तयार

पक्कै पनि colostrum - यस विनम्रता मात्र रूसी भट्टीमा को धारकों उपलब्ध? होइन, यो एक पारंपरिक ग्याँस वा बिजुली ओवन मा पकाएको गर्न सकिन्छ। र पनि रोटी निर्माता मा! तपाईं के गर्नुपर्छ? परम्परागत उत्पादन को नै सेट। चीनी, वेनिला र नुन एक चिम्टी संग Vzobem अन्डा। bovine colostrum को आम मा गिर। नुस्खा हामीलाई उच्च पर्खालहरु संग विपरीत, बाक्लो-पर्खालले घेरिएको फलाम बर्तन वा कराइ प्रयोग गर्न निम्तो दिनुहुन्छ। नोट: वजन पकाना गर्दा मात्रा मा बारेमा तेस्रो वृद्धि हुनेछ, त्यसैले तपाईं उपयुक्त आकार को भाँडा लिनु आवश्यक छ। मिठाई लागि ओवन हुँदा खाना पकाउने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो - राम्ररी गरम ओवन। तापमान तुरुन्तै colostrum मा निहित प्रोटीन गर्न 180-200 डिग्री को एक स्तर मा राखिएको हुनुपर्छ "समाते।" पाक्नु को मिठाई बारेमा आधा एक घण्टा हुनुपर्छ। एक पारंपरिक परीक्षण रूपमा splinter जाँच गर्न इच्छुक। हामी एक मलाईदार बिस्कुट पाप्रो प्राप्त, र कट को porous संरचना दृश्यात्मक हुनेछ।

colostrum पर्याप्त छैन भने

यो उत्पादन दुर्लभ भएकोले, त्यसपछि प्राप्त तिनीहरूलाई (विशेष गरी शहर dwellers) को पकड गाह्रो छ। तर हामी कम्तीमा colostrum एक लीटर पायो गर्नुभएको छ भने, मिठाई को एक ठूलो संख्या तयार गर्न सक्नुहुन्छ। तर, नुस्खा परम्परागत देखि एक सानो फरक छ। आखिर, हामी colostrum पारंपरिक दूध को कमी को लागि क्षतिपूर्ति। खेत, सम्पूर्ण को राम्रो प्रयोग, प्राविधिक उपचार र रासायनिक additives को एक न्यूनतम संग। मिश्रण दुवै उत्पादनहरू: Colostrum, दूध - दुई एक को अनुपात मा। कोठा तापमान मा छुट्याइएको छ। अब हामी अन्डा whipping। तर अनुपात अरूलाई छ। प्रति colostrum को लीटर र दूध दुई लिटर हामी नै छ अन्डा लिन, तर चिनी को एक किलोग्राम तिनीहरूलाई मिश्रण। सम्म चिल्लो हरायो। तरल घटक संग मिश्रण। बारेमा एक घण्टा मा 180 ° C एक preheated ओवन मा एक ढक्कन बिना पाक।

मिठाई "Colostrum" स्टोरबाट दूध

के उत्पादन को मूल्य मा सबै प्राप्त गर्दैन भने? नियमित दूध देखि colostrum कसरी खाना पकाउनु? यस अवसरमा, उपयुक्त भनाइ "आवश्यकता आविष्कार आमा हो।" यहाँ colostrum बिना स्वादिष्ट कर्मेल मिठाई खाना पकाउने दुई व्यञ्जनहरु छन्। हामी गाढा दूध आवश्यक हुनेछ। यसको गुणस्तर मामला को सफलता मा सिधै निर्भर मा थियो। यो उसिनेर गर्नुपर्छ। साथै, बिना मा तरकारी बोसो। लेबल जाँच, को GOST उत्पादन गर्छ। यसैले, नुस्खा नम्बर 1 पांच वा छ अन्डा, एक काँटा संग हल्कासित हरायो। तिनीहरूलाई दूध नियमित स्टोर को एक लीटर र संक्षिप्त दूध एक सक्छन् फाल्ने। मुछ्नु। 250 डिग्री एक preheated ओवन मा पैन राखे। त्यहाँ आधा घण्टा वा कम राख्दै हुनुहुन्छ।

अर्को नुस्खा

यसरी colostrum को तयारी अघिल्लो एक देखि धेरै फरक छैन। बस अलि फरक अनुपात। स्वाद थप अन्डा Souffle जस्तै छ। एक बैंक - यो संक्षिप्त दूध नै रकम हुनेछ। 1.25 लिटर - दूध अलि बढी लिन। तर अन्डा छोडूँगा: एक दर्जन लिन। सामाग्री मिश्रण। पाक्नु मा 250 डिग्री सुनको खैरो पाप्रो (लगभग दुई घण्टा) सम्म आवरण बिना Souffle। सुन्दर मिठाई गरेपछि, हामी यसलाई फ्रिज मा बदलाव।